童年美味番茄蛋湯

大雁

童年時(shí)物資雖不豐富，但飯菜不論干稀、不分粗細(xì)，填飽肚子還是保證了的。那時(shí)蛋白質(zhì)攝取有限，有點(diǎn)肉吃，也是靠父親攢起來的肉票買點(diǎn)食品公司售賣的凍豬肉。豬肉是去了皮的，在母親的精心烹調(diào)下，變身成香氣四溢的芽菜回鍋肉，至今想起來還口舌生津，回味無窮。遇到運(yùn)氣不好，家里養(yǎng)的小雞長(zhǎng)到“穿褂褂兒”（翅膀的毛長(zhǎng)滿時(shí)），染上雞瘟接連夭折，看著肉嘟嘟的半大雞只注定要死去，大人們毫無辦法又心有不甘——心想不如趁小雞還沒死去，給它一刀痛快的，打整干凈，燒豇豆或芋頭，那是更高一個(gè)級(jí)別的美味。小孩不解愁滋味，起勁地吃著這仔雞燒菜，可大人的心里在隱隱作痛。這些都不是生活的常態(tài)，是“非常事件”，不能把改善生活的希望寄托在它上面。相對(duì)時(shí)常能吃到的，是番茄蛋湯，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西農(nóng)家人容易得到。那時(shí)的番茄是本土品種，種植過程中都是施的農(nóng)家肥，番茄要等到成熟后才采摘。不像現(xiàn)在的番茄，青果子就摘下，在放置過程中變紅。童年時(shí)，看著青青的番茄苗上結(jié)著紅彤彤的番茄，心里的欲望一下就被激發(fā)起來，忍不住把手伸向番茄，生番茄的清甜酸澀，滋味刻骨銘心。 家里養(yǎng)的雞生蛋了，讓人喜從心上來。母親把每天雞新下的蛋放進(jìn)柜子抽屜里攢起來，每次打開抽屜那小心翼翼的樣子，我一輩子也忘不了。這些雞蛋，一多半拿去街上換錢貼補(bǔ)家用，剩下一部分為我們改善伙食。自童年起，我吃飯就離不了湯菜，此生活習(xí)慣一直保持，不曾改變。母親就把雞蛋用菜籽油煎成鍋巴蛋，然后與去掉外皮、已切成小塊的番茄一起煮湯，起鍋時(shí)再放點(diǎn)香蔥，一碗混合著蛋白質(zhì)鮮香與番茄特有清香的濃郁湯汁十分誘人，每次做番茄蛋湯，我會(huì)美美喝半碗。如今，番茄是大棚里生長(zhǎng)的，品種是厚皮的，也不是自然熟的，口感大不如童年的番茄；雞蛋是工廠流水線般生產(chǎn)的，味道差了太多。我不得不承認(rèn)，無論怎么用心，如今做出來的番茄蛋湯，再也復(fù)刻不出記憶里的那個(gè)味道?，F(xiàn)在的番茄硬邦邦，缺少那種一咬就爆漿的酸甜；現(xiàn)在的雞蛋寡淡淡的，煎不出當(dāng)年那種金黃焦香?？晌乙廊灰槐楸榈刈?，一遍遍地喝。不是自欺欺人，而是舍不得放下那點(diǎn)念想。也許我懷念的，早已不是一碗湯本身。我懷念的是母親打開抽屜數(shù)雞蛋時(shí)的小心翼翼，是番茄在藤上自然紅透的那份耐心，是那個(gè)物資匱乏卻把每一樣食材都吃到極致的年月。如今的湯淡了，可心里的那碗，永遠(yuǎn)濃得化不開。

久草资源站色婷婷,妹子干综合,九九国内精品偷拍视频,欧美1区2区,理论av优区,热热色麻豆,精品久久无码,成人免费黄色电影网站,99在线一区二区三区

童年美味番茄蛋湯

大雁