<p class="ql-block"> 一山一水藏歲月，一粥一飯念鄉(xiāng)情。陰山之北的固陽大后山，藏著最質(zhì)樸的北方鄉(xiāng)韻。這片被黃土滋養(yǎng)的故土，歷經(jīng)新舊時(shí)代，從清貧的村落走向宜居的新農(nóng)村，農(nóng)耕煙火歲歲不息，淳樸鄉(xiāng)情代代相傳。</p><p class="ql-block"> 一、陰山深處，藏著后山獨(dú)有的鄉(xiāng)土風(fēng)情</p><p class="ql-block"> 說起包頭，人們總先想起城區(qū)的繁華，草原的遼闊。卻很少有人知道，陰山深處的大后山，固陽的鄉(xiāng)村里，藏著最原始、最醇厚、最動(dòng)人的北方鄉(xiāng)土風(fēng)情。</p><p class="ql-block"> 這里沒有精致的風(fēng)景，沒有喧囂的人流，只有連綿起伏的黃土坡，常年吹拂的山風(fēng)，老一輩走西口留下來的后人，守著一方土地，過著踏實(shí)安穩(wěn)的日子。從土坯老屋到紅磚院落，從驢車?yán)绨业睫r(nóng)機(jī)轟鳴，這片黃土坡的模樣在變，可刻在骨子里的鄉(xiāng)情，始終沒變。</p> <p class="ql-block"> 二、一屋一院，見證鄉(xiāng)村幾十年變遷</p><p class="ql-block"> 固陽的村子，順著山洼、河溝散落，不規(guī)整，卻格外接地氣。2016年新農(nóng)村改造之前，村里大多是土坯院墻、石頭房檐，院里碼著莜麥秸稈、玉米芯，墻角小菜園種著西紅柿、辣椒，屋檐下掛滿曬干的豆角、南瓜。風(fēng)掠過黃土，揚(yáng)起淡淡的土塵，一腳踏進(jìn)村子，撲面而來的就是最地道的人間煙火。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)候的村莊，處處都是歲月的痕跡，每一面土墻、每一塊石頭，都記著祖輩過日子的辛苦與溫暖。2016年之后，村容煥然一新，家家戶戶都是紅磚碧瓦，整齊的灰磚院墻，平整干凈的水泥路，房前屋后樹木成行。村子變漂亮了，日子更舒心了，可那份淳樸踏實(shí)的煙火氣，依舊濃得化不開。</p><p class="ql-block"> 村里的名字聽著樸素，背后全是歲月故事。叫“忽洞”的，是早年蒙古語“水井”的意思，記錄著先輩尋水定居的過往；叫“壕”“店”的，是當(dāng)年走西口的移民，在這里扎根落腳的印記。</p><p class="ql-block"> 沒有花哨的寓意，每一個(gè)地名，都是后山人靠山吃山、靠地謀生的真實(shí)過往。幾十年上百年過去，這些名字代代相傳，不管走多遠(yuǎn)，都是固陽人心里最牽掛的故鄉(xiāng)符號(hào)。</p> <p class="ql-block"> 三、春種秋收，從人力耕耘到機(jī)械種田</p><p class="ql-block"> 大后山氣候苦寒，十年九旱，土地不算肥沃，只適合生長(zhǎng)耐風(fēng)耐旱的老莊稼：莜麥、蕎麥、土豆、胡麻、菜籽、葵花。一年四季跟著農(nóng)時(shí)生長(zhǎng)，農(nóng)人跟著莊稼日出而作、日落而息。這些作物養(yǎng)活了一代又一代后山人，如今依舊是土地上的主角，只是耕種的方式，早已換了新模樣。</p><p class="ql-block"> 開春凍土化開，山梁上就熱鬧起來。早些年，家家戶戶靠人力耕種，男人趕驢扶犁，女人下地撒種，面朝黃土，全憑力氣搶墑情。現(xiàn)在不一樣了，男人們開著四輪車?yán)绲兀弥鴫勄?，新型播種機(jī)一趟過去就完成播種，省時(shí)又省力，女人們不用再下地受累，在家操持家務(wù)、做飯洗衣。</p><p class="ql-block"> 犁鏵翻開黃土的聲響伴著山風(fēng)回蕩，依舊是后山獨(dú)有的春天，從前是一身汗水的辛勞，如今是機(jī)械帶來的便捷，不變的，是農(nóng)人對(duì)土地的敬畏，對(duì)豐收的期盼。</p><p class="ql-block"> 夏日短暫，日頭毒辣，地里雜草瘋長(zhǎng)。過去整個(gè)夏天，鄉(xiāng)親們戴著草帽彎腰鋤地，汗水滴進(jìn)黃土瞬間風(fēng)干，從早忙到晚，腰酸背痛是常事。累了就坐在田埂上喝口涼水，嘮幾句家常，再苦再累，心里也揣著過日子的盼頭。</p><p class="ql-block"> 如今有了除草機(jī)械，農(nóng)活輕松了大半，可上了年紀(jì)的老人，還是習(xí)慣下地走走、摸摸莊稼，那份對(duì)土地的眷戀，從來沒變過。</p><p class="ql-block"> 秋分一到，就是固陽最熱鬧的秋收時(shí)節(jié)。漫山菜籽金黃，地里土豆飽滿，胡麻掛滿籽粒。八九十年代，秋收全靠人手，全家老小一齊下地，割莜麥、捆麥垛、刨土豆，驢車在土路上來回奔波，塵土飛揚(yáng)，雖然辛苦，卻滿是豐收的踏實(shí)歡喜。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入2000年以后，人工秋收慢慢變少，收割機(jī)、土豆挖掘機(jī)開進(jìn)田間，機(jī)械化作業(yè)代替了人力，半天就能干完過去好幾天的活。鄉(xiāng)親們不再靠體力硬熬，可提起當(dāng)年全家下地秋收的場(chǎng)景，依舊滿是懷念。</p> <p class="ql-block"> 四、冬閑歲月，煙火家常暖人心</p><p class="ql-block"> 入冬大雪封山，山村便慢了下來。屋外寒風(fēng)呼嘯，屋內(nèi)土炕滾燙。早些年冬天娛樂少，日子簡(jiǎn)單安穩(wěn)，男人們聚在村口曬太陽嘮家常，聊年景、聊莊稼、聊來年打算；女人們坐在炕頭磨莜面、納鞋底、縫衣裳，一針一線都是對(duì)家人的牽掛。鍋里燉著土豆?fàn)Z菜，滿屋飯香，日子安靜又溫暖。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在家家戶戶通了電、通了自來水、裝了網(wǎng)絡(luò)，生活方便了許多，可老人們還是愛守著熱炕頭，鄰里之間串門聊天的習(xí)慣，和從前一模一樣。</p><p class="ql-block"> 后山人的吃食，不講究花樣，全是土地的饋贈(zèng)，簡(jiǎn)單樸素，卻最暖胃暖心。時(shí)代在變，餐桌上的味道，永遠(yuǎn)是記憶里的家鄉(xiāng)味。</p><p class="ql-block"> 莜面，是固陽人刻在骨子里的主食。過去只有逢年過節(jié)、招待貴客才舍得做，女人巧手一卷一搓，就是整齊的莜面窩窩、細(xì)長(zhǎng)的莜面魚魚，上鍋蒸熟，澆上羊肉鹵、土豆湯，配上自家腌的爛腌菜，筋道入味，百吃不厭。如今莜面成了家常便飯，隨時(shí)都能上桌，做法依舊傳統(tǒng)，味道依舊地道，一口下去，全是兒時(shí)的回憶。</p><p class="ql-block"> 土豆是后山的寶貝。蒸著吃綿軟香甜，燴菜里燉得入味，做成山藥丸子鮮香下飯。逢年過節(jié)殺豬燴菜，土豆吸滿肉湯，一口下肚，就是最踏實(shí)的家鄉(xiāng)味。以前家家戶戶窖藏土豆過冬，是整個(gè)冬天的主食；如今生活好了，新鮮蔬菜隨處可買，可土豆依舊是餐桌上的?？?，這份偏愛，從未改變。</p><p class="ql-block"> 后山跑坡羊，吃山間野草，飲天然山泉，肉質(zhì)緊實(shí)不膻。寒冬燉一鍋黃芪羊肉，只放少許鹽，原汁原味，一碗熱湯下肚，從心口暖到四肢，驅(qū)散所有寒涼。過去只有過年才舍得宰羊吃肉，如今隨時(shí)都能吃上新鮮羊肉，是時(shí)代帶給后山人的小幸福。</p><p class="ql-block"> 臘月一到，家家戶戶忙著做年食。炸油糕、壓粉條、蒸饃饃、炸麻花，晉陜習(xí)俗與北方風(fēng)味相融，煙火升騰間，就是最濃的年味。從前做年食全靠手工，忙上好幾天；如今工具便利、食材齊全，省事不少，可鄉(xiāng)親們還是愿意親手制作，守著老味道，守著團(tuán)圓的期盼。</p> <p class="ql-block"> 五、淳樸鄉(xiāng)情，不變的后山人心</p><p class="ql-block"> 一方水土養(yǎng)一方人，固陽農(nóng)村的人，性子直、心腸熱，像后山的黃土一樣實(shí)在。</p><p class="ql-block"> 鄰里之間不分你我，誰家蓋房、收地、遇事，不用招呼，街坊四鄰主動(dòng)上門幫忙，出力干活，不計(jì)報(bào)酬，不講客套。從前幫著蓋土房、收莊稼，如今幫著修新房、打理農(nóng)機(jī)，幫忙的內(nèi)容在變，互幫互助的鄉(xiāng)情始終不變。</p><p class="ql-block"> 客人上門，必定熱茶瓜子、燉肉蒸莜面，傾其所有招待。大碗喝酒，大口吃肉，說話坦誠，待人熱忱，沒有虛情假意，只有實(shí)打?qū)嵉泥l(xiāng)情，這是后山人刻在骨子里的本分。</p><p class="ql-block"> 大后山曾經(jīng)日子清苦、風(fēng)沙不小，卻養(yǎng)出了堅(jiān)韌樂觀的固陽人。過去靠一雙手在黃土地上耕耘，不抱怨、不浮躁；如今借著好政策過上好日子，依舊守著土地、守著家人，在平凡日子里，活出熱氣騰騰的生活。時(shí)代在發(fā)展，生活在變好，可固陽人淳樸、堅(jiān)韌、熱忱的性子，從來沒變。</p> <p class="ql-block"> 六、黃土深處，皆是故鄉(xiāng)人間煙火</p><p class="ql-block"> 如果你厭倦了城市的擁擠匆忙，不妨來固陽的后山鄉(xiāng)村走一走。吹吹山間的風(fēng)，走走黃土小路，看看紅磚院落的新村，逛逛煙火十足的農(nóng)家小院，吃一碗地道莜面，感受這份歷經(jīng)歲月變遷，依舊醇厚的鄉(xiāng)土民風(fēng)。</p><p class="ql-block"> 你會(huì)明白，最動(dòng)人的風(fēng)景從不在遠(yuǎn)方，就在這片黃土深處的尋常煙火里。舊時(shí)光藏在土坯老屋的記憶里，新生活寫在紅磚院落的笑容里，這就是大后山固陽，是我們永遠(yuǎn)牽掛的故鄉(xiāng)。</p>
泽州县|
石家庄市|
项城市|
巴中市|
额济纳旗|
那曲县|
屏山县|
汝阳县|
江陵县|
长治市|
英德市|
揭阳市|
大邑县|
京山县|
台中市|
简阳市|
尚义县|
桐庐县|
利辛县|
河北省|
班戈县|
监利县|
长沙县|
南部县|
定兴县|
阳西县|
孟连|
武城县|
方城县|
东兰县|
桦南县|
尤溪县|
手游|
大港区|
青龙|
古蔺县|
东平县|
冀州市|
汉中市|
通州区|
天气|