<p class="ql-block">5月15日，門(mén)店組織各課組課長(zhǎng)進(jìn)行“6M”矩陣管理自查工作。</p> <p class="ql-block">6M矩陣復(fù)盤(pán)會(huì)議</p> <p class="ql-block">“6M"矩陣管理評(píng)估表</p> <p class="ql-block">門(mén)店亮點(diǎn)：</p> <p class="ql-block">服務(wù)規(guī)范管理：</p> <p class="ql-block">1、寵物寄存籠有垃圾未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">2、值班經(jīng)理公示牌貨區(qū)、生鮮無(wú)公示。3、便民設(shè)施無(wú)照片打印機(jī)。</p> <p class="ql-block">環(huán)境優(yōu)化管理：</p> <p class="ql-block">1、購(gòu)物車(chē)有纏繞物未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">2、員工更衣室柜頂有雜物。</p><p class="ql-block">3、垃圾桶衛(wèi)生差。</p><p class="ql-block">4、生鮮后場(chǎng)粘鼠板需更換。</p><p class="ql-block">5、生鮮后場(chǎng)清潔衛(wèi)生需加強(qiáng)</p><p class="ql-block">6、水果區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有水漬，未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">7、水產(chǎn)區(qū)宰魚(yú)臺(tái)衛(wèi)生差，清理不及時(shí)。</p> <p class="ql-block">運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理：</p> <p class="ql-block">1、肉食冷庫(kù)商品無(wú)封箱單及到貨日期。</p><p class="ql-block">2、蔬菜西紅柿二級(jí)品未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">3、羊角蜜二級(jí)品未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">4、精包裝商品未標(biāo)注價(jià)簽。</p><p class="ql-block">5、水產(chǎn)小龍蝦二級(jí)品未及時(shí)清理。</p> <p class="ql-block">運(yùn)營(yíng)秩序管理：</p> <p class="ql-block">1、貨區(qū)有缺貨現(xiàn)象。</p><p class="ql-block">2、洗化贈(zèng)品直接落地。</p><p class="ql-block">3、孤兒商品回收不及時(shí)。</p><p class="ql-block">4、倉(cāng)庫(kù)無(wú)安全帽。</p><p class="ql-block">5、洗化堵塞安全門(mén)。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)管理：</p> <p class="ql-block">1、蔬菜冷柜陳列價(jià)簽未左置。</p><p class="ql-block">2、干性有價(jià)簽缺失現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block">商品流轉(zhuǎn)管理：良好</p> <p class="ql-block"> 檢查后各課組對(duì)問(wèn)題圖片進(jìn)行分組復(fù)盤(pán)，對(duì)問(wèn)題圖片講解分析，相互討論如何固化營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，在相同的問(wèn)題上如何杜絕問(wèn)題反復(fù)出現(xiàn)，希望各課組對(duì)問(wèn)題舉一反三，對(duì)共性問(wèn)題加強(qiáng)自查自改，共同提升門(mén)店整體營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。</p>
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