<p class="ql-block"><b><i>文、圖 ： 老頭</i></b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">清明過后，正是暮春最盛、清和明凈的時(shí)節(jié)。天空澄澈透亮，云絮輕薄散漫，陽(yáng)光明亮和煦。春風(fēng)變得軟暖。鳥鳴清脆，蜂蝶翩飛，抬眼望去，草木瘋長(zhǎng)，花事濃淡相宜，麥田青青，滿眼濃翠欲滴，楊柳垂岸，長(zhǎng)條輕輕拂水，晚櫻桐花，枝頭盡情綻放，泥土與花香的混合氣息，清潤(rùn)甘甜，吸一口沁人肺腑。人間最美四月天，四月，正是一年中最舒心愜意的好時(shí)節(jié)，云集于大自然的人們把自己融進(jìn)這春光中，袂接肩摩，花傘匯景，燒烤燎煙，網(wǎng)紅打卡，笑語(yǔ)盈盈！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">此時(shí)不出釣，更待何時(shí)？等風(fēng)來(lái)，不如去追風(fēng)！置身春光，置身山水，去野外追求休閑垂釣的寧?kù)o與浪漫，去享受那快樂的生活與開心的時(shí)刻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">每年一到四月，耿師傅春釣的第一站，必定選在小浪底水庫(kù)的外莊村安營(yíng)扎寨。從開竿一直到五月鯧魚季落幕，他才會(huì)收拾行裝返程。這段日子里，慕名而來(lái)的粉絲好友絡(luò)繹不絕，你來(lái)我往，人多的時(shí)候，一頓飯能聚上十七八號(hào)人，場(chǎng)面熱鬧非凡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">既然扎營(yíng)，就得有扎營(yíng)的氣派。天幕之下自成一方廚房，光爐灶就擺了三臺(tái)：液化氣猛火、柴火土灶各司其職，燒水、炒菜、煲湯熬粥分工明確。再配上電冰箱、調(diào)料柜、置物架，家里廚房該有的物件這兒一樣不缺，一應(yīng)俱全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">迎客餃子送客面。知道我中午要趕到營(yíng)地，師傅特意包餃子為我接風(fēng)。幾十年間各種餡兒的餃子吃的不計(jì)其數(shù)，但這香椿配枸杞葉的羊肉餡，卻是頭一回嘗。獨(dú)特鮮香在舌尖化開，滿口回味，真是難得的口福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">餃子就酒，越喝越有，原班人馬聚到一起不易，今天得喝個(gè)痛快。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我們的御用大廚趙師傅為我們做的油炸羊肉塊兒，色澤焦紅油亮，滿滿鋪在盤里，表面裹著細(xì)密的辣椒與孜然，每一塊都炸得外酥里嫩。香料的香氣狠狠鉆進(jìn)鼻腔，焦香混著肉香勾人食欲，咬一口外皮焦脆、內(nèi)里軟嫩，鮮醇的羊肉香裹著麻辣風(fēng)味，越嚼越香，妥妥的下酒硬菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">師傅架起釣臺(tái)已經(jīng)第七天了，但一直沒有支竿，每天早晚兩次準(zhǔn)時(shí)去喂魚，他要先把窩子養(yǎng)起來(lái)再開釣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，這片水域大規(guī)模開口出魚，總要等到二十號(hào)前后。既然離魚口旺季尚早，為何卻要下竿？不是釣魚人，你永遠(yuǎn)不會(huì)懂這份心境。漁獲多少、是否空軍，本就無(wú)關(guān)緊要。重要的是，今天我來(lái)釣魚了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">水邊一桌食，勝過魚爆護(hù)，一桌硬核下酒菜，葷素搭配，鮮香四溢。香酥小白條，枸杞葉炸咸食，香椿拌豆腐，加上小炒、鹵味齊齊上桌，山野風(fēng)味佐酒，人間煙火入懷，這才真叫是垂綸半日，食味人間， 一竿臨水，一味清歡。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山水為鄰，好友相伴，粗茶淡飯，把酒言歡。垂釣之余，談魚獲，聊日常，山野間的自在與溫情，盡在一餐一飯中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夜幕降臨，營(yíng)地?zé)艋鹆疗?，結(jié)束了白日垂釣，釣友們伴著山野晚風(fēng)，卸下疲憊，享受相聚的松弛時(shí)光，愿喝酒的推杯換盞，愿打牌的酣戰(zhàn)正歡，這才是獨(dú)屬于垂釣人的江湖夜話。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山銜彎月，夜染清藍(lán)。山野寂寂，月色溶溶，難得獨(dú)享這一方靜謐夜色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">曉霧將歇，朝暉微漾。山野是醒著的夢(mèng)，湖面是靜著的詩(shī)。一桿垂釣，釣的是浮生閑情，亦是湖畔晨光。在天光云影共徘徊的朦朧里，捕捉一份歲月靜好，獨(dú)享難得清凈悠然。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">凌晨正是路亞翹嘴的黃金窗口期，眼下雖未見翹嘴炸水，依然忍不住揮竿拋投，奔赴這一場(chǎng)與魚的清晨之約。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">靜坐水邊，只愿尋片刻安然，哪怕短短數(shù)小時(shí)，也能卸下疲憊、收獲滿心松弛。釣魚，釣的從不是魚，是過程，是修養(yǎng)，是意境，是心態(tài)，更是一份悠然自在的快意人生。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">清晨，豆腐湯的香味慢慢在空曠的山野漫開，濃濃的湯汁，混著草木的清新，在水邊格外勾人的味蕾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一碗鮮爽紅油豆腐湯，乳白的湯底浮著一層鮮亮紅油，細(xì)密的芝麻和翠綠蔥花撒在表面，香氣瞬間撲鼻。白嫩的豆腐塊在湯中舒展，軟嫩溫潤(rùn)，勁道的粉絲、吸飽湯汁的炸豆腐，搭配鮮靈青菜，口感層次豐富。一勺入口，鮮、香、辣三味交融，輕輕問一句，你想喝嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">橘子大師手持釣竿，笑意盈盈地展示剛釣獲的紅眼，眉眼間滿是收獲的喜悅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鮮嫩羊肉卷下入沸騰的鍋中，轉(zhuǎn)瞬就蜷曲變色。夾起裹滿調(diào)料，入口軟嫩鮮香，配上豆皮、青菜，一口熱乎下肚，帶著中午的暖陽(yáng)，從胃里蔓延全身。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">來(lái)吧小寶貝，等你兩天了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一條小紅眼的上岸，頓時(shí)摘掉了我的白皮帽子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">牛肉、燒雞、油炸香酥小白條加年糕，又為那些喝酒的弟兒們提供了晚上下酒的硬菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">酒足飯飽，開始分析討論起小浪底水庫(kù)的魚情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夜戰(zhàn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">又是一個(gè)晴朗的早晨，又是一副美麗的圖畫。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">兩位大廚強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為大家準(zhǔn)備豐盛的早餐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">江米甜酒、小油條，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">涪陵榨菜、腌香椿，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">簡(jiǎn)簡(jiǎn)又單單，得得又勁勁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">野釣一天一個(gè)樣，今天的魚口會(huì)比昨天好點(diǎn)嗎？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小紅眼沒有辜負(fù)我們對(duì)它的期望。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">中午，一碗洛陽(yáng)漿面條，酸漿入魂，質(zhì)樸入味。濃稠漿湯裹著軟滑面條，青菜花生點(diǎn)綴其間，酸香開胃，一口嘗出老洛陽(yáng)味道。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">外加這道扁剁炒肉片，可是咱老洛陽(yáng)本地餐桌上地道實(shí)在的煙火硬菜，蒸制的扁剁吸飽了五花肉的油香，軟糯又帶著彈韌嚼勁，再搭配鮮脆青椒大火快炒，醬香裹著鮮辣，滿是家常滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">日暮收竿，魚護(hù)空空，我又是白皮的一天，但肚里卻裝著滿心滿足。原來(lái)垂釣之樂就是這么簡(jiǎn)單，從不是魚獲多少，而是臨水而坐，食人間美味，享半日清閑。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[后記] 迎客餃子送客面。離開師傅的那天，師傅為我做了羊肉拉面，羊骨慢熬出奶白濃湯，鮮醇不膻、手工寬面抻得筋道爽滑，吸飽湯汁卻不軟爛；大塊羊肉燉得酥爛入味，再搭配清爽配菜，熱湯入喉，一口入魂，舌尖美味，記憶不忘。吃著舌尖上的美味，我的心里就像有首歌里唱的那句“其實(shí)不想走，其實(shí)我想留”那樣糾結(jié)，不過，我知道離開是暫時(shí)的，等我回家處理完事兒，馬上就會(huì)回來(lái)的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">師傅，有好吃的可要給我留著喲！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">謝謝你的關(guān)注與鼓勵(lì)</b></p>
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