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白菜蒸牛肉片
曾經(jīng)吃過(guò)一道“白菜蒸肉片”,一直想復(fù)刻一下。白菜蒸肉片的重點(diǎn),在于需要極好的刀工。為什么這么說(shuō)呢?那是因?yàn)槌刹丝吹贸龃髲N
2026-06-04
1386 26 1其它自制柿子醋
甜柿子藏在密封罐中就會(huì)變酸成醋。這不是什么“天方夜譚”,而是實(shí)實(shí)在在的“順其自然”。去年收柿子的季節(jié),我把一部分基本熟透
2026-06-03
5123 50 0其它陪樂(lè)樂(lè)過(guò)最后一個(gè)“六一兒童節(jié)”
今年這個(gè)六一兒童節(jié)對(duì)樂(lè)樂(lè)來(lái)說(shuō)可謂是意義非凡。過(guò)了今天,樂(lè)樂(lè)將告別童年,到了可以寫(xiě)“入團(tuán)申請(qǐng)書(shū)”的年齡。這是童年與青少年交
2026-06-02
9356 110 0其它雞蛋炒蒜薹
不知道你是不是有這種體會(huì),最撫凡人心的,并不是啥山珍海味,而是最樸實(shí)的煙火氣。雞蛋炒蒜薹就是一道國(guó)民家常菜,他是刻在我們
2026-06-01
10164 105 39其它酸辣粉
一入夏,味蕾瞬間就對(duì)酸辣粉感起了興趣,那就自制一碗酸辣粉吧,來(lái)一個(gè)獨(dú)屬于自己的舌尖狂歡。這道美味,從廚藝技術(shù)上來(lái)說(shuō)基本無(wú)
2026-05-29
10365 114 0其它白灼小龍蝦
一入夏,就是吃小龍蝦的最好季節(jié)。很多飯店都增加了這款時(shí)令美味,多數(shù)是十三香小龍蝦或者是麻辣小龍蝦。我家也經(jīng)常買小龍蝦自己
2026-05-28
10258 129 0其它肉丁炒泡豇豆
炒泡豇豆是一道經(jīng)典四川菜,是家的味道,母親的味道,外婆的味道。這道菜沒(méi)有什么技術(shù)含量,純屬我的“嗜好”。家里有泡菜壇,時(shí)
2026-05-27
10641 142 46其它蒸排骨
平時(shí)排骨都是紅燒的,今天看到一個(gè)帖子,說(shuō)是蒸排骨低脂少油,我感覺(jué)不錯(cuò),趕緊復(fù)刻一下。食材準(zhǔn)備:1、肋排。2、粉絲。3、毛豆。
2026-05-26
10059 81 0其它香椿酸菜水餃
香椿和酸菜包的水餃我還是第一次吃。早上起來(lái)琢磨著吃點(diǎn)啥,打開(kāi)冰箱一看,我摘的香椿應(yīng)該是包餃子的好材料。光有香椿還不行,再
2026-05-25
10284 106 50其它沒(méi)有“茶”的肉骨茶
肉骨茶是福建下南洋的華工創(chuàng)制的一道美食,據(jù)說(shuō)是為了增強(qiáng)體力和對(duì)抗當(dāng)?shù)氐难谉岢睗?。后?lái)在馬來(lái)西亞和新加坡發(fā)揚(yáng)光大。現(xiàn)在這道
2026-05-22
10301 113 28其它
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