芡實的功效與作用
芡實也可以稱之為雞頭米、雞頭實等，屬于睡蓮科水生的草本植物。古藥書上曾經(jīng)記載到：芡實，嬰兒食之不老，老人食之延年，補而不峻，防燥不膩。所以說這是補藥中的極品。并且在性能這一方面來說，芡實與蓮子是非常相似的，但是收澀性要比蓮子強，所以經(jīng)常與蓮子一同食用，這樣的組合可以有效的延緩衰老，進而有永葆青春的功效。
同時，經(jīng)常食用芡實可以補脾止瀉、固腎澀精，對婦女的帶多腰酸也有一定作用，因此，芡實也是一方良藥。醫(yī)學(xué)上有這樣的說法，經(jīng)常食用芡實的人，可以消除炎癥。i 此外，芡實中還含有一些淀粉，少量的油脂和一些人體所需的元素和維生素C等。但是芡實中的蛋白質(zhì)的含量卻是非常的豐富，除了蛋白質(zhì)還含有大量的礦物質(zhì)和一些微量元素，而這些正是人體內(nèi)所需的成分；芡實對小腸的吸收有很大的作用，這樣尿糖的排泄率也會跟著提高，進而血清胡蘿卜素的濃度也就會跟著增加；醫(yī)學(xué)實驗證明，血清胡蘿卜素的濃度關(guān)系著癌癥的發(fā)病率，而濃度提高就會有效的防止癌癥的發(fā)生。 芡實的食用方法
芡實性味甘平、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。芡實熬粥吃是最佳食用方法。推薦山藥薏米芡實粥，具有健脾固腎的功能。主要治療小便不盡、久瀉不止，濕痹癥狀。雖然山藥薏米芡實粥有助于健脾，但是味道苦澀，不利于消化，所以若是食用過多很容易傷害胃，嬰兒的胃就更容易被傷害。還要注意，若是大小便不通暢，那就不要食用。 家中百畝自種蘇州白芡實，純?nèi)斯な止どa(chǎn)，綠色食品！農(nóng)戶經(jīng)營批發(fā)價出售！養(yǎng)生保健，尊享生活，吃出健康！
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