<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晴枝新翠，</p><p class="ql-block">擷取春芽細。</p><p class="ql-block">搗入柔糜攤作劑，</p><p class="ql-block">烙得青痕浮膩。</p><p class="ql-block">輕煙漫散麻香，</p><p class="ql-block">軟餅勻鋪嫩黃。</p><p class="ql-block">不負東風滋味，</p><p class="ql-block">一碟山野清腸。</p><p class="ql-block">注：花椒芽是花椒樹初春萌發(fā)的嫩梢嫩葉，自帶清冽麻香，是北方春日經典山野食材。將鮮嫩花椒芽切碎，搭配面粉、雞蛋調成糊狀，入鍋攤烙成薄餅，成品色澤青綠，口感軟嫩清香，麻味柔和不沖，既保留野菜的天然鮮爽，又兼具面食的醇厚，是春日里地道的田園風味小吃。</p>
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