<h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">清代銅抿壺高13.1厘米.寬5.2厘米厚3.5厘米</font></b></h3> <h1><b> 1997年7月我從鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)回機(jī)關(guān)，喝酒的習(xí)慣基本就寡淡了。三年后，我在北京安貞醫(yī)院查出冠心病便徹底忌了酒，算來已是17年整，心中不禁感慨萬千?；厥淄?，從年富力強(qiáng)時的輕狂飲酒，到如今因病而滴酒不沾，其間經(jīng)歷了無數(shù)酒桌上的故事。</b></h1><h1><b> 剛下鄉(xiāng)鎮(zhèn)，我年齡不滿四十，正月里曾到弟兄們家吃請，半夜回宿舍，爐子加炭，忘蓋爐蓋，悶煙悶住，兩天不省人事，差點(diǎn)兒喪命；五套班子成員到鄉(xiāng)，為叫領(lǐng)導(dǎo)喝好，自己先喝倒；科局干部到鄉(xiāng)，暢飲盡興，倒海翻江；扶貧隊到鄉(xiāng)，?遠(yuǎn)酒盅拿碗砍，騰起來曾一次啖進(jìn)肚里二瓶白酒，鄉(xiāng)衛(wèi)生院打了點(diǎn)滴。我的酒量雖淺，但從不耍奸偷杯；喝酒容易醉，但從未有過跑單的記錄。</b></h1><h1><b> 反正，在我擔(dān)任鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)的五年期間，幾乎革命小酒天天喝，隔三岔五經(jīng)常醉，直到喝出高血壓和冠心病，才謹(jǐn)遵醫(yī)囑，與酒絕緣。只能時?；貞浧鹉切┖染频膱鼍埃源宋拷逦宜季浦?。</b></h1><h1><b> 退休后，閑來無事，自己愛上了民俗收藏，因本人原有喜好喝酒的過往，后對酒具收藏也產(chǎn)生了濃厚的興趣。在中央八項規(guī)定未出臺之前，全國各地喝酒之風(fēng)，四處蔓延，各類內(nèi)供酒、接待酒、內(nèi)部酒……應(yīng)用而生。我雖未品嘗過一點(diǎn)一滴，但我拾掇此類空酒瓶竟多達(dá)70余種。</b></h1> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">錫螺口錯銅鹿銜草紋瓶式扁吸壺高14.5厘米寬7.5.厚4厘米清代</font></b></h3> <h1><b> 因有這樣的癖好，出村轉(zhuǎn)游，我也肯留意這方面的東西，用老百姓的話說，叫做甚的謀甚，討吃子謀棍。遇時不經(jīng)意在老鄉(xiāng)家的爛木匣里發(fā)現(xiàn)一套“麻殼子”瓷酒盅，閑房爛窯老挱到一只生了綠繡的銅酒壺，老鄉(xiāng)柜頂上瞅睨到一把錫斤壺或人家爺爺使喚過一個扁形的抿抿壺……</b></h1><h1><b> 時至今日，之所以仍可在右玉老百姓家里，看到過去遺存下來的酒器酒具，其實這一現(xiàn)象并不難解釋，只因右玉人過去好這一口，他們愛喝酒的原因是歷史上多種因素形成的。</b></h1><h1><b> 首先，受滿、蒙兄弟民族酒風(fēng)俗的影響。清代曾在右衛(wèi)城居住滿人逾萬，再有右玉與內(nèi)蒙古之間，僅有一條長城之隔，滿、蒙兩個兄弟民族皆有喜好飲酒的習(xí)俗，他們喝酒的遺風(fēng)直接影響到了右玉的百姓。</b></h1><h1><b> 其次，這里自古以來，便有優(yōu)質(zhì)的豌豆、高粱、玉米等釀酒原料和傳統(tǒng)的釀造技術(shù)人才，釀出的白酒，好喝不上頭，在晉北和綏遠(yuǎn)一帶小有名氣。據(jù)《中國實業(yè)志》記載，民國時期右玉大小缸坊遍布全縣，規(guī)模較大的共有六家：分別是城內(nèi)的興順泉與增盛泉，威遠(yuǎn)的常文斌和沈瑜，米莊窩村的朱炋，東石仁坡村的周業(yè)。不算其它小作坊，光這六家年產(chǎn)量可達(dá)3.5萬斤，產(chǎn)品供不應(yīng)求。</b></h1><h1><b> 再有右玉地處晉西北邊陲，平均海拔1400米，年平均氣溫只有3.6℃ ，極端最低氣溫零下41.3℃，屬高寒地帶。冬季氣候寒冷，同樣是形成右玉人愛喝燒酒的直接原因。</b></h1><h1><b> 還有清代殺虎口，商貿(mào)經(jīng)濟(jì)繁榮，飯莊林立，無疑也助推了喝酒之風(fēng)。它作為各路商人前往新疆和恰克圖的起始點(diǎn)，曾經(jīng)的輝煌不言而喻，這條商道常年客商來來往往，川流不息，柵子外教場溝車馬大店比鄰連墻，聚集在店里的客人，情感演繹可到極致，當(dāng)然少不了?。╣ong）籌交錯。</b></h1><h1><b> 據(jù)殺虎口王鎖扣老漢生前與我叨侃，昔日教場溝是最熱鬧的地方，一條溝旅店從來都是住的滿滿當(dāng)當(dāng)，這里是拉駱駝的、趕牛車的、做買賣的人們最放松的地方，每當(dāng)他們住下后，不是熏煙日瞎，便是喝酒取樂。準(zhǔn)備出口外的人，臨走喝碗酒，忘去千般愁，從口外回來的人 ，喝到家鄉(xiāng)酒，親人在招手。</b></h1><h1><b> 車馬大店中住的有不少是拉駱駝走后營的，從殺虎口到蒙古烏里雅蘇臺來回數(shù)千里，走一趟少則兩三月，多則半年不等。出趟遠(yuǎn)門兒，從駱駝的草料到人的吃喝碎小都得帶個差不多，否則路途人與牲口都會受到摁磕。</b></h1><h1><b> 鎖扣老漢聽他大說，立秋后走后營，天氣漸冷，出發(fā)時，掌柜的甚不甚要馱兩大桶燒酒，并吩咐伙計們不要忘了帶抿抿壺，何為抿抿壺？它外形呈扁三角形，橢圓形平底，高頸圓口，頸上弦紋一圈，螺旋蓋，蓋正中有一圓柱形吸管。簡單地說，它是一個螺紋口、長頸形的扁吸壺。因它體積小、保溫性好，便于攜帶。因此，它是舊時拉駱駝走后營的人們必帶的生活器具之一。進(jìn)入遼闊的沙漠，既尋不到合適的野炊地方，更找不到飯店，路上唵幾把黑豆炒面，吸二兩老酒，便可對付一天。</b></h1><h1><b> 鎖扣大（父）王老九，不僅多次走過后營，并在烏里雅蘇臺開過洗澡堂，生意還算不錯，并結(jié)交了不少酒友。他最后一次回口里，竟拾鬧回十來把抿抿壺，大多被親朋好友要走了，我去鎖扣老人家那年，還剩一銅兩錫三把壺，征得老人同意，我付給老人四百元，收藏銅、錫抿抿壺各一把。</b></h1> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">錫錯銅梅花紋瓶式扁吸壺高14厘米寬7.3.厚4厘米清代</font></b></h3> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">糊皮匠胡貴孩遺像2017年攝</font></b></h3> <h1><b> 2008年，我曾到右衛(wèi)老城采訪過糊皮匠胡貴孩，我和老人拉呱起抿抿壺，他說，右玉民間，老百姓家里留存下來的抿抿壺并不少，我見過最漂亮的是錯金錯銀的抿抿壺，那都是過去人家有錢的滿人留下來的。改革開放后，都讓人家外地的侉侉們黑撈（搜尋）光啦。其次，是錯銅的抿抿壺也不錯，它由錫金屬制成，腹部兩面鑲嵌有銅質(zhì)構(gòu)件，兼具實用與裝飾功能。圖紋有山水、人物、花鳥、魚蟲等吉祥內(nèi)容。它制作工藝較為復(fù)雜，售價比較昂貴，一般為文人雅士所有。老人說自己還抬裹下“喜鵲登梅”、“鹿銜草”等三四把錯銅抿抿壺，我隨即問道：“您能讓我兩把嗎？”老人爽快地回答：“你看我這點(diǎn)兒像，連炕也趴不起來了，今天不保明天，留著它們有啥用,你喜歡一齊拿去也行?！弊詈笪野唇o鎖扣老漢的價格選了兩把。</b></h1><h1><b> 臨了，老人跟我說，素面抿抿壺，價格相對便宜，普通莊戶人也可承受。他的使用對象在農(nóng)業(yè)社時期，一般為趕牲口馱的，趕膠皮車的，放牛羊的等。冬在荒郊野外，感覺天冷，工大了圪呡一口，既可增熱，也可解乏，還能消愁。上世紀(jì)六七十年代，這些人當(dāng)中還有人找上門來，求我做抿抿壺，一般錫料是人家自帶，我只收塊兒八毛加工費(fèi)。</b></h1> <b><font color="#ff8a00">錫錯銅喜鵲蹬梅紋瓶式扁吸壺高14.5厘米寬7.5.厚4厘米清代</font></b> <h3 style="text-align: center"><b><font color="#ff8a00">錫螺口錯銅八仙人物呂洞賓瓶式扁吸壺高14厘米寬7.3.厚4厘米清代</font></b></h3> <h3 style="text-align: center"><font color="#ff8a00"><b>錫螺口錯銅喜鵲蹬梅紋瓶式扁吸壺高14.7寬7.5.厚3.8厘米民國</b></font></h3> <h1><b> 2017年秋，我去丁家窯鄉(xiāng)石仁灣村采風(fēng)，在85歲老人吳二滿家的柜頂上發(fā)現(xiàn)了一把素面的抿抿壺。我說：“您這壺雖未錯銅，沒有圖案，但也挺順眼。是祖上傳下來的，還是您手上拾鬧的？”他說：“是大集體我趕皮車的時候，提溜了兩把爛錫壺，讓人家老城胡貴孩師傅給搗的，當(dāng)時咱也沒票子，給了人家十顆雞蛋?！?lt;/b></h1><h1><b> 他講，趕皮車人離不了個這東西，每當(dāng)場面了了，便給社員們拉炭，那時本地沒煤窯，大窯炭要到左云縣店灣鎮(zhèn)去拉，小窯炭要到山陰縣吳家坪去拉，兩地距離差不多，像丁家窯鄉(xiāng)到上述地方拉炭，來回正常情況需要五天時間，如遇下雪天就沒個準(zhǔn)兒了。進(jìn)入三九天，五更上路，天氣都在零下三十度左右，我與跟車的實在凍不行，掏出抿壺圪抿上一口，歘馬（立刻）就可冷了。過去趕車的喝燒酒也用不著花錢買，跟站場的搞好關(guān)系，捎上兩疙瘩大炭，半路賣掉，不愁灌一斤燒酒。</b></h1><h1><b> 1973年臘月初三，我們下左云拉炭，初七返回的路上，走到本鄉(xiāng)境內(nèi)，天氣突變，下起毛毛大雪，到了乏驢坡，上不去下不來進(jìn)退兩難，所帶干糧吃了個精光，我與跟車的又冷又餓，多虧還剩一抿壺酒，一晚上夾一會兒，我抿一口，他抿一口，靠著一壺酒我倆硬是挺了過來。打那以后，我們出門兒拉炭帶啥不帶啥，不忘帶燒酒，落（la ）啥不落啥，不能落下抿抿壺。</b></h1><h1><b> 總之，過去不管是走后營拉駱駝的，還是趕皮車?yán)康?，他們對抿抿壺都懷有一種特殊情感。即使是一種老酒，他們也喜歡注入抿抿壺，據(jù)說只要注入抿抿壺也就有了百樣滋味。也許，這種滋味就是原本散落于生活中的悠閑、快樂、享受、精致、溫暖等各種美好因子。</b></h1><h1><b> 古時文人的錦繡文章，或?qū)懭嘶驅(qū)懯?，最后總喜歡用一段詩詞結(jié)尾，說是有詩為證。而今，我說右玉酒文化源遠(yuǎn)流長，酒文化也是西口文化的一個重要組成部分。有壺為證！</b></h1><h1><b>2017年8月22日于右玉</b></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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