<h3> 這段時間的五泉山早市，經(jīng)常能看到賣玫瑰花的小商販。有玫瑰花苞，有開了的花。他們用袋子裝著在早市上賣，有人會買一小袋提回家。聽說蘭州的苦水產(chǎn)玫瑰花，這些玫瑰花朵一定是那里來的。</h3> <h3> 上網(wǎng)查了一下，原來蘭州永登縣的苦水鎮(zhèn)，主要種植物就是玫瑰花。蘭州苦水玫瑰加工成的產(chǎn)品種類很多，有精油、花茶、花醬、花露等。早上路過玫瑰花攤位，買了十塊錢的，準備做玫瑰花醬。前幾年在婆婆家小區(qū)的超市，買過幾瓶玫瑰醬。帶回家做餅子和點心，香甜美味。這些年過去了，在其他地方?jīng)]有見賣玫瑰醬的，每次只能是從老家?guī)Щ厝?，現(xiàn)在我也可以自己做了。</h3><h3> 買好新鮮的玫瑰花朵，不能是玫瑰花苞。拿回家放在干凈的盆子里。有人說不用撿，直接做就可以了，但一定記住不能用水洗。</h3> <h3> 我為了口感好，只用了玫瑰花瓣。摘好后的玫瑰花瓣，按1:1的比例，一斤玫瑰花，一斤白砂糖，混合在一起。如果不想太甜，可以少放些糖，按自己的喜好。糖用白糖和紅糖都可以。</h3> <h3> 混合好后，開始用手搓玫瑰花瓣?？梢粤砣∫粋€盆子，一點一點的搓，一直搓到花瓣柔韌，變成了紫色。</h3> <h3> 把所有的花瓣都搓好后，撒一點白酒，再搓均勻。取一個玻璃瓶，把搓好的玫瑰花裝進瓶子里封閉，放一周到十天就可以吃了。</h3><h3> 一瓶玫瑰花醬就做好了。十天后，它就是香甜的玫瑰醬了，即好吃又可以長期保存。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;">2017年5月23日</h3>
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