孟夏悄至，滿城蔥綠，最憶江南枇杷黃時(shí)雨

靜言

“五月枇杷黃似橘”，又是一年枇杷橙黃時(shí)，“欲摘枇杷一樹金”，又是一個(gè)摘盡枇杷一樹金的季節(jié)。五月，進(jìn)入小滿節(jié)氣，北方的麥子還在灌漿，長江以南的枇杷已樹樹香了。黃似橘，亮如金，圓潤清香。一簇簇黃橙橙的枇杷掛在樹梢上，正探出碧綠的葉叢，透著一股鮮亮的黃色，撒歡地炫耀著其明艷的色彩，圓碩飽滿的果實(shí)，誘惑著人們那份沉睡已久的味蕾，直讓你日啖枇杷三百顆，感慨不妨長作江南人！ 漫長的雨季，天天是雨，下得人們的心似乎都是濕漉漉的，成天渴盼著太陽。睜開眼，似乎有鳥雀呼晴，正侵曉窺檐語。天，是終于放晴了，久蜇家中的人們紛紛走出了家門。清晨我家先生特意叫醒我去西線景區(qū)漫步。一路上望見這兒兩棵，那兒三株，散落在農(nóng)家小院中的枇杷樹上，在一片濃綠之中，黃橙橙金燦燦的枇杷很是誘人！不禁遐想著在那農(nóng)家庭院的枇杷樹下，靜坐品嘗那簇簇新鮮的枇杷果了。? 你瞧，一串串，一簇簇，你擠著我，我挨著你，好生熱鬧。在金色陽光的照耀下，更顯富麗，圣果一般，給人送來了滿滿的暖意。樹上一群孩童正嘰嘰喳喳歡快地摘著枇杷?！皡s是枇杷解滿盤，侵曉呼僮乘露摘”，眼前這一顆顆醉人的枇杷，這一個(gè)個(gè)開心歡喜的孩子，怎能不勾起我享受美味的饞意，還有那份對枇杷獨(dú)特的味覺記憶…… 在那個(gè)零食匱乏的年代，孩子們只能靠摘野果子，摘茶萢，吸花蜜，夏天去菜園里摘黃瓜，西紅柿，秋天挖紅薯，冬天扯白蘿卜紅蘿卜，凡是能直接生吃的，幾乎被孩子們拿來解饞了。像這個(gè)時(shí)節(jié)，若有人給你一個(gè)小小的桃子，那簡直就是人間的美味，仿佛吃到了王母娘娘蟠桃園里的長生不老的仙桃。 記得小時(shí)候，枇杷也是非常珍稀的果子，全村也有不少人家栽種枇杷樹。但是每年都結(jié)果而且味道還不差的并不多。記憶里的小伙伴們總是有各種方法得知哪家的枇杷熟了，哪家的果子最甜，哪家門口沒有狗，哪家的樹枝最好爬。每當(dāng)看到別人家枇杷樹上那黃橙橙金燦燦的枇杷果，一簇一簇，可望而不可即時(shí)，男孩子心里那個(gè)猴急啊，直想竄上樹去全摘下來。 不過，咱女孩家倒是矜持，是看在眼里，饞在心里了。好在男孩子很仗義，摘了也不忘我們女孩家，常常先摘些最大的，扔給站在樹下看的女孩子，然后找個(gè)樹枝盤腿而坐。伸手就是一串黃燦燦的枇杷，顧不得洗，剝了皮就直接往嘴里送。深黃的枇杷，肉質(zhì)細(xì)滑，甜甜的，直吃得滿臉枇杷汁?？粗⒆觽兡莻€(gè)開心的饞樣，大人們也往往心疼不已。只是手里一沒甚么錢，二來那時(shí)不像現(xiàn)在，水果品種豐富，四季都有。為了家里的孩子，大人們只好在房前屋后栽上幾棵桃樹李樹梨樹，還有那蜜橘廣柑柚子樹之類，但最易種的是枇杷樹……? 生長在鄉(xiāng)間的枇杷樹，不擇土地肥瘦，更不需護(hù)理和施肥，人們吃完枇杷后，將枇杷核隨意在房前屋后的河溝邊種下，到來年春天，定會(huì)發(fā)芽生長，待一年后便長成一人多高，分出多枝頭的樹苗。到了第三年，高大的枇杷樹枝上長出100多個(gè)枝頭時(shí)，便開花結(jié)果。從此以后，年復(fù)一年，枇杷樹枝葉舒展，越長越大，長到7、8年后的枇杷樹，枝杈連枝杈，樹葉接樹葉，綠蔭如蓋，威武雄壯地挺立在宅前屋后的河流溪邊。 然而，大多枇杷樹枝都往河面傾斜，有的枝頭伸向河中央，接近水面。鄉(xiāng)間有傳說稱，生長在河溝邊的枇杷樹，在清水的映照下結(jié)果多，果實(shí)大，而且味道好。其實(shí)這也許是空氣濕潤、養(yǎng)分充足的原因吧。因此，在鄉(xiāng)間，枇杷樹大都種在河溝邊，長勢喜人，綠意盎然，美不勝收。雖然它的個(gè)頭比集市上從外地引進(jìn)的枇杷要小得多，但它是土生土長的原生態(tài)枇杷，個(gè)個(gè)長得飽滿精神，味道純正，深受人們的喜愛。 我家門前有一塊不大的園子，靠近小溪。那時(shí)與我家一墻之隔的附屬三醫(yī)院，有許多野生的枇杷樹高高大大亭亭如蓋，枝葉伸過墻頭，那滿樹金黃的枇杷常常惹得我們心癢癢的。哥哥便爬上墻頭摘下枇杷給我們吃。吃完之后，便叫我們把核留下，隨意丟在園子里，誰知第二年，竟長出了十多棵小枇杷樹，母親便教我們把小枇杷樹分開移栽在園子的各個(gè)角落，一數(shù)十幾棵，簡直成了一個(gè)小小的枇杷園。 枇杷樹一年四季郁郁蔥蔥。也許是喜歡枇杷樹那滿樹濃綠吧，每次回家，我總喜歡站在枇杷樹下，默默地凝視很久。如今這些高大的枇杷樹，愈發(fā)蒼翠茂盛。樹干上至今還有淘氣的小貓練習(xí)攀登時(shí)留下的一道道抓痕，還有我們無數(shù)次用刀斧為它修剪枝干時(shí)留下的一個(gè)又一個(gè)大大小小的“丑疙瘩”。我們好像從來沒有誰關(guān)心它的這些傷是怎么好的，而它總是默默地長葉開花結(jié)果，從沒覺得自己長得丑，年年依然捧出累累的果子。 都說梅花開得早，凌寒獨(dú)自開，冷香美艷，哪知枇杷比梅花還早。枇杷秋天孕育，寒冬開花，春時(shí)結(jié)果，初夏成熟，人們常說她占盡了一年四季，日月精華。寒冬臘月間，枇杷花一團(tuán)團(tuán)、一簇簇、一串串掛在枝頭，有的含苞待放，有的已經(jīng)展開了五六片白中帶黃的花瓣。長著圓錐花序的白色小花，一叢一叢緊挨在一起，綻放在青枝綠葉間，它小巧簡單的花形，讓一樹繁花夾在綠葉間，竟只看出星星點(diǎn)點(diǎn)的黃白來。 棕褐色、毛茸茸的枇杷花和綠盈盈豆粒大的枇杷挨挨擠擠、濃濃密密，串墜在向著碧空伸去的枝頭上，生機(jī)盎然，在藍(lán)天下卻格外耀眼，在微風(fēng)中搖曳，傳來陣陣幽香，彌漫在宅院的上空，沁人心脾。走近一聞，有股淡淡的清香，引來了不少蜜蜂在花間停留。而滿園濃郁的花香四溢，讓母親時(shí)常感到欣喜：“今年的枇杷又會(huì)長得好”?；ㄩ_得太多太密時(shí)，母親便會(huì)將多余的枇杷花剪掉曬干，直接用它們當(dāng)茶葉，常喝能讓身體吸收豐富的維生素。? 寒冬風(fēng)霜雨雪后，春回大地，萬物復(fù)蘇，生機(jī)盎然。這時(shí)枇杷花謝了，原先灰蒙蒙、墨綠色的老葉間漸漸地冒出一片片毛茸茸綠得鮮亮的嫩葉。剛長出來的新葉，邊緣呈鋸齒狀，正面是深綠色的，背面是淡綠色的，上面還有一層毛茸茸的細(xì)毛，摸起來軟軟的、嫩嫩的。整棵樹的葉子綠得非常有層次，鵝黃綠的葉芽，嫩綠的新葉，墨綠的老葉，美得一點(diǎn)兒也不雜亂。枇杷本無名，因其樹葉形如琵琶，果因葉名，故稱“琵琶果”，后逐漸演變?yōu)椤拌凌恕薄?lt;/b> ?因其色澤金黃，故又有蘆橘、蘆枝、金丸、炎果之美稱。你看，枇杷葉稍長，葉柄處細(xì)些，而至葉前逐漸變寬，呈橢圓狀，活脫脫就一個(gè)“琵琶”的樣子，便有了名字——“枇杷”，也許這只是個(gè)美麗的附會(huì)。那些長大了的葉子又像一把把小型芭蕉扇，直伸天空，又似一葉葉小舟在逐浪漂流。每片葉子的背面都脈絡(luò)分明，像是畫家用墨筆勾勒一樣。附近有人感冒了，會(huì)尋來找母親討要枇杷葉，母親總是高興地讓人挑大的葉子摘，用塑料袋幫人裝好，回去洗干凈了煮水喝，這樣治咳嗽特別見效，比吃藥要好得快。 春末夏初時(shí)，枇杷樹樹冠越發(fā)龐大，遮天蔽日，厚厚的葉子，色澤深綠，像涂了層油蠟，枝上結(jié)滿了密密麻麻的枇杷果，像是一顆顆青豆，慢慢長大了就像一顆顆小圓球，這些小球身上也布滿了一層薄薄的細(xì)絨毛，煞是溫柔可愛！ 隔幾天再看，那幼果漸漸由淺綠色變成了淡黃色，隨后變成橙黃色，那層細(xì)絨毛也漸漸脫落。刷刷地長著個(gè)，不停地?fù)Q著神態(tài)。由朦朧的青澀變成澄黃的成熟。稻青麥黃時(shí)，枇杷成熟，那時(shí)的枇杷樹上一片金黃，一顆顆枇杷宛若星星點(diǎn)綴，掛滿枝頭，成為鄉(xiāng)村的一道靚麗的風(fēng)景。 俗語說：“枇杷果子頭?！辫凌吮葎e的果子來得早。每年小滿前后，屋前園子里，碧綠的枇杷樹上滿是金黃的枇杷，壓得樹上的枝椏垂下了昔日高昂的頭，“萬綠叢中點(diǎn)點(diǎn)黃”。而黃黃的果子，在碧綠的葉叢中變得格外醒目。偶爾有微風(fēng)吹過，枇杷的果和葉在風(fēng)中搖曳起舞，有的隨風(fēng)落下，“叭”地一聲彈跳到泥土里，有的俏皮地躲在葉子空隙處與你玩起了捉迷藏。?踮起腳尖，輕輕摘下一顆在風(fēng)中搖曳的枇杷，清水里洗一洗，剝開它那又黃又薄的表皮，里面的果肉晶瑩剔透，咬一口，汁水橫溢，那味道鮮鮮的，軟軟的，甜甜的，還略帶點(diǎn)酸，酸甜可口，令人回味無窮，這便是初夏陽光的味道，如今還有一種若即若離縈繞在心頭的苦澀滋味，這似乎是小時(shí)候不曾品出的味道。 不時(shí)有貪吃的鳥雀成群飛來偷吃枇杷果，它們也高興地嘰嘰喳喳叫個(gè)不停，好像在告訴我們：“枇杷熟了，可以吃了”。只是鳥雀啄食果實(shí)時(shí)，掉的滿地都是，許多枇杷摔得稀爛。待主人發(fā)現(xiàn)，也只嚇唬一聲，小鳥便一哄而散，瞬間又拍翅縮爪擺尾飛下來，繼續(xù)啄個(gè)不停。云淡風(fēng)輕里，那黃燦燦的陽光，收藏了季節(jié)的馨香，陽光斜斜地照著，金黃的，圓圓的，一串串沉沉地垂著，黃黃的枇杷果驕傲地躺在綠葉中，留下斑斑點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的日影，美麗誘人。 因?yàn)樽≡趯W(xué)校邊上，誘人的枇杷自然會(huì)招引來許多孩子圍在樹下，左瞧瞧右看看，快速摘到低垂處的枇杷，嘗嘗那酸溜溜甜滋滋的味兒，這時(shí)母親全當(dāng)沒看見，有時(shí)還故意走進(jìn)屋里，任由孩兒們?nèi)フ?。只是?dān)心他們爬上樹怕不小心摔著，有時(shí)便干脆用竹竿扎個(gè)鉤子，把高處的枝條鉤下來摘了枇杷送給孩子們。樂得孩子們直左一句謝謝阿姨！右一句阿姨真好！? 古人有詞“楊梅空有樹團(tuán)團(tuán)，卻是枇杷解滿盤。難學(xué)權(quán)門堆火齊，且從公子拾金丸。枝頭不怕風(fēng)搖落，地上惟憂鳥啄殘。清曉呼僮乘露摘，任教半熟雜甘酸?！蹦菚r(shí)候，每到枇杷成熟的季節(jié)，我?guī)缀跽焱涣髓凌藰?。而哥哥幾乎可以整天呆在樹上，他說那叫醉臥枝頭！ 哥哥很會(huì)爬樹，用奶奶的話說，跟個(gè)小猴子一樣，吃了枇杷飯都不用吃了。那時(shí)候哥哥總愛爬到枇杷樹最頂上摘果子，因?yàn)樽铐斏系墓涌偸亲畲笞铧S最甜的。每年到了枇杷熟了的時(shí)候，就得與鳥兒爭著吃。不過隨著身體的不斷竄長，記得有一次哥哥把枇杷樹頂?shù)闹ρ静葦嗔?，差點(diǎn)摔斷了手，挨了父親一頓狠揍后，樹尖的果子我們就再也沒嘗到過了。樹上沒了哥哥這個(gè)小猴子，好果子也只好任由鳥雀們吃啦。? 時(shí)光荏苒，冬去夏來，這些枇杷樹似乎沒怎么變化過，一直蓊蓊郁郁葳葳蕤蕤，每年都掛滿一整樹的枇杷果，即使我們敞開肚皮吃，也不過一小部分，媽媽便再送些給親戚鄰里品嘗，最后大部分枇杷都采摘下來，被奶奶做成枇杷膏保存起來。 枇杷采摘下來后，奶奶開始清洗枇杷，撕開外層薄薄的表皮，用一根筷子穿過枇杷，去掉枇杷核。一整上午后，一盆清洗干凈散發(fā)著香甜清新氣息的枇杷果肉就呈現(xiàn)在眼前。接下來便開始熬煮，將水濾干，倒入鍋中，放入少量冰糖，就可以翻炒了。這個(gè)過程無需加水，一般熬兩小時(shí)左右就可以了。? 鍋里沸騰后，要改小火，不然容易糊鍋。隨著勺子的緩緩攪動(dòng)，鍋里的枇杷已被熬成粘稠狀。熬制好的枇杷膏，水分完全蒸發(fā)，成棗紅色果泥狀，裝入罐子里，放進(jìn)冰箱可以長久保存。枇杷膏有潤肺化痰、止咳平喘的功效，每次離家，奶奶總會(huì)裝上一大罐讓我?guī)г谏磉叀?lt;/b> 叮鈴鈴……“喂，奶奶——”“蘭蘭呀，家里的枇杷快熟了，你什么時(shí)候回來呀？”電話那頭傳來了奶奶慈愛的軟語溫言，耳邊仿佛響起“咕嚕”“咕?！卞伬锇捐凌烁嗟臍馀萋暎U裊炊煙從屋后的煙囪里慢慢升騰，暮色四合，與萬家煙火氤氳一片。陣陣枇杷的香甜縈繞在鼻尖，把我從思緒深處帶回，打開辦公桌上的枇杷膏罐子，狠狠地灌了一大口在嘴里，唔，真甜啊！只是這不再是奶奶親手為我熬的枇杷膏了……? 五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。年歲在四季的更迭，在一場場春風(fēng)秋雨，一季一季開花結(jié)果的物候變化中悄然逝去。慈祥的奶奶，和藹的爸爸相繼離開了我們。母親也因腦溢血基本喪失了行走功能，再也不會(huì)催我回去吃她摘好的枇杷了……“風(fēng)無痕，但風(fēng)存在，往事亦是如此”。這些歡樂的畫面，溫馨的場景，在每年夏天微風(fēng)送來枇杷香，在小滿漫天的梅雨季，甜甜酸酸的熟悉味道縈繞于舌尖，沖開我記憶的閘門時(shí)，又如期一一展現(xiàn)在我的眼前，歷歷如昨不曾走遠(yuǎn)…… 這些年在外，沒少去超市里買枇杷，幾十塊錢一斤，價(jià)貴不說，雖個(gè)大，皮薄，特甜，可任你怎么吃也品不出家鄉(xiāng)的那種純純的酸甜味，多少少了一份最美的兒時(shí)回憶。也還時(shí)常吃枇杷膏，止咳潤肺，卻永遠(yuǎn)品味不到奶奶那獨(dú)具溫暖的味道。我知道，與其說想念它的美味，我更懷念的是回不去的過去，回不去的家鄉(xiāng)，以及再也見不到的人。那純純的味道里，寄托著自己對家鄉(xiāng)對親人的一種念想和情感，一直溫暖著我最柔軟的心，溫馨著我最美好的情…… 2026.5.14. 于紫云亭?

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孟夏悄至，滿城蔥綠，最憶江南枇杷黃時(shí)雨

靜言

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