<p class="ql-block">美篇昵稱：關(guān)輝（gh）</p><p class="ql-block">美篇編號：15683364</p> <p class="ql-block">韭菜盒子是我愛吃、愛做的面飯。</p><p class="ql-block">不論哪個季節(jié)，買著韭菜就想收盒子吃呢。這不初夏了，又買到了紅根的韭菜，先生論捆買了回來。</p><p class="ql-block">分享燙面韭菜盒子的制作過程。</p><p class="ql-block">請欣賞！</p> 韭菜盒子 <p class="ql-block">食材配料</p><p class="ql-block">韭菜、面粉、雞蛋、油、鹽</p> <p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">一、韭菜提前摘洗干凈、控水，制作前切碎備用。</p> <p class="ql-block">二、需要量的面粉裝盆，開水燙一半的面。</p> <p class="ql-block">三、燙約一半量的面粉，適溫活成偏軟的面團，靜置（三十分鐘）。</p> <p class="ql-block">四、雞蛋打入碗里，加適量的胡椒粉、鹽，充分攪拌后、用煎鍋煎蛋餅碎備用。</p> <p class="ql-block">五、面團略揉排氣，分成均勻的劑子、再搟成圓面皮（約硬幣厚），</p> <p class="ql-block">六、韭菜碎、雞蛋碎塊一并裝碗，適量的油、胡椒粉、鹽拌勻即成餡。陷料放在半邊皮上，對折壓緊邊、韭菜盒子坯即完成。</p> <p class="ql-block">七、韭菜盒子坯放入煎鍋，煎至兩面金黃即熟。</p> <p class="ql-block">總結(jié)之，半燙面盒子、揉性、口感更好，酥軟香；而死面盒子是皮溥、脆香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2026年5月29日</p><p class="ql-block"><br></p>
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