<p class="ql-block">各位茶友老師你好，歡迎進(jìn)入白蕊藝術(shù)空間。我把我的茶語(yǔ)隨筆分享給你，希望能帶給你愉悅和放松的心情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片創(chuàng)作：～白蕊</p><p class="ql-block">文字創(chuàng)作：～白蕊</p> <p class="ql-block">春日午后，陽(yáng)光溫軟，我于案頭靜候一盞來(lái)自恩施的高山明前綠茶。眼前的包裝盒印著“恩施硒茶”的清雅字樣，標(biāo)注清晰周正：產(chǎn)品名稱(chēng)恩施硒茶，配料茶樹(shù)嫩葉，質(zhì)量等級(jí)特級(jí)，一字一句，規(guī)范而質(zhì)樸。無(wú)需過(guò)多修飾，單看干茶的形態(tài)、嫩度與潔凈度，便知這是一杯真正藏于深山、生于云霧的春日佳茗。</p> <p class="ql-block">利川地處武陵山脈腹地，山高霧重，林木蔥郁，為清江源頭所在，這里海拔高、晝夜溫差大、常年云霧繚繞，光照柔和且以漫射光為主，十分利于茶樹(shù)緩慢生長(zhǎng)、積累養(yǎng)分，故而這款茶的葉片格外肥厚、柔韌、飽滿，芽頭壯實(shí)、白毫顯露，與平地茶薄而輕的葉片有著明顯區(qū)別。當(dāng)?shù)赝寥酪允杷煞饰值狞S壤、黃棕壤為主，土層深厚、透氣保水，更難得的是地處天然富硒地帶，茶樹(shù)扎根于此，吸納硒、鋅、鎂等多種有益微量元素，這也是這款利川明前茶最核心的特別之處。</p> <p class="ql-block">打開(kāi)鎏金茶盒，利川明前高山綠茶靜靜臥于其中。取茶時(shí)，將干茶輕撥入素凈竹制茶則，竹色溫潤(rùn)清雅，更襯得茶葉條索緊細(xì)微卷、色澤綠潤(rùn)有光。芽葉勻整潔凈，無(wú)碎渣、無(wú)老葉、無(wú)雜質(zhì)。</p> <p class="ql-block">將茶則拿近鼻尖輕嗅，干茶香清雅淡遠(yuǎn)，不帶一絲雜味，宛若清晨山風(fēng)掠過(guò)茶園，清冽又微涼，單是置于茶則之中的形態(tài)，就已盡顯高山明前茶的純粹質(zhì)感，每一片芽葉都帶著高山生長(zhǎng)的厚重感，沒(méi)有平地茶的輕飄單薄，這是高海拔、慢生長(zhǎng)賦予的獨(dú)特印記，也是好茶葉最直觀的證明。</p> <p class="ql-block">先用沸水燙凈羊脂玉茶杯，杯壁溫潤(rùn)，瑩潔透光，再將竹茶則中的茶葉緩緩?fù)度氡?，讓茶葉在潔凈溫潤(rùn)的杯中靜待蘇醒，整個(gè)過(guò)程輕緩柔和，不擾茶性，只為更好地激發(fā)這款利川高山明前茶本真的香氣與滋味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沿羊脂玉杯壁緩緩注入熱水，茶葉遇水即刻蘇醒，原本緊結(jié)的芽葉在碗中慢慢浮沉、舒展、輕舞，蜷縮的身形一點(diǎn)點(diǎn)綻放，嫩葉綠潤(rùn)挺立，宛如重回枝頭。羊脂玉的潔白襯得茶形更顯清麗，芽葉在水中緩緩舒展的姿態(tài)，安靜又靈動(dòng)，仿佛將整個(gè)湖北利川高山的春日風(fēng)光，都收進(jìn)這一方溫潤(rùn)蓋碗之中，觀之便是視覺(jué)與心境的雙重享受。</p> <p class="ql-block">稍作浸潤(rùn)后，將茶湯緩緩注入公道杯，讓茶湯濃淡均勻相融。此時(shí)便能清晰看見(jiàn)，這款利川高山明前綠茶的湯色淺嫩綠亮、清澈通透，無(wú)絲毫渾濁與沉淀，如同山間新泉映著春日天光，瑩潤(rùn)動(dòng)人。素白的公道杯，更襯得茶湯清亮鮮活，一眼便能看出茶葉的優(yōu)質(zhì)，沒(méi)有雜味，沒(méi)有暗沉，滿是高山茶的干凈清透。</p> <p class="ql-block">再將公道杯中的茶湯，依次注入花瓣聞香杯。這款修長(zhǎng)的聞香杯聚香性極佳，最能凸顯春茶的清雅香氣。捧杯細(xì)嗅，香氣鮮爽而不張揚(yáng)，有明顯的栗香與蘭韻，還帶著高山云霧獨(dú)有的清涼氣息，香而不艷，高而不沖，持久不散。細(xì)品之下，香氣層次細(xì)膩，沒(méi)有刺鼻的濁氣，只有自然山野的清芬，讓人未飲先醉，心神安寧。</p> <p class="ql-block">最后將花瓣聞香杯中的茶湯，輕輕傾入羊脂玉品茗杯，綠白相映，雅致至極。小口啜飲，便能立刻體會(huì)這款茶口感上的與眾不同：入口鮮爽度極高，順滑柔和，幾乎無(wú)苦澀感；湯感細(xì)膩飽滿，自帶明前茶的毫韻，飲之絕不寡淡；滋味清甜干凈，回甘迅速、生津綿長(zhǎng)，喉間始終清涼舒暢，咽下后口腔留香持久，耐泡度遠(yuǎn)超普通綠茶。</p> <p class="ql-block">而這獨(dú)特口感，源于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的明顯差異：高山慢生長(zhǎng)讓茶葉氨基酸含量更高，故而更鮮更甜；茶多酚與咖啡堿比例協(xié)調(diào)，刺激性極小，溫潤(rùn)不傷胃；再加上富硒土壤賦予的硒元素、豐富維生素與芳香物質(zhì)，讓茶湯不僅好喝，更藏著高山云霧的天然養(yǎng)分，喝的是滋味，更是滋養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">泡至數(shù)泡之后，茶葉仍靜臥杯中，置于陽(yáng)光下細(xì)細(xì)觀賞，依舊芽葉勻整、柔軟鮮活、綠潤(rùn)光亮，無(wú)碎爛、無(wú)暗褐，從第一泡至尾水，始終保有明前茶的鮮嫩本真與穩(wěn)定品質(zhì)。陸羽《茶經(jīng)》有言：“茶者，南方之嘉木也?！北R仝亦詩(shī)云“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶”，一杯明前綠茶，盛的是時(shí)節(jié)，是山水，也是心境。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">品著這盞湖北利川高山明前茶，看葉片在杯中沉浮自在，聞著幽幽清芬，忽然品出人生真意：茶生于高山，承霧沐露，不急不躁慢生長(zhǎng)，方有肥厚芽葉與豐厚內(nèi)含，人亦當(dāng)如此，沉得住氣方能扎得深根，靜得下心方可厚積薄發(fā)。這款利川明前茶最動(dòng)人的，從不是濃烈張揚(yáng)，而是本真內(nèi)斂、綿長(zhǎng)溫潤(rùn)，恰如最好的人生，不慌不忙，清清淺淺，卻自有力量。一盞清茶，一段白蕊品茶時(shí)光，愿我們都能在這般清歡里，慢下來(lái)，靜下來(lái)，守一份初心，存一份清澈，在歲月里慢慢舒展，靜靜綻放。</p>
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