<p class="ql-block">圖片 文字 桃子</p><p class="ql-block">文字 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時光就像是墻上的鐘表，在晝夜不停的轉(zhuǎn)動，它轉(zhuǎn)去了姹紫嫣紅的春天，又轉(zhuǎn)去了初夏里溫和的風(fēng)，正在將我們轉(zhuǎn)到仲夏時分。天漸漸地?zé)崃?，人們的胃口開始需要涼拌的食物。</p><p class="ql-block">今天去了市場，看到黃瓜不錯，頂花帶刺的很是鮮靈，就買了兩斤，忽然看見有一個攤位上，地上擺著一堆白色的東西，在陽光下泛著光。走進(jìn)了一看，原來是粉絲，它們都被切成約6寸長，沒有捆，也沒有盤起來，就那樣堆在地上鋪的塑料布上賣，4元一斤，我買了一斤，滿滿的一自行車筐，龍口這個地方，真不愧是粉絲的發(fā)源地，粉絲也是多種多樣。</p><p class="ql-block">回家后就直接做了粉絲拌黃瓜絲。粉絲拌黃瓜絲，是一道清爽低脂，富含膳食纖維的涼拌菜，黃瓜提供維生素與水分，粉絲補充碳水化合物，兩者搭配口感豐富，且熱量適中。黃瓜的含水量高達(dá)96%，富含鉀元素，維生素C及葫蘆素，有助于清熱解暑。</p> <p class="ql-block">取兩條小黃瓜，清洗干凈。</p> <p class="ql-block">將黃瓜切成絲，裝碗，放入些鹽，將黃瓜絲腌制一個小時。</p> <p class="ql-block">取出來一些大蒜瓣，清洗干凈，剁碎。</p> <p class="ql-block">將剁碎的大蒜，放入黃瓜絲里。</p> <p class="ql-block">取出來一些粉絲，放入開水中浸泡至熟透，撈出來控去水分。</p> <p class="ql-block">將控去水分的粉絲，放入黃瓜絲里，將黃瓜絲里腌制出來的水分倒掉。</p> <p class="ql-block">放入蠔油，涼拌汁，白醋，雞精，香油，油潑辣子。</p> <p class="ql-block">攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">一盤粉絲拌黃瓜絲就做好了。</p><p class="ql-block">這道菜的特點是：酸香微辣，清涼爽口。</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">提前將黃瓜絲腌制一下，是為了去掉黃瓜絲里的水分。放入鹽的量，就和拌菜時的量一樣，只不過是提前放進(jìn)去而已，這樣做的涼菜味道好，不影響黃瓜的脆感。提前將黃瓜絲里的水分腌出來，也是為了不讓黃瓜里過多的水分被鹽腌出來后，沖淡調(diào)料的味道。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年6月3日</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">謝謝您光臨</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p>
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