<p class="ql-block">水果阿蘭：141880</p> <p class="ql-block">六一前夕，我和先生、妹妹三人驅車由北京到天津游玩。</p><p class="ql-block">沿著天津五大道縱橫交錯的街巷來回穿梭。</p> <p class="ql-block">累了，坐在路邊木凳上休息；渴了來杯冰涼飲料，既解渴又解暑；熱了，走進咖啡廳點一杯冰美式，再吹一會兒空調。</p> <p class="ql-block">到了午飯時間，跟二人商量去哪吃？</p><p class="ql-block">妹妹說她無所謂，去哪吃都行。</p><p class="ql-block">我跟先生對了一下眼色，異口同聲地說道：“還想去塘沽的海鮮魚港吃飯。”</p> <p class="ql-block">去年年底，我和先生自駕回來路過塘沽，臨時起意不回北京，就在塘沽住了一晚。</p><p class="ql-block">那天晚上在海港魚坊吃的一頓飯，至今念念不忘。這次來天津，本可以在天津市區(qū)找一家餐廳就餐。</p> <p class="ql-block">因為心里總有一種念想，塘沽海鮮魚坊里的菜肴太好吃了，那次吃完就念叨著下次還要來這里吃上一頓。</p><p class="ql-block">海港魚坊給我們的印象太好了，這不？正好在天津，何不再二次去探店，于是先生設置好導航，直奔這里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">到店已經下午一點多，過了飯點，店里很安靜。還好老板說還能做，我們趕緊靠窗坐下。</p><p class="ql-block">不吃海鮮的他，在魚坊也有很多他能吃的菜肴。</p> <p class="ql-block">上次兩個人點了三道菜，這次帶上妹妹，索性多加了一道：</p><p class="ql-block">紅燒肉配米飯（必點，我給打五分）干鍋菜花，宮保雞丁，海鮮一鍋燉。</p> <p class="ql-block">服務員還貼心送了一盤羊角瓜和小西紅柿，很清爽。（上次送的是天津特色的沙窩蘿卜）</p> <p class="ql-block">炸鮮奶也是第二次點，外酥里嫩香香甜甜的味道，令人唇齒留香。</p><p class="ql-block">這道炸鮮奶最好是趁熱吃，所以是第一個端上來的。</p> <p class="ql-block">紅燒肉配米飯，這是我第一次見到這種擺法——四整塊紅燒肉直接碼在米飯上，看著就豪橫。</p><p class="ql-block">燉得軟爛入味，甜中帶咸，咸中帶香。一口下去，真的會讓人覺得“別的都不用吃了”。</p> <p class="ql-block">吃著紅燒肉，想起小時候饞肉的樣子，我爬在桌子上，想著如果以后掙錢了，就什么都不吃，一天來一大碗紅燒肉就知足。</p> <p class="ql-block">那時候燉紅燒肉，母親專門買肥肉多的五花肉，燉出肉來的肥肉里面飄著的油，可以在肉還沒有涼透的時候，拿一個小盆，小心翼翼地將肉湯里的大油舀出來，留著下次炒菜用。</p> <p class="ql-block">不知道你們是不是也和我們家一樣。</p><p class="ql-block">現在我們吃紅燒肉都是希望瘦肉多一些，因為沒有人再從肉湯中舀大肥油了。</p><p class="ql-block">那天吃的紅燒肉無論從制作風味，還是形狀都跟家里做的不一樣，但是那童年中留下的味道一點也沒有變。</p> <p class="ql-block">干鍋菜花，很多餐廳的干鍋菜花，肉丁少得可憐。但這家的菜花里全是大片五花肉，煸得焦香，吃著特別踏實，一點不糊弄。</p> <p class="ql-block">宮保雞丁，雞肉滑嫩，微辣帶一點點甜口，是我吃過比較穩(wěn)、也比較實惠的一版。</p> <p class="ql-block">最后端上桌的海鮮一鍋燉，看著紅油醬赤般的醬香色，真是誘人。</p><p class="ql-block">周圍那一圈金黃色的玉米餅子吸滿了湯汁，看著就特別香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">實在太撐了，只能打包回家。第二天熱一熱，湯汁一拌飯，又是幸福的一餐。</p> <p class="ql-block">三個人，四道硬菜，量足、300多元的價格很親民。AA的話一人也就一百來塊，不過這頓飯是我請妹妹啦。</p> <p class="ql-block">這家店給我的感覺就是兩個字——實在。</p><p class="ql-block">為了這一口紅燒肉，哪怕專程從北京開車過來，都覺得值。</p> <p class="ql-block">紅燒肉蓋飯，簡直是“視覺暴擊”——四塊方方正正、色澤紅亮的肉塊穩(wěn)穩(wěn)地蓋在米飯上，看著就讓人覺得扎實、過癮，這回完全理解了為什為了這口紅燒肉，我愿意再從北京跑一趟。</p><p class="ql-block">店名：海港魚坊（塘沽老店）</p>
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