<p class="ql-block">美篇號(hào)：1331344</p><p class="ql-block">美篇昵稱：伊人在月</p> <p class="ql-block"> 看到美友圈小助手《歸鄉(xiāng)尋味》征文公告的瞬間，我唇齒間還留有三七八巷麻團(tuán)烏飯的余香，于是一下就有了寫作的沖動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 久居南京的我們，平日里甚少光顧街邊小攤的早點(diǎn)，多少有那么點(diǎn)潔癖，偏愛(ài)干凈雅致的飲食環(huán)境，可一旦踏上遠(yuǎn)方旅途，我們反倒愿意穿梭老街深巷，一心一意尋覓當(dāng)?shù)責(zé)熁鹦〕?。人大抵都是這般矛盾，囿于日常的講究，卻又貪戀他鄉(xiāng)市井里獨(dú)有的人間風(fēng)味。</p> <p class="ql-block"> 猶記2020年的江西自駕之旅，一路行經(jīng)廬山，漫步西海，探訪浮梁古縣衙，流連陶溪川，品讀陶瓷民俗博物館的古韻，走進(jìn)瑤里古鎮(zhèn)，駐足南昌街巷……一路風(fēng)光旖旎，山水與人文景致皆令人沉醉?？蓵r(shí)隔數(shù)年，沿途萬(wàn)千美景漸漸淡去，唯獨(dú)景德鎮(zhèn)尋得的那一份舌尖滋味，始終念念不忘，清晰如昨：</p> <p class="ql-block"> 那日慕名走入老城街巷，尋得一份地道網(wǎng)紅小點(diǎn)——油條糍粑。金黃蓬松的油條被輕輕壓扁，內(nèi)里裹著綿軟拉絲的糍粑，表層細(xì)細(xì)密密撒上黑芝麻與綿白糖。一口咬下，層次瞬間在舌尖鋪開，外皮酥脆焦香，內(nèi)里軟糯柔韌，芝麻的醇厚混著白糖的清甜，甜而不膩，香而不齁。酥脆與軟糯交織碰撞，每一口都是恰到好處的治愈，那份入口的驚艷與歡喜，讓我足足回味了一整天。</p> <p class="ql-block"> 旅途落幕，回到熟悉的南京城，總是心心念念復(fù)刻這份美味。如今四海相通，山河風(fēng)物皆可輾轉(zhuǎn)相逢，本以為這樣簡(jiǎn)單的市井小吃，隨處都能尋得，算不上難事?？奢氜D(zhuǎn)尋覓，逐一品嘗，終究差了幾分地道的氣韻與恰到好處的風(fēng)味，少了初見(jiàn)時(shí)的那份心動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 前日偶然翻閱手機(jī)，看見(jiàn)城南三七八巷里，一家麻團(tuán)烏飯悄然走紅，成了街坊鄰里心頭的早餐頂流。長(zhǎng)長(zhǎng)的排隊(duì)人流，樸實(shí)熱鬧的市井氣息，瞬間勾起了當(dāng)年奔赴景德鎮(zhèn)尋得那一口小吃的記憶。次日清晨，我便與先生換乘地鐵、緩步漫行，奔赴這藏在老城南巷陌里的煙火滋味。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)炸的麻團(tuán)外皮焦酥，內(nèi)里軟糯，輕輕壓開，鋪上一層油亮烏黑的糯米飯，裹上一根酥脆油條，再嵌入一枚沙香流油的咸蛋黃。店家以蒸布細(xì)細(xì)卷緊擰實(shí)，裝入手袋，溫?zé)岬呐馔高^(guò)手袋漫開來(lái)。迫不及待咬上一口，糯米的綿密、麻團(tuán)的香甜、油條的酥脆、咸蛋黃的醇香層層相融，咸甜交織，樸實(shí)又治愈。</p> <p class="ql-block"> 雖沒(méi)有遠(yuǎn)方小吃的新奇驚艷，卻隱著金陵老城獨(dú)有的尋常煙火。一口溫?zé)嵯露?，忽然懂得，遠(yuǎn)行追尋異鄉(xiāng)風(fēng)味，不過(guò)是貪戀一份新鮮；而扎根故鄉(xiāng)的煙火吃食，藏著歲月安穩(wěn)，藏著日常溫柔，這，才是刻在心底最綿長(zhǎng)、最安心的故鄉(xiāng)味道。</p>
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