<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>大孫想吃的?豆沙餡驢打滾</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">口感特好吃??</p> <p class="ql-block">糯米粉300克，玉米淀粉30克，糖20克，喜歡甜的放40克，加水330克調(diào)成沒有顆粒的糊狀，<span style="font-size: 18px;">倒入方盤涼水上鍋蒸水開20分鐘，蒸熟取出涼一會(huì)放黃油30克、煉乳10克抓揉均勻，</span>，豆沙餡100克加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)制好抹平就行薄薄的一層（圖片豆沙餡是抹150克），面板放熟黃豆粉，把熟糯米面團(tuán)放上搟大長片抹豆沙餡卷起切段即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>糯米糕</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>豆沙餡驢打滾</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">300克糯米粉、40克玉米淀粉、20克白糖喜（歡甜的加30克）330克水，調(diào)成糊水開蒸20分鐘取出稍晾一會(huì)放黃油30克、煉乳10克揉抓好，分成四份各裝一個(gè)保鮮袋里，搟成長條取出放在撒上熟糯米粉的面案上，擠上餡卷起切段，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（餡料總量200克跟據(jù)餡的甜度加煉乳20克如果餡甜就不用放煉乳）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">如果兩種餡各100克</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">調(diào)制稀糊狀沒有顆粒，</p> <p class="ql-block">倒入盤里等和紫薯一起上鍋蒸</p> <p class="ql-block">紫薯切片擺好</p> <p class="ql-block">放入糯米湖水開蒸20分鐘</p> <p class="ql-block">黃豆粉炒熟沒豆腥味</p> <p class="ql-block">紫薯放入點(diǎn)白糖壓成泥，多次少量放點(diǎn)牛奶調(diào)制</p> <p class="ql-block">攪拌均勻這樣就可以了</p> <p class="ql-block">蒸好糯米湖放30克黃油</p> <p class="ql-block">用手抓揉均勻，使面光滑</p> <p class="ql-block">面板撒點(diǎn)熟豆粉</p> <p class="ql-block">放上糯米面團(tuán)，讓面團(tuán)粘上豆粉以免粘面板</p> <p class="ql-block">搟成長方形大片</p> <p class="ql-block">放上紫薯泥刮平刮均勻</p> <p class="ql-block">慢慢卷起要卷結(jié)實(shí)點(diǎn)</p> <p class="ql-block">中間切一刀</p> <p class="ql-block">放放入冰箱冷凍20分鐘（為了好看好切）自己家人吃不用冷凍，直接切段就可以了</p> <h3>YOYO食色空間轉(zhuǎn)入</h3> <h1>－ 準(zhǔn)備食材 －<br>水磨糯米粉 300g<br>生粉 75g<br>蜂蜜 80g<br>水 1杯<br>色拉油 50g</h1> <h1>1.300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水調(diào)成酸奶一樣的糊糊，裝進(jìn)保鮮袋放在小盆里，入蒸鍋大火蒸15分鐘</h1> <h1>2.蒸好后放到不燙手，連保鮮袋一起搟成長方形；從中間分割開；剪開一側(cè)的保鮮袋，把豆沙擠在一側(cè)；象做壽司一樣連袋一起卷成卷</h1><h1>3.放上炒好的豆面一滾就做成了驢打滾，再分割成適合的小段就可以了。還做了芝麻、椰蓉、綠茶幾個(gè)口味</h1><p class="ql-block"><br></p>
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