<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晨光微熹，風(fēng)露初晞，昨晚與兒時(shí)玩伴順毅老弟相約今晨一起去長(zhǎng)壽吃長(zhǎng)壽面。我們從祝塘出發(fā)，順毅他們從江陰出發(fā)，約定6點(diǎn)30分長(zhǎng)壽面館相見。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">車沿云顧路北上，一刻鐘的車程就見云顧路西側(cè)沿街招牌上那“江陰市十大面館之一”的金字在朝陽(yáng)里亮得溫軟，一如記憶里，那碗面始終不變的溫度。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煙火人間里，一碗長(zhǎng)壽面的故事，早在數(shù)百年前就被賦予了傳奇色彩。相傳明代正德皇帝南巡至此，見此地老者多享高壽，問其養(yǎng)生之道，答曰“早晚兩頓吃面，面菜以清簡(jiǎn)為主”?；实勐勓再澋溃骸昂靡粋€(gè)長(zhǎng)壽面！”金口一開，昔日安阜鎮(zhèn)便改名長(zhǎng)壽，這一碗面也從此有了“長(zhǎng)壽”的吉兆，成了當(dāng)?shù)厝俗?、祈福最鄭重的儀式。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">猶記兒時(shí)生辰，滿心念想的，就是這一碗熱氣騰騰的面。彼時(shí)年少，無(wú)車無(wú)馬，便約上三五玩伴，從祝塘一路步行往長(zhǎng)壽。田埂蜿蜒，晨露沾濕褲腳，腳步輕快得像要飛起來(lái)，一個(gè)半小時(shí)的路，竟只覺眨眼就到。那時(shí)的我們，不懂什么正德皇帝的傳說，只知道，吃上這碗面，就等于接住了一整年的福氣與歡喜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而今再踏舊地，晨光依舊，面香依舊。后廚里，老板娘守著一口滾沸的大鍋，蒸汽氤氳間，面條在水里舒展，一如這小鎮(zhèn)數(shù)百年的煙火氣，始終綿長(zhǎng)。白瓷碗早已碼得整整齊齊，等著接住這一碗帶著歷史余溫的面湯。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">跨進(jìn)店堂，暖意撲面而來(lái)。原木桌椅間早已坐了大半食客，竹編吊燈濾下柔和的光影，空氣里浮著面湯與澆頭的鮮香，是獨(dú)屬于長(zhǎng)壽面館的人間煙火氣。順毅老弟他們?cè)缫颜己每看暗淖雷?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就揮著手招呼，桌邊的長(zhǎng)凳上，還留著熟悉的體溫。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">近前一看，桌上早已鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)，叫人眼熱。油亮的紅燒大腸、醬色的牛肉片、酥軟的面筋塞肉和大排，配著清爽的海帶絲、腌雪菜、清炒時(shí)蔬，還有一大盤煎得金黃的荷包蛋，是小時(shí)候做夢(mèng)都饞的“頂配”吃法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">等面端上桌，才是這頓早飯的重頭戲——細(xì)白的銀絲面臥在琥珀色的清湯里，湯面浮著油花，撒著翠綠的蔥花，澆頭往碗里一鋪，大腸的軟糯、牛肉的咸香混著面湯的鮮氣直往鼻尖鉆，咬一口煎蛋，外脆里嫩，連帶著小時(shí)候一路奔波的疲憊，都在這一口熱湯里化了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">碗沿氤氳的熱氣模糊了眼鏡，抬眼間，對(duì)面的老友還是當(dāng)年那個(gè)約著一起走一個(gè)半小時(shí)路的少年模樣。窗外的晨光斜斜照進(jìn)來(lái)，落在碗里，也落在桌旁的笑聲里。原來(lái)所謂長(zhǎng)壽，從不是什么遙不可及的傳說，而是藏在這日復(fù)一日的煙火里，藏在與老友并肩赴約的清晨，藏在年少時(shí)為一碗面跋涉的熱忱里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這碗面，牽起了數(shù)百年的歷史傳說，也牽起了我們跨越半生的情誼。人間煙火尋常事，一碗長(zhǎng)壽面，盛滿歲月，也盛滿了流年安暖。</p><p class="ql-block"><br></p>
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