花樣百吃：冬菜茄子炆海參

樂婆婆

<h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><br /></h1><h1 style="text-align: center;"><b>一一冬菜茄子炆海參一一</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1></b> <h3>　</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3> 過了冬至就到年。</h3><h3><br /></h3><h3> 快過年了。香腸，臘肉，火鍋，牛羊肉紛紛登場。大冬天除了大白菜還可以吃點兒什么素菜呢？</h3><h3><br /></h3><h3> 這個冬天不太冷。按照小禾老師布置的作業(yè)本周吃茄子。我也想討個好口彩，圖個吉利。<b>冬日暖陽，愜＂茄＂意無限耶??</b></h3> <h3>冬菜茄子炆海參屬于粵菜系</h3><h3><br /></h3><h3>準(zhǔn)備材料：</h3><h3> 1，茄子</h3><h3> 2，冬季小油菜</h3><h3> 3，海參</h3><h3> 4，蔥姜蒜</h3><h3> 5，料酒，鹽，糖，醬油</h3><h3><br /></h3><h3>制作方法：</h3><h3> 1、把茄子削皮后切成圓墩狀，入油鍋稍炸后，倒出來瀝油。另把海參洗凈，投入濃湯鍋煨熟待用。</h3><h3> 2，把冬菜切成碎末，入鍋加少許的油炒香待用。</h3><h3> 3，凈鍋里放油燒熱，先下小米椒末和冬菜末炒香，在加入蠔油、海鮮醬后，倒入茄子和海參略炒便摻入熬好的雞湯。</h3><h3> 4，待加入鹽、白糖、雞精和味精燒至收汁時，起鍋裝盤，舀入炒香的青紅椒圈即成。</h3><h3><br /></h3> <h3>把茄子切成圓柱狀</h3> <h3>小油菜切碎</h3> <h3>茄子，海參，小油菜</h3> <h3>凹個造型吧一一<b>蝶戀花</b></h3> <h3>開始炒菜</h3> <h3>茄子入油鍋過油后起出瀝油<br /></h3> <h3>小油菜入鍋翻炒后加入熬好的雞湯</h3> <h3>加入茄子翻炒均勻熟后裝盤</h3> <h3>盤底鋪小油菜，茄子放在上面</h3> <h3>海參下鍋翻炒均勻后放料酒，鹽，糖，雞湯燒熟</h3> <h3>起鍋裝盤</h3> <h3>各種秀</h3> <h3 style="text-align: center; "><b>茄子</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>宋鄭清之</b></h3><h3 style="text-align: center;"><b>青紫皮膚類宰官，光圓頭腦作僧看。</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>如何緇俗偏同嗜，入口元來聽一般。</b></h3> <h3>　　就是這百菜百搭的茄子，給我們的年帶來了幸福的笑意。</h3><h3><br /></h3><h3> 笑笑吧一一茄，子。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>音樂小提琴協(xié)奏曲</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>謝謝欣賞</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3>

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