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Cathy 私房菜-川菜

CathyHuang

<h3>泡椒鳳爪</h3><h3>采用川菜特有的做法,用了蜜汁腌制的泡辣椒,辣味十足,酸爽可口,入口即化的鳳爪就此誕生</h3> <h3>經(jīng)典牛肉面</h3><h3><br /></h3><h3>致敬臺灣牛爸爸面,用牛骨,牛尾,牛腱子熬制8個小時后,加入手感面,牛肉入口即化,湯回味無窮</h3> <h3>川味涼粉</h3><h3>用清涼綠豆粉熬制,特質(zhì)的香醬,幾十年的傳承,玩把穿越,請君慢用..</h3> <h3>醉牛肉</h3><h3><br /></h3><h3>喝酒會醉,吃醉牛肉會醉嘛..</h3> <h3>椒麻雞</h3><h3><br /></h3><h3>椒麻雞是川菜的又一經(jīng)典力作,藤椒加上自制麻辣紅油,香飄四溢,超級下飯</h3> <h3>麻辣燙</h3><h3>吃起來又麻又辣,辣的那么歡,還必須香..這樣才能達(dá)到美食的標(biāo)準(zhǔn)</h3> <h3>四川名菜口水雞</h3><h3><br /></h3><h3>這是一碗 麻辣紅油侵泡下的走地雞,集麻辣鮮香嫩爽于一身,做起來一點(diǎn)不難:煮 燜 泡 調(diào)</h3> <h3>涼拌金針菇</h3><h3><br /></h3><h3>獨(dú)特的調(diào)料配上鮮美脆口的涼菜,是夏季喝酒聊天必不可少的美味佳肴。</h3> <h3>川味水煮魚</h3><h3>鮮美???魚加上獨(dú)特秘制的調(diào)料,再外加龍口粉絲,制作考究,濃香四溢,香辣細(xì)軟</h3><h3><br /></h3> <h3>花椒魚</h3><h3>用的是享有Manitoba 第一盛名的pickle, 鮮嫩的魚片加上特產(chǎn)藤椒,雖然舌頭都被麻掉,可是真的是爽歪歪,忍不住再吃一口</h3> <h3>涼拌雞絲</h3><h3>用的是臺灣走地雞,辣???帶點(diǎn)甜,清爽可口,夏天必備佳品之一,永吃不膩</h3> <h3>陳麻辣豆腐</h3><h3><br /></h3><h3>傳承百年,還是傳統(tǒng)的味道,川菜???不老神話,又麻又辣~</h3> <h3>正中川菜酸菜魚</h3><h3>用的上乘pickle, 取的是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)酸菜,看是原始的做法,實(shí)際做工考究,要求火候剛好,口感滑嫩,酸而過癮</h3> <h3>川味炒飯</h3><h3><br /></h3><h3>都說四川的米沒東北好吃,特選Manitoba 粗米,超制而成,清香撲鼻,吃了一碗再一碗</h3> <h3>酸辣米粉</h3><h3><br /></h3><h3>吃的就是那酸辣可口,米粉細(xì)軟入味,湯香濃,滿足每一位食客的口感</h3> <h3>香辣蟹</h3><h3><br /></h3><h3>蟹???透著麻辣,麻辣中有著蟹的鮮美</h3> <h3>麻辣抄手</h3><h3><br /></h3><h3>自己搟的面皮,皮薄肉厚,味道溫和,就像我的待客之道,簡單而溫馨</h3> <h3>山藥燉笨雞</h3><h3>長期吃山藥延年益壽,這就是四川人長壽的秘訣哦</h3>
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