陳年往事(六十八)飯包里的母愛

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歲月碾過半生，嘗遍世間百味珍饈，最念念不忘、最入心暖胃的，依舊是兒時(shí)夏日里，母親親手做的那一頓樸素飯包。那一口粗茶淡飯的煙火香，裹著母親最溫柔的疼愛，深深鐫刻在記憶深處，歷經(jīng)歲月沖刷，愈發(fā)溫潤(rùn)綿長(zhǎng)。 我的童年，是物資匱乏的舊時(shí)光。那個(gè)年代的日子，簡(jiǎn)單又清苦，家家戶戶的餐桌，從來沒有花樣翻新的吃食，日復(fù)一日、年復(fù)一年，陪伴我們長(zhǎng)大的主食，永遠(yuǎn)是粗糙干澀的高粱米飯和硬實(shí)的玉米面餅子。 那時(shí)種地靠生產(chǎn)隊(duì)勞作，一年到頭分到的水稻寥寥無(wú)幾。好不容易攢下一點(diǎn)水稻，加工出大米，家里也舍不得吃上一口。為了填飽一家人的肚子，母親總是去錦州把大米賣掉，換成更多的高粱米，將就著度日。至于白面，更是尋常人家不敢奢求的奢侈品，一年到頭，唯有逢年過節(jié)、闔家團(tuán)圓的日子，生產(chǎn)隊(duì)才能分得少許，只夠包一頓餃子，匆匆嘗個(gè)鮮。 三餐四季，高粱米、玉米面循環(huán)往復(fù)，單調(diào)的吃食，磨著孩童的胃口，也磨著尋常的歲月?？蓽厝岬哪赣H，從不愿讓我們的日子過得寡淡無(wú)味?？v使食材寥寥，她也總憑著一雙巧手，費(fèi)盡心思變換花樣，為清貧的生活添一絲暖意。粗糲的高粱米面，被她揉制成暄軟的花卷，或做成菜餡的高梁米面大餃子；粗糙的玉米面，在她手中變成香甜松軟的發(fā)糕，或是貼著鐵鍋邊上焦黃酥脆的大餅子。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的粗糧，經(jīng)母親打理，便有了不一樣的滋味，慰藉著我們清貧的童年。 而在我所有的童年味覺記憶里，最鮮活、最難忘的，莫過于盛夏土豆成熟時(shí)節(jié)，母親為我們兄弟幾人做的菜飯包。 每當(dāng)菜園里的新土豆成熟了，夏日的菜園里的青菜也肆意生長(zhǎng)，這便是兒時(shí)最期盼的時(shí)節(jié)。母親將土豆仔細(xì)削去外皮、洗凈，和高粱米一同下鍋燜煮。不同于夏日解暑的水飯和冬季的粥飯，母親做飯包用的是實(shí)打?qū)嵉母吡幻赘娠?，火候把控得剛剛好，米飯軟糯不夾生，土豆綿軟不生分。 飯和土豆?fàn)F熟出鍋后，母親便耐心地將軟糯的土豆細(xì)細(xì)搗成細(xì)膩綿密的土豆泥。院中菜園里的香菜郁郁蔥蔥，小蔥青翠欲滴，隨手掐上一把，洗凈切碎，盡數(shù)拌進(jìn)土豆泥與溫?zé)岬母吡幻罪埨?，然后又淋上適量的家下大醬。所有樸素的食材充分?jǐn)嚢枞诤?，粗糧的醇香、土豆的軟糯、青菜的清香交織在一起，質(zhì)樸又誘人。 此時(shí)菜園里的生菜葉，早已長(zhǎng)得寬大肥厚、青翠欲滴，層層舒展的葉片，是最天然、最清香的外衣。母親摘下片片生菜葉，清洗后輕輕鋪展，舀上滿滿的拌飯，仔細(xì)折疊包裹，一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿的飯包，便悄然成型。 母親的愛，從來都是藏在細(xì)微的偏愛里。每一次做飯包，她永遠(yuǎn)先給年幼的弟弟妹妹細(xì)細(xì)包好，遞到他們手中，最后才默默為我包裹屬于我的那一個(gè)。忙完以后，她只是靜靜坐在一旁，溫柔地看著我們兄弟幾個(gè)狼吞虎咽、吃得香甜，便是她最大的滿足。誰(shuí)的飯包快要吃完，她便立刻低頭繼續(xù)忙碌，快速再包裹一個(gè)遞過來，生怕我們少吃一口、餓著肚子。 : 那樣美味的飯包，是童年盛夏最奢侈的饋贈(zèng)，卻也不能日日如愿。唯有盛夏蔬菜繁茂、新土豆上市的時(shí)節(jié)，母親才會(huì)為我們籌備這份專屬美味。它是貧瘠歲月里難得的驚喜，是枯燥三餐里最亮眼的溫柔，支撐著我們熬過一個(gè)個(gè)清苦的日子。 后來，改革開放春風(fēng)吹來，日子一天天紅火起來。餐桌上的食材漸漸豐盛，米面糧油不再稀缺，山珍海味隨處可得，我們?cè)僖膊挥萌杖湛写旨Z、吃粗飯。那道承載著童年記憶的高粱米土豆飯包，便悄然淡出了生活，再也沒有出現(xiàn)在自家的餐桌上。 生活富足了，味蕾被精致美食滋養(yǎng)，我早已對(duì)干澀粗糙的高粱米飯沒了胃口，再也吃不出兒時(shí)的香甜。唯獨(dú)老弟，多年來始終惦念著那一口舊味，偶爾還會(huì)去父母家，讓母親再做一次飯包，不為飽腹，只為追尋心底珍藏的童年滋味。 可世間最遺憾的事，莫過于子欲養(yǎng)而親不待。如今，母親已經(jīng)離開我們四年半了。往后的歲歲年年，再也沒有人在盛夏時(shí)節(jié)，為我們細(xì)心搗土豆泥、拌高粱飯、包生菜飯包了。再也沒有人靜靜佇立一旁，滿眼溫柔地看著我們狼吞虎咽，默默偏愛、默默付出了。 如今我時(shí)?；赝髂辏倳?huì)想起那個(gè)清貧的年代，想起母親含辛茹苦拉扯我們兄弟幾人的模樣。那一一個(gè)個(gè)樸素的飯包，裹的從來不是簡(jiǎn)單的粗糧青菜，而是母親藏了一輩子的溫柔，是她在貧瘠歲月里，能給我們的全部偏愛與溫柔。 人間煙火歲歲新，可我心底的煙火，永遠(yuǎn)停留在兒時(shí)的夏日，停留在母親溫柔的眼眸里，停留在那一口獨(dú)一無(wú)二、再也尋不到的母愛飯香里。歲歲年年，食味可尋，母愛無(wú)期，唯余思念，歲歲綿長(zhǎng)。

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