<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 是日上午，我們來(lái)到南風(fēng)古灶。南風(fēng)古灶位于廣東佛山石灣鎮(zhèn)，原名“龍窯”，始建于明代正德年間，至今已有500余年歷史，是我國(guó)乃至世界上年代最久遠(yuǎn)，保存最完好且延續(xù)使用至今最古老的柴燒龍窯，已被列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。龍窯窯體依山勢(shì)向南延伸，全長(zhǎng)三十余米，因窯口朝南，夏日涼風(fēng)習(xí)習(xí)，故得名“南風(fēng)古灶”。石灣制陶歷史可追溯至新石器時(shí)代晚期，唐宋時(shí)期已形成規(guī)?；a(chǎn)，其制陶技藝講究“泥、釉、火”的完美結(jié)合，釉色以仿鈞釉為主，充滿窯變韻味。如今南風(fēng)古灶是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，也是非遺文化的活態(tài)傳承地。游人可在此體驗(yàn)制陶、觀賞陶藝制作過(guò)程，感受千年陶都的藝術(shù)魅力。商DeepSeek作詩(shī)《游南風(fēng)古灶》曰：“古灶南風(fēng)五百年，依山龍脊吐窯煙。蒼榕抱壁承薪火，拙石成陶溯宋前。千載精魂凝釉色，萬(wàn)般巧技塑方圓。我來(lái)踏訪非遺處，陶韻悠悠入雅弦?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南風(fēng)古灶游客服務(wù)中心和標(biāo)志性的大煙囪</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">游客中心。作為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，這里還保存著完好的嶺南傳統(tǒng)民居，青磚灰瓦、石板巷道、趟櫳門、雕花窗欞，極具歷史氛圍感</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">景區(qū)內(nèi)十字巷有一家主打廣府傳統(tǒng)甜品與非遺美食的文化餐飲店，門口有對(duì)聯(lián)“甲之天下獻(xiàn)美食，子覽人間品佳肴”。橫批為“甲子記”。此地環(huán)境古樸，融合了嶺南小院風(fēng)格，即是用餐地，也是文化打卡點(diǎn)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">店鋪的山墻上掛著“甲子記傳承”的匾額，以“甲子”為名，寓意60年一個(gè)輪回的文化傳承，將節(jié)令食俗與嶺南味道深度融合。店內(nèi)主打非遺粽子、廣式糖水如水牛奶雙皮奶、石磨花生糊等</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">街邊掛著“半日閑”匾額的店鋪，提供陶藝DIY體驗(yàn)，游客可自行創(chuàng)作陶藝作品并由店家協(xié)助燒制。老板為潮汕人，熱情好客，常為客人泡茶，茶香濃郁。邊玩陶邊品茶，真有“偷得浮生半日閑”的閑適氛圍</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這家“佛山公特產(chǎn)”經(jīng)營(yíng)的是佛山傳統(tǒng)糕點(diǎn)，主打手信點(diǎn)心。店門兩邊掛著絕對(duì)霸氣的對(duì)聯(lián)：“億萬(wàn)年唯我獨(dú)尊，廿七鋪奉此為主”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">街邊櫥窗里展示的各色石灣陶瓷茶盞，造型各異，釉色艷麗，琳瑯滿目</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在櫥窗前留影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">小巷路邊的“臺(tái)灣原創(chuàng)手捏陶”是景區(qū)內(nèi)由臺(tái)灣藝術(shù)家陳建程主理的原創(chuàng)手捏陶藝工作室。他的作品以“仿生陶藝”為特色，如竹子壺、金瓜壺、束柴壺等，既有藝術(shù)美感，又強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，曾獲第十一屆全國(guó)陶藝展銀獎(jiǎng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在“臺(tái)灣原創(chuàng)手捏陶”工作室前留影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">路邊矮墻上陶塑作品，你能看出是兩匹馬嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">路邊紅紅火火的“吉祥朱砂”店</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“禪寧坊”工作室，屋外的桌子上有陶瓷作品展示。墻上的店招寫著“龍窯柴燒”“非遺核雕”“玩陶體驗(yàn)”“葉雕定制”等服務(wù)內(nèi)容</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">龍窯廣場(chǎng)，其核心是始建于明代正德年間的南風(fēng)古灶和高灶兩條龍窯，依山而建，狀如長(zhǎng)龍。這兩座明代龍窯是世界現(xiàn)存最古老且持續(xù)使用的柴燒龍窯，已有500多年歷史，被載入吉尼斯世界紀(jì)錄</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南風(fēng)古灶窯頭，其窯體依山勢(shì)向南伸展，緊靠公平河畔，全長(zhǎng)34.4米，內(nèi)長(zhǎng)30.87米。因窯向正南，夏日涼風(fēng)習(xí)習(xí)，故稱為南風(fēng)古灶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">窯頭前“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位南風(fēng)古灶·高灶”的石碑</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南風(fēng)古灶龍窯內(nèi)景，位于龍窯最前端的火膛，是點(diǎn)火和初始燃燒的區(qū)域，也是火焰進(jìn)入窯室的起點(diǎn)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">換個(gè)角度看龍窯，依山勢(shì)逐級(jí)上升，向南延伸</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">龍窯窯壁上鑲嵌的碑刻和旁邊的火德星君陶塑</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">著名畫家關(guān)山月題書的“南風(fēng)古灶”碑刻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南風(fēng)三氣火德星君陶塑，造型獨(dú)特，融合了傳統(tǒng)神話和現(xiàn)代陶藝風(fēng)格，由中國(guó)工藝美術(shù)大師梅文順創(chuàng)作。火德星君原型源自《封神演義》中的羅宣，傳說(shuō)其精通火系法術(shù)，擁有三頭六臂與五件火法寶。在石灣陶文化中，此神像寄托了匠人祈求窯火興旺，燒制順利的美好愿望</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">龍窯窯體，火眼沿龍窯窯墻拱腳處對(duì)稱分布，是燒制過(guò)程中持續(xù)添加燃料的入口</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在南風(fēng)古灶前留影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">高灶亦建于明代，傳說(shuō)與南風(fēng)古灶是龍鳳窯，數(shù)百年來(lái)經(jīng)多次修繕，現(xiàn)窯體總長(zhǎng)32米，共有火眼26排，俗稱26下火。高灶是明代石灣窯爐改革后基本定型的龍窯，此窯建成之后窯火不斷，延續(xù)至今</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位高灶碑刻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">高灶窯頭內(nèi)景</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">火膛</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">高灶窯體</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">窯體內(nèi)用于放置產(chǎn)品，窯工會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的燒制需求，將產(chǎn)品擺放窯內(nèi)不同的位置。窯體內(nèi)部結(jié)構(gòu)均為曲線設(shè)計(jì)，以利于空氣的流動(dòng)以及熱能量的傳遞。在窯體上分布著多個(gè)火眼，燒窯時(shí)，窯工會(huì)通過(guò)火眼觀測(cè)火色判斷窯溫，并通過(guò)火眼投進(jìn)細(xì)柴以保證窯內(nèi)繼續(xù)升溫</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在窯尾平臺(tái)上留影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在窯尾平臺(tái)俯看兩條龍窯和龍窯廣場(chǎng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">小山崗的最高處有一座六角攢尖頂“云涌”亭，亭柱上掛有對(duì)聯(lián)“風(fēng)自南來(lái)，萬(wàn)簡(jiǎn)朝宗迎瑞氣；云從龍涌，百窯獻(xiàn)寶歸芳華”。據(jù)說(shuō)此亭是為紀(jì)念祖師爺張?jiān)朴繛辇埜G定方向、開灶口而建，亭名“云涌”即源于此</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在云涌亭看龍窯煙囪，上面有“高舉毛澤東思想偉大紅旗奮勇前進(jìn)”的標(biāo)語(yǔ)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在南風(fēng)古灶窯尾有一棵大榕樹，至今已有400多年的歷史。據(jù)《佛山市古樹名木圖集》記載，這棵榕樹高約21米，胸圍約7米，平均冠幅約16.5米。當(dāng)?shù)孛耖g傳說(shuō)，古榕是古窯天生的守護(hù)者，并被工匠視為“風(fēng)水樹”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">據(jù)說(shuō)此樹的種子由鳥糞傳來(lái)，落在溫度十分高的灶后墻壁上頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著，形成大樹抱灶的奇特景觀“古灶榕風(fēng)”。樹長(zhǎng)在窯頂上，根扎在地下，露出地面的根和窯一樣高，足有四五米。磚石上，榕樹無(wú)土可依但枝繁葉茂，生活在古龍窯尾上，窯內(nèi)最高溫度達(dá)1250度，龍窯旁也是熱氣逼人，可大榕樹和龍窯一樣越來(lái)越旺。據(jù)專家介紹，同等條件下空氣中二氧化碳濃度更高，植物光合作用則更強(qiáng)，古灶燒制陶瓷排出的二氧化碳正好幫助了古榕生長(zhǎng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">十字巷陶匯居</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">林家廳及古民居群位于鎮(zhèn)崗南坡，高灶背后的忠信巷，坐北朝南。林家廳始建于明代，初為林氏家廟。清嘉慶年間，林紹光等兄弟三人將家廟改作居室，始稱“林家廳”。因其主人三兄弟均頗有功名，坊眾傳頌在此結(jié)婚后代便可香火旺盛、興旺發(fā)達(dá)，為此石灣鎮(zhèn)內(nèi)很多結(jié)婚男女樂(lè)于在此舉行婚禮</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">林家廳旁邊的陶塑浮雕壁畫</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">林家廳為祠堂與民宿合一的建筑，深三進(jìn)，相通小院、樓閣、廂房。主體建筑由南至北依次為頭門、前殿和后樓，均為硬山頂，面闊三間，前殿進(jìn)深三間，形成三進(jìn)院落四合院式平面布局。大門兩側(cè)有對(duì)聯(lián)：“紫燕歸時(shí)巢尚暖，良驥伏櫪志凌云”，門額上懸“林家廳”匾額</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">主體建筑梁架采用抬梁式結(jié)構(gòu)，以駝墩及如意斗拱承托，紅砂巖柱礎(chǔ)為覆盆式，具有明代建筑特征</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">前殿墻上掛孔子畫像，兩邊對(duì)聯(lián)是“仁義禮智信，溫良恭儉讓”。林家廳現(xiàn)為廣東省級(jí)文物保護(hù)單位</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">林家廳旁邊的高廟始建于清代，又名“福善祠”，祀北極鎮(zhèn)天真武上帝，與佛山靈應(yīng)祠（祖廟）“并昭顯赫”。廟內(nèi)藏有清代順治、康熙、乾隆、嘉慶、道光等朝重修福善祠碑記12銅之多，是石灣鎮(zhèn)歷史發(fā)展的物證</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">高廟原地勢(shì)頗低，故以大石壘高而建，俗稱“高廟”，于明代建成后，是石灣人民的香火廟。民國(guó)中葉，臨街店鋪火災(zāi)，高廟殃及被毀，僅余偏廳</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">高廟附近有石灣古八景陶塑浮雕壁畫，其內(nèi)容包括《隔水柴歌》、《萬(wàn)簡(jiǎn)朝宗》、《陶窯煙火》、《寶器晨鐘》、《九龍出洞》、《蓮峰晝市》、《塔峰夕照》、《五馬歸槽》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">林家廳周邊明清民居群保存完好，以小巷為間，青石板鋪路，街巷規(guī)整，屋宇劃一，“三間兩廊”式平面布局。大部份民居青磚石腳趟攏門，具有嶺南古民居的傳統(tǒng)風(fēng)格。其中有民居以紅砂巖結(jié)砌大門，頗具特色</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">老房子里的咖啡店</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">馬槽瀑布面闊近三十米，落差三米多，呈階梯狀造型，水流傾瀉而下，嘩嘩作響。馬槽瀑布被稱為“文物堆砌的瀑布”，是由幾十個(gè)從全國(guó)各地搜集來(lái)的古代馬槽壘集而成，這些馬槽多為天然石材雕刻，身帶花紋且尺寸統(tǒng)一。據(jù)說(shuō)這些馬槽的平均年齡在1000年以上，多為歷代官府驛站的專用馬槽，屬于彌足珍貴的千年文物</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在馬槽瀑布旁看高聳的煙囪</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">大榕樹下的古玩集市，旁邊的階梯通往玩陶藝術(shù)中心</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">廣東石灣陶瓷博物館，大門兩邊有對(duì)聯(lián)：“藝與道俱進(jìn)，品隨歲更新”。其中石灣陶瓷歷史文化展分為陶瓷拾隅、陶的形成、窯的演變、石灣陶業(yè)二十四行和石灣陶藝五大部份</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">博物館門外商鋪展示的陶藝作品</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">博物館兩扇大門上鑲嵌著陶塑浮雕門神</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">博物館大門的門神為《青龍·白虎》陶塑浮雕門神，高2.76米，寬1.45米，被廣泛認(rèn)定為世界最大的一對(duì)陶瓷浮雕公仔門神。右側(cè)為文將秦瓊，一手托月、一手執(zhí)锏，騎著青龍（飛鬃虬爪）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">左側(cè)為武將尉遲敬德，一手托日、一手執(zhí)鞭，騎著白虎（牛眼高鼻，毛發(fā)栩栩如生）。這是中國(guó)首例以陶瓷形式表現(xiàn)的門神，突破了傳統(tǒng)年畫或手繪門神的局限，開創(chuàng)了陶瓷藝術(shù)新的表達(dá)方式</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">博物館靜態(tài)展示區(qū)外墻展出的在南風(fēng)古灶燒制的大型陶塑《東平河圖錄》，為長(zhǎng)46.2米，高2.6米的巨型陶制手捏貼塑壁畫，由539塊陶板組成，塑造了800多個(gè)人物造型，被譽(yù)為陶瓷界的“清明上河圖”</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">東平河圖錄局部。壁畫反映明末清初時(shí)期居住在東平河兩岸的石灣陶工勞動(dòng)、生活的一天為題材，再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)石灣陶業(yè)生產(chǎn)鼎盛時(shí)期的場(chǎng)景</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">東平河圖錄局部。浮雕融入了結(jié)婚、洗衣、捕魚、放牛、品茶、吃飯、抬轎、清兵巡邏、洋人逛街、印制陶坯、制作公仔、買賣交易等生動(dòng)場(chǎng)景，每個(gè)情節(jié)各自獨(dú)立但又渾然一體</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">東平河圖錄局部。浮雕中的800多個(gè)栩栩如生、動(dòng)態(tài)各異的人物造型，展現(xiàn)了石灣陶人安居樂(lè)業(yè)的多彩生活</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">與福祿壽三星合影</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">墻上的陶塑</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">墻上的陶塑</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">墻上的陶塑浮雕</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">墻上的陶塑浮雕《美陶灣》</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">店鋪外的陶罐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">家居藝術(shù)街和玩陶藝術(shù)中心。2019年12月，南風(fēng)古灶被國(guó)家工業(yè)和信息化部公布為第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。佛山市禪城區(qū)將南風(fēng)古灶納入保護(hù)性規(guī)劃，要求南風(fēng)古灶的使用單位每月至少要燒1窯，最多不能超過(guò)4窯，一年不能少于12窯也不能多過(guò)48窯，并按照文物主體特征實(shí)施差異化管理。由此，南風(fēng)古灶“連續(xù)使用至今的最古老柴燒龍窯”的記錄還將繼續(xù)延續(xù)下去。（本文照片拍攝于2025年2月上旬，廣東省佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)南風(fēng)古灶-國(guó)家級(jí)旅游休閑街區(qū)）</span></p>
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