<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">年味兩杭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一路前行 用眼去看</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用手去記 用心去悟</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">美美與共 篇篇華彩</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">設(shè)計：韓志翔</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">正月初二，從武夷山乘動車一個半小時即已到達福州站。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甫到福州，我們就去一家名為天然居的漳港海鮮酒樓品嘗著名的閩菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漳港海鮮品類繁多，在福建久負盛名。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漳港位于福州長樂的沿海，漳港海蚌是此處特有的名貴貝類品種，因其足部肌肉發(fā)達，細嫩、色白，如舌狀故雅稱為“西施舌”。</p><p class="ql-block">其中雞湯氽海蚌是一道福建名菜，被譽為閩菜“皇后”，在福州地區(qū)傳統(tǒng)高檔宴席上必備這道湯菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">福州地處閩中沿海，海鮮非常出名。在這里，我們過年所享用的美食，一下子從山珍華麗轉(zhuǎn)身為海味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">閩菜是中國八大菜系之一，佛跳墻和荔枝肉是閩菜的頭部招牌菜。</p><p class="ql-block">福建荔枝肉也叫糖醋荔枝肉，是將豬瘦肉切十字花刀后炸成荔枝形狀，外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，搭配酸甜醬汁，口感層次豐富。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">佛跳墻是八大菜系中閩菜的代表，以鮑魚、海參、魚唇等二十余種珍貴食材煨制而成，工藝繁復(fù)，被譽為“閩菜之王”。其制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并入選國家《地標美食名錄》，在國宴中常作為頂級奢華海味佳肴出現(xiàn)。</p><p class="ql-block">今天是正月初二，鼎鼎大名的閩菜美食豈能錯過？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">和福建工夫茶一樣，這佛跳墻也是地道工夫菜，撇開泡發(fā)干貨的3天不算，光是用老雞、番鴨、豬骨、火腿等吊湯就要1天；然后分層裝壇、封壇煨制又得1天，總耗時3天3夜 是常態(tài)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">到福州的下午，我們決定先去位于臺江區(qū)的上杭路和下杭路，這是兩條平行的街區(qū)（俗稱“雙杭”）?。</p><p class="ql-block">該區(qū)域毗鄰閩江北岸，核心范圍從小橋頭延伸至大廟路，是福州歷史文化街區(qū)的重要組成部分。??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">閩商古埠 煙火年味</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">?</b><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">午后的福州褪去上午的微涼，暖風(fēng)裹著茉莉與煙火的氣息，漫過閔江沿岸的街巷。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">?</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">兩杭盡顯煙火年味</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">循著年味而來，我們踏入上下杭歷史文化街區(qū)，在青瓦古厝、小橋流水間，觸摸百年閩商埠頭的新春脈搏，感受一座南國都市獨有的熱鬧與溫情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上下杭，古稱“雙杭”，“杭”由“航”衍化而來，自古便是閩江碼頭、商貿(mào)要津，被譽為“福州傳統(tǒng)商業(yè)博物館”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">這套文創(chuàng)作品引起我的興趣</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這種潮玩手辦來自中國神話，但造型非常有時代感，用句時髦話講：能給人提供很高的情緒價值。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">齊天大圣好威武</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年初二的午后，陽光正好，街區(qū)里紅燈籠高掛，游人接踵而至，笑語喧闐，年味撲面而來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">非遺花燈沿路舒展，馬燈、魚燈、福字燈隨風(fēng)輕晃，將青石板路染成一片暖紅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">兩杭街區(qū)好熱鬧</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不遠處的福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館吸引我走入并駐足細細觀賞。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館，位于上下杭歷史文化街區(qū)的下杭路。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">走入這四進院落，以福樂、福匠、福韻、福傳、福人為主線，展出的非遺精品，包括福州漆藝、壽山石雕、軟木畫、茉莉花茶窨制、閩劇、評話。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">壽山石雕利用石料的天然色澤，雕刻出造型和色澤相適應(yīng)的作品。</p><p class="ql-block">通常在一塊壽山石上，有紅、黑、黃、青等數(shù)種顏色，相互交錯成自然斑紋。藝匠們根據(jù)石塊的形狀、色澤和紋理進行構(gòu)思和藝術(shù)加工，雕刻成人物、走獸、山水、花鳥、果蔬。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">館內(nèi)陳列的福州脫胎漆器精品涵蓋了“螺鈿鑲嵌”“脫胎彩繪”“雕漆”“描金”等數(shù)十種經(jīng)典裝飾技法，充分展現(xiàn)了這項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的藝術(shù)魅力。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2001年，我曾經(jīng)去廈門參加中國廣告節(jié)。路過福州時，曾經(jīng)入手了一件壽山巧色石雕和一只脫胎福州漆器花瓶作為紀念。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">歷時25年，如今還安然保存在我家里的展框中。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在非遺作品前細細觀賞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兩杭街區(qū)的路邊，有不少的房屋都已恢復(fù)原來那些企業(yè)的廠名，留下的是懷舊的味道。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經(jīng)過一條窄窄的巷子的時候，這個巷子下部的石頭和上面的石灰墻，使我聯(lián)想到去年我在秘魯?shù)膸焖箍扑匆姷挠〖尤似龅氖瘔?，和后來西班牙人建的上部的石灰墻?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">萬壽尚書廟雖不起眼，但因在兩杭三通橋旁，照樣香火旺盛，香客絡(luò)繹不絕。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從三通橋步入街區(qū)，這座石拱古橋是上下杭的標志性景觀，橋身斑駁，刻著歲月痕跡，三捷河水緩緩流淌，倒映著紅燈籠與古厝飛檐，宛如一幅流動的閩地水墨新春圖。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">年味兩杭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">橋下河水清澈，偶有游船輕泛，船娘身著閩式服飾，輕搖船槳，水聲潺潺，與岸邊的歡聲笑語交織，成了新春最動人的序曲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">橋邊古榕蒼勁，枝椏垂落，樹下擺著新春福牌，游人駐足拍照，定格馬年新春的第一份美好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如今，兩杭古碼頭的船聲遠去，卻在新春時節(jié)，以最鮮活的民俗與煙火，重現(xiàn)昔日繁華。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">橋下河水清澈，偶有游船輕泛，船娘身著閩式服飾，輕搖船槳，水聲潺潺，與岸邊的歡聲笑語交織，成了新春最動人的序曲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明清至民國，這里百貨隨潮船入市，萬家沽酒戶垂簾，會館林立、商幫云集，是海上絲綢之路的重要節(jié)點，也是閩商精神的發(fā)祥地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是典型的福州古厝天井設(shè)計，抬頭可見藍天，既通風(fēng)采光，也有“四水歸堂”的寓意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二樓的木質(zhì)回廊和懸掛的仿古宮燈，還原了當年綢緞莊的商業(yè)與居住氛圍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這幅地圖上還標注了眾多非遺業(yè)態(tài)、閩都老藝人和特色店鋪，是深度游覽上下杭的絕佳指南。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沿下杭路緩步前行，古厝連片，青磚灰瓦間點綴著朱紅門窗、雕花窗欞，中西合璧的建筑風(fēng)格盡顯百年商埠的包容氣度。</p><p class="ql-block">永德會館、古田會館等老會館靜靜矗立，飛檐翹角、雕梁畫棟，門楣上的石刻依舊精致，訴說著當年商幫聚首、貨通天下的輝煌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">走過福州中洲島，就像闖入閩江上的一座夢幻小島。</p><p class="ql-block">解放大橋橫跨兩岸，歐式建筑在江畔靜靜佇立，穹頂與拱門勾勒出浪漫輪廓。江風(fēng)輕輕拂過，帶著水汽與煙火氣，岸邊行人悠閑漫步，光影隨江水緩緩流動，江面開闊，兩岸高樓與老建筑相映。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">福州中洲島這座閩江之心的“南臺明珠”令人沉醉。解放大橋穿島而過，歐式穹頂與拱廊錯落有致，像一座浮在江上的童話城堡。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">穿行在福州煙臺山，仿佛走進一部鮮活的近代史詩。</p><p class="ql-block">這里素有“萬國建筑博物館”之稱，青石板路蜿蜒，哥特式尖頂、巴洛克廊柱與紅磚黛瓦交織，領(lǐng)事館、教堂、洋行錯落而立，鐫刻著開埠百年的中西交融。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">石厝教堂靜立街角，花崗巖墻體古樸厚重，百年銀杏添幾分詩意；樂群樓曾是洋人俱樂部，窗欞間仍留舊時風(fēng)華。拾級而上，煙臺山公園古樹蔥蘢，登頂可俯瞰閩江奔流、中洲島璀璨，江風(fēng)拂來，盡覽山城江景相融的壯闊。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老巷里，文創(chuàng)小店與咖啡香點綴其間，歷史與新潮溫柔碰撞。</p><p class="ql-block">每一步都踏在時光紋路里，每一棟建筑都在訴說往事。穿行煙臺山，既觸摸百年滄桑，也遇見福州最文藝的煙火與浪漫。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夜幕降臨，燈光亮起，整座島宛如浮在水上的童話世界。</p><p class="ql-block">年初二的福州上下杭和煙臺山，沒有喧囂的浮躁，只有歲月沉淀的溫情與新春獨有的熱鬧。百年商埠的古韻、閩都文化的底蘊、南國都市的煙火，在此交織成一幅動人的新春畫卷。</p><p class="ql-block">在這里，我觸摸到閩商精神的傳承，感受到非遺文化的魅力，更體會到福州人“過福年、享福運”的質(zhì)樸心愿。紅燈籠依舊高掛，煙火氣依舊綿長，是古與今的交融，是傳統(tǒng)與時尚的碰撞，是南國都市最動人的年味記憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">暮光中的中洲島</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（短視頻）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一橋一江一島，藏著福州最溫柔的夜色，也藏著歲月沉淀下來的從容與詩意。</p><p class="ql-block"><br></p>
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