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白面加紅薯面豆卷

桃子

<p class="ql-block">圖片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大霧散去后的這幾天，天空總是晴朗，氣溫回升很快，今天出去遛彎，穿著薄褲短衫還是出了一身汗。這里的太陽很毒辣，遛彎時只能在樹蔭下走，太陽下走一圈，明顯的臉就黑很多。</p><p class="ql-block">今天想不起來吃什么飯，我忽然想起來還有紅薯面沒吃完，于是就用白面兌紅薯面和成面團(tuán)，又取出來之前蒸葉粑時，剩下的豆餡兒，蒸些發(fā)面卷吃。</p><p class="ql-block">白面和紅薯面搭配著食用，能實(shí)現(xiàn)粗細(xì)糧互補(bǔ)，顯著提升膳食纖維，維生素，及礦物質(zhì)攝入，同時改變口感，并穩(wěn)定血糖，是營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)主食選擇。</p><p class="ql-block">紅小豆和蕓豆搭配吃，能實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ)，能顯著提升吸收。同時提供豐富的膳食纖維，B族維生素，及礦物質(zhì)，是理想的膳食組合。</p> <p class="ql-block">取出來420克白面，200克紅薯面，攪拌均勻，加入5克酵母粉，5克泡打粉，一平湯匙白糖，380毫升清水，和成面團(tuán)，餳發(fā)至兩倍大。</p> <p class="ql-block">取出來紅豆餡兒。</p> <p class="ql-block">將面團(tuán)再揉一下，排氣。</p> <p class="ql-block">將面團(tuán)搟成大片兒。</p> <p class="ql-block">將豆餡兒在面片上抹勻。</p> <p class="ql-block">將面片從一面兒往上卷。</p> <p class="ql-block">直到將面片卷完。</p> <p class="ql-block">將卷完的面卷切成小塊兒。</p> <p class="ql-block">將小塊兒面卷放入籠屜中。</p> <p class="ql-block">冷水上屜，水開后煮15分鐘。</p> <p class="ql-block">一盤白面加紅薯面豆卷，就做好了。</p><p class="ql-block">這個豆卷的特點(diǎn)是：面皮煊軟，豆香濃郁。</p><p class="ql-block">溫馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">紅薯面幾乎沒有筋性，搟面片兒的時候，要注意力度。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年6月1日</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">謝謝您光臨</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p>
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