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美食之旅—北海道&東京

我愛(ài)money

日本的北海道,春天有滿(mǎn)城的櫻花,夏日有浪漫的薰衣草,秋季有清幽的紅葉,冬夜有皚皚的白雪,但,這些都不是我去的理由,作為一個(gè)吃貨,吸引我的,只能是美食! 我不但是個(gè)吃貨,而且是個(gè)認(rèn)真的吃貨,所以出發(fā)前的各種閱讀和筆記,都是必不可少的。 最后3天把東京安排進(jìn)來(lái)是為了彌補(bǔ)我2008年去東京迪斯尼沒(méi)看到煙火表演的遺憾。 一切準(zhǔn)備就緒后,出發(fā)! 6月20:北京飛札幌 Tip1:訂機(jī)票前要仔細(xì)看航班是哪家公司承運(yùn)的,雖然我買(mǎi)機(jī)票時(shí)選的是日本航空公司,但實(shí)際上東京飛札幌段航班是廉價(jià)航空公司捷星承運(yùn)的,它的服務(wù)和非廉價(jià)的不能比。 Tip2:東京有2個(gè)機(jī)場(chǎng),成田和羽田,距離還挺遠(yuǎn)的,要注意。 Tip3:飛機(jī)上會(huì)發(fā)外國(guó)人填寫(xiě)的入境卡,別忘記領(lǐng),沒(méi)事的時(shí)候填一下,節(jié)約時(shí)間,如果忘記領(lǐng),機(jī)場(chǎng)也有。 飛機(jī)上俯瞰 東京成田機(jī)場(chǎng),云集了各地比較火的日式點(diǎn)心(和果子:わがしwagashi),我們趁著等飛機(jī)有時(shí)間,便買(mǎi)了幾款來(lái)品嘗。 鯛魚(yú)燒(右下):以面粉、雞蛋、砂糖為原料,混合后放在專(zhuān)門(mén)的模具中烘烤而成,里面加有紅豆餡。 東京芭娜娜:(Tokyo banana)主營(yíng)香蕉造型,香蕉口味的點(diǎn)心(照片右上的蛋糕),后創(chuàng)新一些新的花紋,新的口味。譬如下面兩款: 左下的蛋糕標(biāo)著日文“バナナプリン味”,是香蕉布丁味道的意思,這款點(diǎn)心是長(zhǎng)頸鹿花紋的海綿蛋糕,內(nèi)置香蕉布丁口味的餡料。 左上的蛋糕是豹紋的布朗尼雙層蛋糕。 東京銀座的雞蛋布丁(照片右中的點(diǎn)心),下面有黑芝麻餡。 新千歲機(jī)場(chǎng)到札幌,之間有“快速Airport”運(yùn)行,分急行、快速和普通三個(gè)速度級(jí)別,每15分鐘一班。急行車(chē)全程約36分,單程票價(jià)1070日元。(這個(gè)是JR線(xiàn)) 還有機(jī)場(chǎng)巴士也能到市內(nèi),約70分鐘,車(chē)資1000日元,我們選擇坐JR,因?yàn)槲覀兊木频觌xJR札幌站很近,而且急行有很多趟,只需要36分鐘就能到。 新千歲機(jī)場(chǎng)官網(wǎng):<a href="http://www.new-chitose-airport.jp/cn/">http://www.new-chitose-airport.jp/cn/</a> JR線(xiàn) 新千歲空港站位于國(guó)內(nèi)航線(xiàn)航站樓的地下1樓。 時(shí)刻表:<a href="http://www.new-chitose-airport.jp/cn/access/jr/timejr/">http://www.new-chitose-airport.jp/cn/access/jr/timejr/</a> 買(mǎi)票,去自動(dòng)售票機(jī)上買(mǎi),選好目的地,選好人數(shù),機(jī)器會(huì)告訴你總數(shù),然后放入紙幣或硬幣就OK,硬幣只識(shí)別10元以上面額的,小于10元的,會(huì)被吐出。投硬幣不用一枚一枚投,一堆扔進(jìn)去,機(jī)器可以正確識(shí)別總數(shù),絕對(duì)的牛逼。 坐車(chē)時(shí),要看好哪個(gè)站臺(tái)的車(chē)是到札幌的,別坐錯(cuò),也別急急忙忙的,小心忙中出錯(cuò)。 選酒店,推薦札幌站旁邊的酒店,交通便利,商場(chǎng)云集,集吃喝玩樂(lè)于一體。去很多周邊的景點(diǎn),都要從札幌站出發(fā),所以你明白選這附近的好處了吧。 札幌站附近購(gòu)物有:大丸百貨,Bic Camera,ESTA,Stellar Place,東急百貨店,三越百貨,貍小路,藥妝店,等等。 札幌附近美食有:蟹本家,牛角(N家),札幌拉面共和國(guó),宮川本廛,一風(fēng)堂,蟹將軍,拉面橫丁,等等。 札幌附近景點(diǎn):JR Tower、貍小路、北海道政府舊址、時(shí)計(jì)臺(tái)、大通公園、札幌電視塔、薄野。 我們此次入住的札幌京王廣場(chǎng)酒店,強(qiáng)推,理由:四星級(jí),22層高,頂層是餐廳,吃早餐看景一流,服務(wù)好,酒店設(shè)施非常新。出札幌站西南口,往西直走幾百米就到。 到酒店,就8點(diǎn)了,辦理完入住,鑒于時(shí)間不早了,大家出發(fā)去札幌拉面共和國(guó)。 札幌拉面共和國(guó)【日語(yǔ)Sapporo ramen kyowakoku】位于札幌站前的購(gòu)物大廈ESTA的10層,北海道味道出名的拉面店匯集一堂,是可以享受各種店鋪各種拉面的主題公園。北海道拉面的四大代表是札幌、旭川、函館、釧路,由8家名店構(gòu)成。設(shè)施內(nèi)再現(xiàn)了1945至55年代的札幌街景,充滿(mǎn)懷舊氣氛,還配有蒸汽機(jī)車(chē)、木造車(chē)站、神社等。2004年開(kāi)始營(yíng)業(yè)以來(lái),許多游客來(lái)訪(fǎng),品嘗北海道的名產(chǎn)----拉面。 Ramen:這個(gè)英語(yǔ)單詞來(lái)源于中文單詞拉面的日語(yǔ)發(fā)音。 北海道拉面,最基本的是醬油、味噌及鹽味3種口味。 首先是“味噌拉面”,道央地區(qū)的札幌是其代表。湯里加入味噌和牛油,濃厚的口味令人食指大動(dòng)。 其次是“醬油拉面”,道北地區(qū)的旭川及道東地區(qū)的釧路是其代表。這里的湯是以日本人喜愛(ài)的醬油為底所熬出來(lái)的。 最后是“鹽味拉面”,以道南地區(qū)的函館為代表。與“味增”“醬油”口味不同,雖然叫鹽味拉面,反而是三種拉面里最清淡的。 我們選了一家排隊(duì)的拉面館,叫“拉面的天空”,等了幾分鐘,安排我們坐下,到札幌了,第一個(gè)要品嘗的,當(dāng)然是味噌口味的拉面了,作為今晚的重頭戲,要了最豪華的版本:all in one的味噌拉面。4片叉燒(照片是我的那碗,看起來(lái)像3片,因?yàn)橛?片連在一起,端上來(lái)時(shí)嚇我一跳,以為運(yùn)氣不好,比其他小伙伴少一片肉呢,嘻嘻),半個(gè)溏心蛋,3片海苔,外加腌漬過(guò)的筍絲,豆芽,蔥絲,湯頭很濃厚,像我這種愛(ài)油湯的人,自是心中竊喜,不過(guò)Grace和其他人好清淡,便覺(jué)得味噌口味的湯太油了些,所以建議喜歡清淡的人點(diǎn)醬油拉面或者鹽味拉面。(一路上吃了N家拉面,最?lèi)?ài)這家的味噌拉面和煎餃,強(qiáng)推喲) 這家店叫“ラーメン そら”,翻譯成中文是“拉面的天空”,札幌代表。拉面共和國(guó)里,札幌代表的拉面店有4家,分別是白樺山莊,札幌みその(店名上面寫(xiě)有一期一會(huì),此詞源于 日本茶道用語(yǔ)。一期,代表一生;一會(huì),意味著只有一次的相會(huì)),吉山商店,拉面的天空,剩下4家分別是函館代表(函館麺廚房 あじさい),小樽代表(初代),森代表(次郎長(zhǎng)),旭川代表(梅光軒)。其中入口處的“白樺山莊”拉面店在用餐高峰期,會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì),不知道是因?yàn)槊嫣貏e好吃,還是因?yàn)樗易郎咸峁┟赓M(fèi)的不限量的白煮蛋,下次找機(jī)會(huì)要嘗嘗。 北海道天氣冷,需油質(zhì)補(bǔ)充,故味噌拉面里加入大量的牛油和面豉,因此湯頭看起來(lái)非常的油且濃。冬天的時(shí)候,來(lái)上一碗這樣的味噌拉面,一定會(huì)從里到外暖和起來(lái),重拾逛街的力氣。 上面提到的面豉,就是面豉醬:又稱(chēng)味噌,是用大豆、大麥、小麥及稻米等發(fā)酵而成,具有多種味道、顏色和質(zhì)感,廣泛用于調(diào)味或烹調(diào)佐料,在日本料理中極為普遍使用。 怕大家吃不飽,我還特意點(diǎn)了煎餃。拉面和煎餃在日本是經(jīng)典組合,就像烏冬面和炸什錦蔬菜,蕎麥面和炸蝦天婦羅。 這家的煎餃非常好吃,豬肉餡里摻上切碎的高麗菜,吃著有股鮮甜的味道。如果有人吃餃子離不了醋,那一定要學(xué)一下日文的醋是怎么寫(xiě):酢 (す),發(fā)音是su。別蘸錯(cuò)了喲。 拉面1000日元 煎餃400日元 吃飽喝足,商場(chǎng)也關(guān)門(mén)了,不能逛,只能回酒店,路上,看見(jiàn)便利店,買(mǎi)了抹茶口味和季節(jié)限定的芒果口味的哈根達(dá)斯。哈根達(dá)斯這個(gè)品牌吧,是個(gè)仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的事。怎么說(shuō)呢,雖比不上意大利的手工冰激凌,但還是可以秒殺國(guó)內(nèi)的很多品牌。走過(guò)些許國(guó)家,在帕勞吃到的哈根達(dá)斯最便宜,1.75美元一盒,合人民幣10元,然后就是日本的價(jià)格了,293日元,合人民幣15元,我覺(jué)得哈根達(dá)斯的品質(zhì)絕對(duì)對(duì)得起這價(jià)格,所以遇上,還是要吃的。 抹茶本來(lái)源于中國(guó)隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,后失傳。九世紀(jì)末中國(guó)的抹茶傳入日本,并在日本發(fā)揚(yáng)光大。現(xiàn)如今,日本最有名的抹茶,當(dāng)屬京都的宇治抹茶。抹茶簡(jiǎn)要的生產(chǎn)工藝流程:優(yōu)質(zhì)新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫干燥→抹茶。 這次匆忙,沒(méi)能買(mǎi)些宇治抹茶,遺憾。 6月21: 札幌 小樽運(yùn)河 起很早,洗了澡后,拿上手機(jī)離開(kāi)酒店,周?chē)淞斯洹G宄康慕值?,沒(méi)什么人,也沒(méi)什么車(chē),甚是寧?kù)o。途經(jīng)北海道政府舊址,大通公園,沒(méi)找到時(shí)計(jì)臺(tái),偶遇一對(duì)日本老夫妻,會(huì)中文,聊了一會(huì)。 札幌站附近有N棟立體停車(chē)樓,換來(lái)的是整潔的街道。 清晨6點(diǎn)的北海道廳,大門(mén)緊閉。 回酒店,在大堂看到精美的和服(著物--きもの,kimono) ,kimono,ki是穿的意思,mono是物的意思。話(huà)說(shuō)我注意到和服的下擺是有厚度的,其中一件還縫了白布,很像被子,難道網(wǎng)上傳的關(guān)于和服的笑話(huà)是真的…… 酒店提供的早餐有2種,我們選的是去22層的餐廳吃和食早餐,一來(lái)可以體驗(yàn)和食,二來(lái)可以登高望景。這里要贊一下酒店的服務(wù)了,服務(wù)生看到我們來(lái)吃和食早餐,盡管我們一句話(huà)都沒(méi)說(shuō),服務(wù)生還是細(xì)心主動(dòng)地另外開(kāi)了間包間,領(lǐng)我們坐靠窗的位置,其實(shí)當(dāng)時(shí)大廳剩有很多不靠窗的桌子,人家是用心了,考慮到客人會(huì)來(lái)22層吃早餐,十之八九是為了美景。 天氣好,望出去的景色也美。 和食,即日本料理。主食以米飯、面條 為主,因?yàn)榭拷蠛?,所以副食多為新鮮魚(yú)蝦等海產(chǎn)。制作上,注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一,要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。 照片左上,腌海帶絲:海帶被切得極細(xì),用芥末和醬油腌制,配米飯或粥吃,極好。 牡丹蝦:蝦殼被事先剝?nèi)チ耍粝骂^以使外形完整,吃到嘴里,蝦肉Q彈鮮甜。旁邊配有蘑菇,蘆筍,木魚(yú)花。木魚(yú)花是由鰹魚(yú)加工而成,用前用刨子將魚(yú)肉刨成刨花,所以叫木魚(yú)花。 鮭魚(yú)子吃到嘴里,爆漿的口感很好玩。 照片左中,烏賊細(xì)面(函館的特產(chǎn))是日本特有的一道料理,是將生烏賊切成面條狀,蘸醬油或面露(一種醬汁)而食用。烏賊細(xì)面很有嚼勁,口感很不錯(cuò),清爽,也沒(méi)有腥味。蘸上生姜和醬油,淡淡的很好吃。 照片左下,主食:我要的白粥,實(shí)在不習(xí)慣一大早就吃白米飯,粥煮得很美味。 照片右1,梅子是配米飯或粥吃的,涼拌小菜為了吃米飯前清口而使用。 照片右2,從上到下,從左到右依次是煎三文魚(yú),蒸南瓜,厚蛋燒(日本的厚蛋燒分甜口和咸口兩種,我喜歡咸口的),白蘿卜泥 (當(dāng)吃以天婦羅為主的油炸食物和肉類(lèi)等被認(rèn)為會(huì)給胃增加沉重負(fù)擔(dān)的飯菜時(shí),一般會(huì)搭配白蘿卜泥一起吃。蘿卜富含消化酵素,不過(guò)因?yàn)檫@些酵素不耐熱,伴隨加熱的烹調(diào)方法會(huì)讓它失效,所以通常被簡(jiǎn)單的磨碎做成白蘿卜泥),白蘿卜泥上的花不認(rèn)識(shí)。 照片右3,煮物:炸豆腐,西蘭花,白蘿卜。這個(gè)就類(lèi)似711便利店里賣(mài)的好燉。 照片右4,味噌湯。我是一直不愛(ài)喝味噌湯的,一直,所以它被剩下是必然的。 吃完早餐,坐車(chē)去小樽。 從JR札幌站搭乘“快速機(jī)場(chǎng)號(hào)”約33分鐘可達(dá)小樽。去的時(shí)候坐左邊座位,回的時(shí)候坐右邊座位,快到小樽時(shí)能看到海景,很美。 JR北海道鐵路公司官網(wǎng):<a href="http://www2.jrhokkaido.co.jp/global/cn/index.html">http://www2.jrhokkaido.co.jp/global/cn/index.html</a> 小樽景點(diǎn)集中,以徒步方式幾乎都可到達(dá)。 景點(diǎn):倫敦機(jī)關(guān)人偶博物館,小樽運(yùn)河,海鳴樓(音樂(lè)盒,很一般的店),大正硝子館(硝子是玻璃的意思,賣(mài)玻璃制品),北一硝子(玻璃制品),小樽音樂(lè)盒風(fēng)管堂(高大的蒸汽鐘,音樂(lè)盒)。 個(gè)人覺(jué)得硝子館沒(méi)什么可逛的,玻璃制品不甚精美,而且分店太多,逛它占用了太多時(shí)間,都沒(méi)能在手宮線(xiàn)舊址拍照,也沒(méi)能在LeTao總店吃成甜品,推薦以后去的人只需要做的是:運(yùn)河邊拍照,LeTao、北菓樓吃甜品,手宮線(xiàn)舊址拍照,賞街上的古建筑,拍照,去小樽音樂(lè)盒風(fēng)管堂賞幾十年前歐洲的八音盒收藏品(絕對(duì)的精美),賞夜景,拍照,寄明信片(記住避開(kāi)周日,一般郵局喜歡設(shè)周日為休息日),喜歡吃壽司的人可以去吃政壽司,旭壽司,不喜歡的人可以去吃牛角(日式烤肉)。 小樽站 出小樽站,看到的街景 井蓋文化也算是日本一景 小樽運(yùn)河 逛街,看到LeTao,主打巧克力,也有蛋糕類(lèi)點(diǎn)心,比較推薦下面照片上的黑巧克力,入口即化,苦味和甜味非常好的融合在一起,我中有你,你中有我的感覺(jué)。我怕天熱,拎一路化掉,所以計(jì)劃臨走再買(mǎi),結(jié)果,逛街逛到很晚,著急趕回札幌,忘記買(mǎi)了。也品嘗了彪哥推薦的白巧克力,不如黑巧克力好吃,不喜歡。 午飯選在旭壽司吃。之前看攻略,小樽夢(mèng)二亭,政壽司,旭壽司都不錯(cuò),小樽夢(mèng)二亭是吃會(huì)席料理的,一路逛,沒(méi)看到店,政壽司和旭壽司倒是都看到了,這2家都是主打壽司,選旭壽司僅僅是因?yàn)樾駢鬯靖瑧械迷偻白吡恕? 壽司(sushi),平假名寫(xiě)作すし。壽司種類(lèi)很多,我只介紹些常見(jiàn)的: 握壽司:(nigiri-zushi),(日本江戶(hù)時(shí)代興起)制作者用手把米飯握成一口塊,涂上一層山葵(也叫芥末/wasabi),最后鋪上配料。視配料種類(lèi)之不同,有時(shí)會(huì)用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本,若不加說(shuō)明的話(huà)“壽司”一詞多是指握壽司。每個(gè)壽司的醋飯應(yīng)該是50克,一般好一點(diǎn)的壽司都是沒(méi)有再提供芥末的,大都是抹在食材的下面,比較頂級(jí)的壽司店醬油都會(huì)直接抹好。 卷壽司:(maki-zushi),在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜),再鋪一層米飯,中間放上配料,卷起來(lái)成一長(zhǎng)卷,然后切成小段。 太卷:(futo-maki),是直徑比較長(zhǎng)的一種卷壽司,通常有數(shù)種配料。 細(xì)卷:(hoso-maki),顧名思義,就是比較幼細(xì)的,通常只含一種配料。 手卷:(te-maki),把壽司卷成圓錐體狀(類(lèi)似冰淇淋甜筒),“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種,話(huà)說(shuō)十八世紀(jì)時(shí),那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba),賭得性起,又怕餓死,便把鮪魚(yú)(金槍魚(yú))肉放進(jìn)飯中,用紫菜將之卷起來(lái)??梢源罂诖罂诘某?,又避免飯粒黏著撲克和手指,一舉兩得,故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生,故名為tekkamabi,漸漸演變?yōu)榻袢盏氖志?,所以通常用手吃? 里卷:(ura-maki),反過(guò)來(lái)用海苔裹著最中心的配料,再裹米飯,最外面灑一層或有芝麻、魚(yú)籽、蟹籽等。 軍艦卷(gunkan-maki),米飯用海苔裹成橢圓形狀,配料放上面。很多魚(yú)籽壽司都是軍艦壽司。比如照片中的海膽壽司。 餐廳介紹:旭壽司是與政壽司齊名的美味壽司店,師傅每天早上7點(diǎn)來(lái)到小樽批發(fā)市場(chǎng),以批發(fā)價(jià)格采購(gòu)最新鮮的海產(chǎn),因此客人以實(shí)惠的價(jià)格可以品嘗到牡丹蝦,鮑魚(yú),平目魚(yú),海膽和扇貝等高級(jí)美食。(摘自攜程的餐廳介紹) 我們點(diǎn)了兩盤(pán)一樣的握壽司,壽司數(shù)量不多的一款,因?yàn)镚race吃不慣生的。我其實(shí)也不愛(ài)吃生的,不過(guò)因?yàn)橄矚g芥末的味道,所以偶爾吃吃壽司。數(shù)量雖不多,但上面鋪的配料種類(lèi)比較豐富,有甜蝦(日語(yǔ)讀作Ama-ebi,甘海老),海膽(日語(yǔ)讀作Uni,雲(yún)丹),扇貝,魚(yú),烏賊。(可惜木有鮑魚(yú)) 烏賊的肉透明,可以看到米飯和魚(yú)生之間已經(jīng)涂抹了芥末,理論上是不需要自己再加芥末了。 不聽(tīng)話(huà)的Grace非要再蘸些芥末,于是,被辣到了,嘻嘻。 點(diǎn)了一盤(pán)卷壽司,菜單上寫(xiě)旭壽司名物,上來(lái)后發(fā)現(xiàn)肉的顏色是粉色,看起來(lái)不像是魚(yú)肉,喊來(lái)服務(wù)員一問(wèn)才知道,是豬肉。這個(gè)生豬肉吃起來(lái)沒(méi)什么味道,聞起來(lái) 也沒(méi)什么味道,我認(rèn)為應(yīng)該算好豬肉吧,因?yàn)槠綍r(shí)買(mǎi)的豬肉都不怎么好聞。雖說(shuō)沒(méi)什么味道,雖說(shuō)是本店名物,我和其他小伙伴還是有心理障礙,大家都不肯吃,于是剩下很多,浪費(fèi)掉了。 日本是一個(gè)酷愛(ài)生食的國(guó)家,比如我們熟知的刺身。事實(shí)上,除了魚(yú)片,諸如牛肉、馬肉、雞肉、豬肉、海鮮等很多食材都是他們“盤(pán)中餐”。對(duì)于他們生食海鮮之外的肉類(lèi)的習(xí)慣,我只能報(bào)以驚恐的表情了。 炸方形餃子,名字是我起的,菜單上叫什么忘了。皮被炸的脆脆的,里面是豬肉餡加蔬菜,很好吃。 炸章魚(yú)腳,這個(gè)必須強(qiáng)推,比手指還粗的章魚(yú)腳,被切成一段一段的,裹上面糊,炸好裝盤(pán),夾一塊,放到嘴里,新鮮緊致富有彈性,好吃。 結(jié)賬是11730日元。 吃飽喝足,繼續(xù)逛。 一路上看到各式的玻璃路燈。 北一硝子館 館里的玻璃燈 六花亭主打是糖果,我不敢吃糖,只進(jìn)去逛了逛,所以無(wú)法評(píng)價(jià)了,不過(guò)看網(wǎng)上吃的人都贊它家的凍干草莓巧克力。 北菓樓,我和小茜排隊(duì)買(mǎi)了店里的人氣商品:冰激凌。外面包裹的脆皮華夫餅香脆至極,小茜吃完一個(gè),覺(jué)得不過(guò)癮,想再吃一個(gè),Grace怕她吃太多會(huì)影響晚餐,拒絕了。 冰激凌 店里所有點(diǎn)心,都可以試吃,于是我們嘗了一路,味道都不錯(cuò)喲。推薦妖精の森,它是北菓樓的名物,很多人去那就是沖它。Grace買(mǎi)了8塊,我們配紅茶吃,非常的搭喲,如果單吃它,我個(gè)人覺(jué)得偏甜了些。據(jù)說(shuō)它家的泡芙也超贊,比貝兒多爸爸的泡芙還好吃。我的肚子沒(méi)地方了,沒(méi)吃成,可惜。 妖精の森,我沒(méi)拍,借網(wǎng)上的照片 小樽音樂(lè)盒風(fēng)管堂 店里有很多幾十年前歐洲的八音盒收藏品,超精美。 這些都是古董八音盒 逛完小樽音樂(lè)盒風(fēng)管堂,商店都要打烊了,我們逛得有點(diǎn)累,不想留下來(lái)等著看小樽夜景了,便坐車(chē)回札幌,因?yàn)橹形绲纳i肉事件,小伙伴們紛紛要求晚上吃熟肉,于是我?guī)Т蠹页匀帐娇救猓号=恰? 牛角在日本,連鎖店非常的多,據(jù)說(shuō)香港也有店。日式烤肉,火比較急,所以需要烤肉的人眼疾手快,否則一不小心,肉就烤糊了,我08年去日本時(shí)沒(méi)經(jīng)驗(yàn),像吃韓式烤肉一樣,放N片肉到烤肉架上烤,結(jié)果手忙腳亂,顧了這頭就顧不了那頭。這次就好了,每次發(fā)給每人一片肉,大家看好自己的肉,烤好就夾到盤(pán)子里,吃掉,然后再發(fā)一片肉,如果滴入的油不小心濺起火苗,立馬放冰塊鎮(zhèn)壓。 吃日式烤肉,強(qiáng)烈推薦黑毛和牛和豬肉,這兩種肉都是肥瘦均勻分布,烤出來(lái)嫩嫩的,配上日本的優(yōu)質(zhì)白米飯,大家吃到肚歪。 照片右中就是黑毛和牛,1280日元,5片,肉的霜降程度很高,烤出來(lái)超級(jí)好吃。(旁邊放了坨芥末,難道是讓我們生吃!No!我們要吃烤熟的?。? 右上是豬肉,肥瘦均勻分布,烤出來(lái)也非常好吃。 左上是拼盤(pán),如果點(diǎn)菜時(shí)不知道點(diǎn)什么,這種拼盤(pán)不失為一種辦法。 右下是放了醬汁的豬五花肉。 左下這盤(pán)肉是其他人點(diǎn)的,我不記得是什么肉了,覺(jué)得一般。 Grace還點(diǎn)了一盤(pán)蔬菜拼盤(pán),想烤,我覺(jué)得日式烤爐的火太猛,不適合,果然,蔬菜大多數(shù)被烤糊了,沒(méi)幾個(gè)能吃。 大家都對(duì)黑毛和牛和豬肉贊不絕口,后來(lái)有幾次要再吃牛角,只點(diǎn)這2種肉,不過(guò)都因?yàn)闀r(shí)間原因,沒(méi)能實(shí)現(xiàn),遺憾。 吃完晚餐,我們溜達(dá)著去蟹本家去訂位,順便消消食。我們選的札幌站前店,也是總店。 晚上登JR Tower賞夜景,JR Tower是札幌最高的建筑,高160米,能360度將札幌市景盡收眼底,太太太美了,營(yíng)業(yè)到22::30,成人門(mén)票720元,札幌站有指示牌可以指導(dǎo)你坐到38層,不負(fù)票價(jià)呀。(一定要晴天去) 札幌夜景 6月22: 洞爺湖泡湯 今天早上選擇去一樓吃酒店早餐自助,有西式早餐,日式早餐,種類(lèi)很豐富。 一進(jìn)餐廳,服務(wù)生將我們帶到空桌子前,放一個(gè)牌子,顯示此桌有客人用餐,告訴我們?nèi)绻酝觌x開(kāi),就把牌子放倒,背面朝上,服務(wù)員就可以來(lái)收拾桌子了。小小的一塊牌子,讓人來(lái)人往的餐廳井然有序,讓你不得不佩服人家在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的各種巧心思。 吃完,拎上行李,從JR札幌站搭乘特急列車(chē)“超級(jí)北斗號(hào)”在洞爺湖下車(chē),約1小時(shí)39分,從JR洞爺湖站前打車(chē),2000日元左右到萬(wàn)世閣酒店。(建議買(mǎi)往返票,會(huì)便宜很多,建議早訂,我們那天訂晚了,就木有指定席票了,去時(shí)還好,是起點(diǎn)站,有座,回來(lái)時(shí)就遭罪了,木有空座位。而且一天沒(méi)幾趟車(chē),建議提前一到二天訂,可以事先選好出發(fā),返回的時(shí)間) 酒店房間選的日式榻榻米房間,很有感覺(jué),很好玩。 因?yàn)?4點(diǎn)才能辦理入住,我們決定把行李寄存在酒店,先去解決午飯問(wèn)題,出了酒店,周?chē)菜茮](méi)什么餐飲,于是便去街對(duì)面的小拉面館吃了碗拉面,配幾個(gè)煎餃。小拉面館是對(duì)老夫妻開(kāi)的,進(jìn)去時(shí),有客人,座位沒(méi)有4個(gè)相連的,3個(gè)日本女生看到我們,主動(dòng)往里面挪了挪,空出4個(gè)相連的座位,我們4個(gè)能坐下了,非常感謝她們的禮貌與善意。 老夫妻經(jīng)營(yíng)的小拉面館,老爺爺煮面,老奶奶負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生,好溫馨的畫(huà)面。 Grace點(diǎn)的醬油拉面,我照例是味噌拉面,Losa點(diǎn)的咖喱口味的拉面。 吃完拉面,逛附近風(fēng)景,水很藍(lán),我們剛到的時(shí)候天還是陰的,過(guò)了一會(huì),天放晴了,照片就很美了,幸運(yùn)呀。 洞爺湖:面積居日本第三大,湛藍(lán)的湖水終年不凍,四季景色秀美怡人,它是一個(gè)火山湖泊。 天空放晴 酒店門(mén)口用來(lái)泡腳的足湯 洞爺湖環(huán)湖雕刻公園:50個(gè)雕刻作品分散四周,可租腳踏車(chē)代步游覽。(酒店都提供腳踏車(chē),我猜是免費(fèi)的) 拍了會(huì)照片,我們嫌曬,便回房間,泡茶,喝茶,聊天。 晚餐是事先預(yù)定了的,我們選擇飯前泡湯,因?yàn)槌燥柵輰?duì)身體不好。 到B1先泡,找了好久才找到,其他人都紛紛走掉,變成我們的專(zhuān)場(chǎng)了,很爽,進(jìn)湯池子之前要先洗澡,洗干凈才能入湯,溫泉很熱,不能泡很久,泡一會(huì)就要出來(lái)透透氣,更衣室有鐘表,可以看時(shí)間。我們泡了大約1個(gè)小時(shí),洗凈,穿上浴袍,又跑到酒店8層去泡,發(fā)現(xiàn)這里風(fēng)景超好,露天風(fēng)呂最爽,不悶,溫泉水也不那么熱,能在里面泡很久。 上酒店的8層(頂層)泡露天風(fēng)呂,身體在熱乎乎的溫泉池子里,習(xí)習(xí)涼風(fēng)拂面而過(guò),映入眼簾的是那藍(lán)色的湖水,出港的游輪,還有初上的華燈。 快到晚餐時(shí)間,我們洗凈回房間,發(fā)現(xiàn)服務(wù)員已經(jīng)幫忙鋪好被子了。 我們換上衣服,去餐廳吃自助,我個(gè)人覺(jué)得萬(wàn)世閣的自助一般了點(diǎn)。推薦下次去日本,住河口湖的富士吟景和湖南莊,這2家溫泉酒店提供的會(huì)席,擺盤(pán)美輪美奐,當(dāng)然也貴很多。 吃完晚飯,到湖邊看煙花秀。每年4月到10月,每天450發(fā)煙花,8:05放。 欣賞完煙花,先去酒店前臺(tái),請(qǐng)服務(wù)生幫忙預(yù)定第二天的taxi,然后回房間,睡覺(jué),被子很舒服喲。 6月23: 洞爺湖→札幌 早餐去餐廳吃自助,感覺(jué)萬(wàn)世閣的早餐不如前兩天住的京王廣場(chǎng)酒店。 吃完早餐,時(shí)間還早,沿湖邊散步,發(fā)現(xiàn)一段淹沒(méi)于水中的鐵軌,讓人不禁想到《千與千尋》。 退房,每人交150日元入湯稅,坐JR回札幌。時(shí)間還早,不能check in,先寄存行李到酒店,酒店服務(wù)生告知到check in時(shí)間會(huì)把行李直接放到房間。 午飯:螃蟹本家站前店,吃大螃蟹。 蟹本家(かに本家),かに就是蟹,餐廳招牌一般寫(xiě)“かに本家”。 餐廳簡(jiǎn)介:店鋪建筑采用獨(dú)特的設(shè)計(jì),用櫸木、柏木、杉木等巨大木材構(gòu)筑的店內(nèi)裝潢,配備了點(diǎn)景石、細(xì)竹、地爐、竹筒敲石等,讓您盡享日本庭園的意韻。 蟹本家使用的新鮮活螃蟹是從日本近海捕獲的堪察加擬石螃蟹、毛螃蟹、正統(tǒng)多羅波螃蟹(不用藍(lán)王螃蟹)3種。(摘自螞蜂窩餐廳介紹) 堪察加擬石螃蟹:俗稱(chēng)帝王蟹,帝王蟹是石蟹科的甲殼類(lèi),不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽(yù)。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類(lèi),請(qǐng)勿混淆。 一般吃帝王蟹,需要提前預(yù)訂,一只的價(jià)格約為2萬(wàn)日元。我們覺(jué)得它個(gè)頭太大了,4個(gè)女生吃不完,所以沒(méi)有預(yù)訂帝王蟹。 進(jìn)入餐廳,先報(bào)上預(yù)定者的名字,被領(lǐng)到2樓,坐電梯前,要求脫鞋,服務(wù)生把我們的鞋子放到門(mén)口的置物柜里。坐電梯,上2樓包間,榻榻米風(fēng)格的包間,不過(guò)好在桌子下面有方坑,腿可以很舒服的呆著。服務(wù)員端來(lái)抹茶打出的綠色茶湯,還有菜單,大家研究了半天菜單,決定都點(diǎn)熟的,不點(diǎn)生的。 煮毛蟹:按個(gè)頭大小論價(jià),一般7000-9000日元,我們點(diǎn)的這只7500日元,很大。毛蟹已經(jīng)被事先切去一部分的殼,用餐廳提供的吃蟹的小叉子可以很容易的把肉挖出來(lái)吃。蟹肉很是鮮美,吃的時(shí)候要小心殼外面那層硬硬的毛。(上3是煮毛蟹,中1是蟹腿,上2是搭配的蘸醬) 炸蟹斗:蟹殼里放的滿(mǎn)滿(mǎn)的蟹肉,外面沾一層面包屑,炸的酥脆,超好吃,旁邊放的是搭配的蘸醬。(這個(gè)點(diǎn)了2份,照片中2) 炸雪蟹蟹腳,旁邊放的也是搭配的蘸醬。螃蟹新鮮,怎么吃都好吃。(這個(gè)點(diǎn)了2份,照片下1) 烤多羅波蟹蟹腳:烤的和炸的不同,炸可以靠外面沾的面包屑鎖住食材的水分,烤的則會(huì)讓食材表面略失水分,好在蟹腳易熟,烤的時(shí)間并不長(zhǎng),蟹腳里面還是富含汁水的。(這個(gè)點(diǎn)了2份,照片下2) 蟹肉粥:點(diǎn)了4份,配以梅子,蘿卜,腌菜。(照片下3) 蟹肉細(xì)卷:新鮮的蟹肉配清新的黃瓜,還有米飯里預(yù)拌的醋,整個(gè)吃起來(lái)清爽無(wú)比,所以在肚子里塞滿(mǎn)了各種螃蟹料理后,依然戰(zhàn)斗力十足的干掉了一整盒的細(xì)卷。(照片中3) 結(jié)賬22000多日元,大家吃的很滿(mǎn)意,都嚷嚷說(shuō)要走之前再來(lái)吃一次。 這里尤其要表?yè)P(yáng)的是餐廳的廁所,一路上到過(guò)各種地方,蟹本家總店的廁所馬桶是最高級(jí)的,馬桶旁邊的墻壁上有一系列感應(yīng)區(qū)和各種按鈕,手在旁邊晃一下,馬桶蓋自動(dòng)抬起,然后撕一截紙,噴一些消毒劑到紙上,擦一下馬桶圈,然后再坐,坐下后,如果擔(dān)心自己上廁所的聲音尷尬,可以按按鈕,播放沖水聲,掩蓋自己的聲音,上完后,按按鈕,沖洗身體,結(jié)束 后站起,馬桶圈那有感應(yīng)區(qū),可以感應(yīng)到你站起來(lái)了,然后自動(dòng)蓋上馬桶蓋,并自行沖水,不需要客人動(dòng)手,太方便了。 吃完午飯,外面下起小雨,大家只好逛貍小路,看到藥妝店,便開(kāi)啟了買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)模式,買(mǎi)完幾大包,就到了吃晚飯的時(shí)間,偶然發(fā)現(xiàn)貍小路上有一家一風(fēng)堂,便決定晚飯?jiān)诖私鉀Q。 途經(jīng)時(shí)計(jì)臺(tái),整理照片時(shí)才發(fā)現(xiàn),我居然沒(méi)拍貍小路。 一風(fēng)堂店面 一風(fēng)堂,源自日本九州島福岡博多,1985年10月16日開(kāi)業(yè),至今在全球開(kāi)設(shè)超過(guò)80間分店,由享譽(yù)國(guó)際的神級(jí)拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手創(chuàng)立,多年來(lái)雄踞人氣拉面店榜首,在1995至1998年間,TVTokyo制作的TV Champion – 拉面職業(yè)選手錦標(biāo)賽中連續(xù)贏得三屆冠軍。 2014年3月,一風(fēng)堂北京第一家分店于嘉里中心開(kāi)業(yè),我硬拉著灰狼陪我去品嘗,那是我第一次吃一風(fēng)堂的拉面。 一風(fēng)堂以顏色命名湯底 :白丸元味和赤丸新味。 白丸元味(不辣):白丸元味是一風(fēng)堂經(jīng)典之作,也是一風(fēng)堂創(chuàng)店時(shí)推出的第一款拉面。濃郁溫和的豬骨湯底結(jié)合博多傳統(tǒng)風(fēng)味的特細(xì)面條,再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥。 赤丸新味(辣):繼白丸元味之后,一風(fēng)堂另一鎮(zhèn)店之寶,湯底是辣味的。 只有我在認(rèn)真研究菜單,其他幾個(gè)小伙伴,玩手機(jī)的玩手機(jī),拍照的拍照。?? 在菜單上可以看到:替玉(就是追加拉面的意思),源于博多的一種拉面文化,當(dāng)客人碗中尚余湯,可以要求追加拉面。面條的韌度可選擇硬、軟或普通。 我們點(diǎn)的白丸元味,面條的韌度選擇軟,如果你要其他硬度的,面上來(lái)后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)面條極其硬,估計(jì)我這種胃很難消化它。 即使我們選的軟,面條的芯子里面還是白色的,這就是一風(fēng)堂的特色。 白丸元味的拉面 一風(fēng)堂提供了免費(fèi)的腌紅姜絲,日式酸菜(日文為「高菜」),辣拌豆芽等,客人可以根據(jù)自己的喜好加一些到面里。其中辣拌豆芽非常好吃,香脆爽口,我把面前的都吃掉不說(shuō),還把Grace那邊的吃掉很多。 吃完晚飯,去ESTA百貨逛,發(fā)現(xiàn)樂(lè)高超級(jí)便宜,可惜沒(méi)有我想買(mǎi)的街景五位數(shù)。 回酒店前在超市買(mǎi)了哈密瓜,北海道的哈密瓜很有名。 因?yàn)閾?dān)心第二天富良野下雨,無(wú)法愉快的進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng),而且薰衣草要到7月底才開(kāi)花,我們臨時(shí)決定取消富良野的行程,如果要去,記住提前一天訂票,買(mǎi)往返票,會(huì)便宜很多,車(chē)次不是很多喲。 6月24: 札幌 白色戀人公園 早餐是在酒店1層用餐的,嘗試了納豆,很好吃。我們請(qǐng)服務(wù)生幫忙切哈密瓜,不一會(huì)兒,服務(wù)生把切好的哈密瓜端了上來(lái),我們發(fā)現(xiàn)細(xì)心的廚師還在哈密瓜肉上劃了幾刀,咬起來(lái)很方便,吃到嘴里甜呀,心也是甜的。 我們決定今天逛白色戀人公園,坐地鐵東西線(xiàn),終點(diǎn)站 宮之澤 下,步行7分鐘到達(dá),車(chē)票290日元。白色戀人是北海道最有名氣的點(diǎn)心。 宮之澤站一出來(lái),就看到對(duì)面建筑上有指路的標(biāo)識(shí)。 白色戀人公園大門(mén) 噴五彩的泡泡 門(mén)票:成人600日元,兒童200日元。買(mǎi)門(mén)票會(huì)送一塊白色戀人夾心餅干,而且是我最喜歡的白巧克力口味的。 在濃濃的巧克力香味伴隨下,我們參觀(guān)白色戀人的制作過(guò)程,還有收藏館里的各種收藏品,比如玩具,比如迪斯尼動(dòng)畫(huà)片的原稿,比如白色戀人這么多年的各個(gè)版本的包裝,等等。戶(hù)外公園被設(shè)計(jì)成一座歐式的小花園,200種共上千株玫瑰熱情綻放,每到整點(diǎn)還有機(jī)關(guān)鐘秀。 收藏品,端牛奶的女仆 巧克力做的 參觀(guān)工廠(chǎng) 逛累了,我們就到巧克力吧坐下休息,順便點(diǎn)了4份白色戀人芭菲冰淇淋,一邊品嘗,一邊欣賞整點(diǎn)的機(jī)關(guān)鐘秀。 白色戀人芭菲冰淇淋 整點(diǎn)的機(jī)關(guān)鐘秀,在巧克力吧的觀(guān)賞視野是最佳的。 不建議在這買(mǎi)白色戀人,因?yàn)闄C(jī)場(chǎng)也賣(mài),還是免稅價(jià),不需要大家拎一路,要知道白巧克力融點(diǎn)低,很容易化喲。 參觀(guān)完,回札幌站,去大丸百貨的8層吃宮川本廛。 餐廳介紹:宮川本店又名宮川本廛,是赤坂地區(qū)堅(jiān)持傳統(tǒng)的鰻魚(yú)料理名店,本店使用精心喂養(yǎng)的活鰻魚(yú)以及從創(chuàng)業(yè)開(kāi)始70年延續(xù)不變的秘傳醬料,精心烤制而成,近年來(lái)始終占據(jù)東京鰻魚(yú)料理店前5的排名。(摘自攜程餐廳介紹) 別小看鰻魚(yú)飯喲!在日本鰻魚(yú)飯界有那么一句俗話(huà):“串打ち三年、割き八年、焼き一生(學(xué)習(xí)穿串要三年,學(xué)習(xí)宰殺處理要八年,學(xué)習(xí)烤鰻魚(yú)要用一生)?!? 在日本的店里吃鰻魚(yú)的話(huà),一般會(huì)有兩種選擇:うな丼(鰻魚(yú)蓋飯),うな重(鰻魚(yú)盒飯)。同樣是鰻魚(yú)蓋飯或者鰻魚(yú)盒飯,也通常分為“松竹梅”三個(gè)檔次,有些店甚至還有“特上”和“極上”的更高等級(jí),它們的區(qū)別是什么? 鰻魚(yú)蓋飯(うな丼)和鰻魚(yú)盒飯(うな重)的區(qū)別,僅僅是一個(gè)用圓碗裝,一個(gè)用四方的飯盒(重箱)來(lái)裝而已。重箱,盛食品用的多層方木盒,套盒。我個(gè)人偏愛(ài)方木盒裝,感覺(jué)方木盒才是裝鰻魚(yú)飯的經(jīng)典容器。 松竹梅檔次上的區(qū)別,僅僅是鰻魚(yú)的大小而已。 說(shuō)到鰻魚(yú)飯,其實(shí)你吃過(guò)的“蒲燒鰻魚(yú)”,僅僅是鰻魚(yú)飯中的“一半”而已。另外一半,就是更加考驗(yàn)鰻魚(yú)品質(zhì)和店家手藝的“白燒鰻魚(yú)”。宮川本廛家的鰻魚(yú)燒制方法就是2種:蒲燒,白燒。 白燒鰻魚(yú):“白燒”讀作Shira Yaki,在鰻魚(yú)上不添加任何調(diào)味料和醬汁來(lái)烤制,所以也被稱(chēng)為素?zé)?。因?yàn)闆](méi)有了“祖?zhèn)麽u汁”的影響,所以白燒鰻魚(yú)可以更明顯地反映出店家選用的鰻魚(yú)品質(zhì),以及烤制手法是否過(guò)關(guān)。在日本的一些鰻魚(yú)飯館里,白燒有時(shí)單獨(dú)提供,也有時(shí)被包含在鰻重中。白燒的魅力,在于不經(jīng)任何調(diào)味的鰻魚(yú)味道,會(huì)不經(jīng)修飾地呈現(xiàn)在你的口中。 無(wú)論是當(dāng)作刺身,沾著醬油、山葵來(lái)吃,還是撒上海鹽細(xì)細(xì)品味,鰻魚(yú)的香氣都會(huì)直接刺激味蕾。 蒲燒鰻魚(yú):把鰻魚(yú)破開(kāi)剔骨,涂上以醬油為主制成的甜醬汁烤制而成的料理。蒲燒鰻魚(yú)作為一種可增添體力的料理一直備受歡迎,“土用丑日(盛夏時(shí)節(jié)體力下降時(shí))吃鰻魚(yú)”是自江戶(hù)時(shí)代流傳至今的習(xí)慣。 我們點(diǎn)的是“極上鰻丼”,蒲燒做法,6400日元/份,裝的是兩層蒲燒鰻魚(yú)(二段丼)和兩層米飯,表面上的一層蒲燒鰻魚(yú)與普通無(wú)異,但下層夾在兩層米飯中的蒲燒鰻魚(yú),由于吸收了上下層米飯的熱量和濕度,所以變得更加軟糯。 因?yàn)閷m川本廛家的鰻魚(yú)都是現(xiàn)殺現(xiàn)燒,所以要等大概50分鐘左右才能吃上。鰻魚(yú)肥美,入口即化。 結(jié)賬約26000日元。(我們只點(diǎn)了4份極上鰻丼,品質(zhì)好的鰻魚(yú)飯果然不便宜呀) 這次沒(méi)品嘗白燒,很是遺憾,不過(guò)遺憾就是留給自己再去的理由。 吃完逛大丸百貨,給灰狼買(mǎi)了個(gè)男式錢(qián)包,逛完商場(chǎng),沒(méi)事,帶Grace、小茜去薄野見(jiàn)識(shí)世面去,燈紅酒綠的,酒吧門(mén)口貼有陪酒女的照片,還有兔女郎在門(mén)口招攬生意。我們看了看熱鬧,順便吃了個(gè)章魚(yú)小丸子,發(fā)了發(fā)微信,然后就回酒店了。 札幌電視塔,塔身裝飾有霓虹燈,塔腰處有數(shù)字時(shí)間顯示,可以登塔看夜景,收費(fèi),我們沒(méi)登。 繁華的薄野 6月25: 札幌→東京 早餐后退房,寄存行李。 然后逛街,參觀(guān)了北海道政府舊址,坐摩天輪,藥妝店購(gòu)物。 坐摩天輪時(shí),可以俯瞰到貍小路。 午飯匆匆忙忙去拉面共和國(guó)吃名字里有一期一會(huì)的拉面店,個(gè)人感覺(jué)它家的拉面、煎餃都不如拉面的天空家的好吃。 回酒店取行李去機(jī)場(chǎng),飛東京。 到東京,迅速找到機(jī)場(chǎng)巴士,選到disney resort的,車(chē)資830日元。本來(lái)是能送我們到東京灣希爾頓酒店的,可是我們笨,在disney land就下車(chē)了,導(dǎo)致后來(lái)又花錢(qián)坐車(chē)到酒店。 辦理入住時(shí),順便購(gòu)買(mǎi)了當(dāng)晚的晚餐自助,大約4700日元/人,還有第二天早上的早餐自助,大約3000多日元/人。因?yàn)榈谝淮巫∵@,不熟悉,懶得出去找餐廳了。還購(gòu)買(mǎi)了迪斯尼2日券,成人12400日元,兒童10800日元。還順便請(qǐng)前臺(tái)幫忙預(yù)定了神戶(hù)牛懷石511餐廳。 晚餐是在希爾頓酒店的餐廳吃的自助,有中餐,其中港式蝦餃最美味,吃了很多;有泰餐,嘗試了海鮮咖喱配白米飯;有日餐,隨便嘗了一口,吃飽后,回房間休息。 迪斯尼2日券 6月26: 東京迪斯尼 今天選迪斯尼land,9點(diǎn)入園。(工作日入園,千萬(wàn)不要選周末入園,工作日雖然人多,但還是比周末強(qiáng)) 先去左手邊的巨雷山領(lǐng)一個(gè)fastpass(領(lǐng)時(shí)注意下次可以再領(lǐng)的時(shí)間,要安排好,銜接好),然后去飛濺山排隊(duì)玩,或者倒過(guò)來(lái)操作。然后玩白雪公主冒險(xiǎn)旅程,然后去怪獸電力公司迷藏巡游車(chē)那領(lǐng)fastpass,等的時(shí)候,有花車(chē)巡游就看花車(chē)巡游,沒(méi)有就去玩大賽車(chē)場(chǎng),好玩又不需要排隊(duì),還可以玩加勒比海盜,挺好玩又不用排太長(zhǎng)的隊(duì)。小小世界挺好玩的,米奇魔法交響樂(lè)應(yīng)該也好玩。剩下沒(méi)提到的大多不好玩。 午飯:烤火雞腿,700日元,披薩,520日元,都不貴,味道也不錯(cuò)。 晚上一定要看煙火表演,很夢(mèng)幻的。還有煙花燈光秀也超炫。 白天的花車(chē)巡演也是必看,超好看。 住附近的酒店,允許中間離開(kāi),只要出門(mén)時(shí)讓工作人員給你的手上蓋個(gè)章,之后還能重新入園。 晚餐:熱狗套餐1030,有熱狗,薯?xiàng)l,飲料,味道不錯(cuò)。 吃完晚餐,可以去公園入口處的商業(yè)街購(gòu)買(mǎi)迪斯尼商品,項(xiàng)鏈,卡包,鑰匙鏈,T恤都不錯(cuò),相對(duì)于其他小玩意,衣服類(lèi)真算性?xún)r(jià)比高的商品了。 迪斯尼酒店夜景 晚上的花車(chē)巡演,配上燈光,很美。 6月27: 東京迪斯尼 今天選迪斯尼sea,8點(diǎn)入園。(選周六去玩,太失敗了,很快就沒(méi)什么能玩的設(shè)施了,不是排隊(duì)至少2個(gè)小時(shí)起,就是fastpass都發(fā)放完畢,而且個(gè)人感覺(jué)Disney sea景觀(guān)比較丑,不如Disney land,演出也不如land里的美) 入園后也先往左手邊走,先去玩具總動(dòng)員瘋狂游戲屋領(lǐng)一張fastpass,然后迅速去驚魂古塔排隊(duì)玩,然后坐小火車(chē)到終點(diǎn),先去印第安瓊斯冒險(xiǎn)旅程領(lǐng)張fastpass,然后玩水上逗趣船,(憤怒雙神是過(guò)山車(chē),有360度旋轉(zhuǎn),一般人受不了,不建議坐)然后去神秘島那片,玩地心探險(xiǎn)之旅和海底兩萬(wàn)里。然后去美人魚(yú)礁湖,玩小胖的飛魚(yú)云霄飛車(chē),這個(gè)有意思,其他的不好玩。 阿拉伯海岸只適合拍照,沒(méi)什么好玩的設(shè)施,都只適合低齡兒童。 剩下的就逛商店買(mǎi)小禮物吧。感覺(jué)sea的演出一般。 午飯:吃的烤雞腿(普通的雞,不是火雞),無(wú)敵好吃,我和小茜各吃了一個(gè)不滿(mǎn)足,又排隊(duì)各買(mǎi)了一個(gè)。 晚餐:神戶(hù)牛懷石511的牛排,此次日本行的重頭戲,餐廳位于東京港區(qū)赤坂,坐銀座線(xiàn)或者丸ノ內(nèi)線(xiàn),赤坂見(jiàn)附站下,或者坐千代田線(xiàn),赤坂站下,這2站均步行5分鐘即到。 神戶(hù)牛在日本的正式名稱(chēng)是神戸ビーフ(こうべビーフ),是一種產(chǎn)于日本兵庫(kù)縣的黑毛和牛,與近江牛、松阪牛號(hào)稱(chēng)日本的“三大和牛”。(科普一下:米澤牛和前澤牛雖然也有名,但不屬于最頂級(jí)的“三大和?!保? 神戶(hù)牛肉的等級(jí)是由三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共同決定的,分別是步留等級(jí)、肉質(zhì)等級(jí)和BMS值。所謂“步留等級(jí)”就是一頭牛最適合用來(lái)食用的部分,一般分為A、B兩個(gè)等級(jí),以A為優(yōu);“肉質(zhì)等級(jí)”是對(duì)牛肉的霜降程度、顏色、肌理大小、脂肪度的綜合評(píng)價(jià),通常分為1-5五個(gè)等級(jí)。我們平常說(shuō)的A5牛肉的“5”就是指肉質(zhì)等級(jí),A5當(dāng)然是最好的;“BMS”是“Beef Marbling Standard”的英文縮寫(xiě),是牛肉的脂肪交集度的標(biāo)準(zhǔn),分為12個(gè)等級(jí),分別是No.1-No.12。一般來(lái)說(shuō),No.6以上的神戶(hù)牛品質(zhì)和口感比較好,BMS值到達(dá)No.11甚至No.12的就是極品了,真正的“入口即化”就是用來(lái)形容A5級(jí)、BMS值在No.11以上的極品神戶(hù)牛肉。 餐廳提供兩種選擇:懷石料理套餐和西式牛排套餐。其中懷石料理套餐里,主菜是A5-No.11等級(jí)的牛肉100g,剩下十幾道配菜里會(huì)用少量No.10或No.11等級(jí)的牛肉。我們不大習(xí)慣吃生肉,所以放棄了懷石料理套餐,選的西式牛排套餐。西式牛排套餐里,主菜牛排是A5-No.11等級(jí)的牛肉150g。 我們沒(méi)有選No.12等級(jí)的牛肉是因?yàn)檫@個(gè)等級(jí)的牛肉很少,天價(jià)。 餐廳,在一條小巷子里,不是很好找,我們頗費(fèi)了些功夫。 餐廳大門(mén) 因?yàn)轭^一天請(qǐng)酒店前臺(tái)幫忙預(yù)定了座位,于是餐廳送我們一份飲品,大家選的香檳。 前菜:三文魚(yú)沙拉。(照片左上) 湯:番茄蘑菇湯。(照片右上) 面包、黃油和奶油湯。(照片左中) 主菜:神戶(hù)牛排,我們要的7分熟,用刀切開(kāi),可以看到里面的霜降程度,脂肪交集度非常好,放入嘴里,真是入口即化,絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)普通牛排那種口感。牛排選用的是“Sirloin”部位的牛肉,也就是常說(shuō)的西冷牛排。(照片左下) 照片右中是搭配牛排的芥末和醬油慕斯,就像去韓國(guó)的意式餐廳吃披薩或意面,會(huì)提供泡菜一樣,西餐到了日本,多少會(huì)有些當(dāng)?shù)鼗淖兓?,比如提供芥末,比如提供醬油慕斯。 針對(duì)這醬油慕斯,服務(wù)員給的解釋是:日本人喜歡穿和服到這種高級(jí)餐廳用餐,如果不小心滴一滴醬油到和服上,很難洗,而和服又很貴,于是這些餐廳想出了好辦法,把醬油做成醬油慕斯,一旦掉落到和服上,馬上拿掉或抖掉,保證和服不被污染。 餐后甜品:焦糖布丁配冰淇淋,芒果,西瓜,樹(shù)莓。(照片右上) 結(jié)賬:63800日元。 這是神戶(hù)牛的身份證,在日本,吃神戶(hù)牛肉,鑒別真?zhèn)蔚囊粋€(gè)辦法就是要求餐廳出示神戶(hù)牛的身份證,上面會(huì)標(biāo)注此牛的父親是誰(shuí),外公是誰(shuí),以證血統(tǒng)純正,嘿嘿。 6月28: 東京→北京 航班是下午6點(diǎn)10分的,還有半天可以玩,我們不想走太遠(yuǎn),便在迪斯尼land旁的購(gòu)物中心逛街,shopping,吃午飯。 吃完午飯,回酒店退房,拎上行李,坐車(chē)去機(jī)場(chǎng),準(zhǔn)備回家了。 Bye!
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