除夕年夜飯的小講究，福氣入席，財(cái)氣上桌，好運(yùn)與家人同在！

明媚

除夕至，萬(wàn)象新，恭祝大家福滿門(mén)庭、歲歲安康！ 除夕年夜飯，講究的不只是美味，更是福氣入席、財(cái)氣上桌的吉祥心意。 六道傳統(tǒng)習(xí)俗食物是必備的:第一道：鴻運(yùn)當(dāng)頭，蒸蒸日上（粉蒸肉/粉蒸排骨），寓意前程高升、家業(yè)興旺； 第二道：年年有余，富貴盈門(mén)（紅燒魚(yú)/清蒸魚(yú)），福澤年年不斷； 第三道：招財(cái)進(jìn)寶，黃金滿屋（蛋餃/餃子/春卷），納財(cái)聚福于方寸之間； 第四道：年糕，步步高升 第五道：發(fā)面食物，財(cái)運(yùn)發(fā)、福氣發(fā) 第六道：油炸食物，紅紅火火、富足流油 洛陽(yáng)人的習(xí)俗，涼菜、熱菜，依序而上。按照我們家的習(xí)慣，涼菜、熱菜一般不外乎這幾種出現(xiàn)的頻率較高一些。 涼菜：麻油雞，白軋雞，鹵兔，醬牛肉，香腸；涼拌萵筍喚作“富貴翡翠結(jié)”，香椿拌豆腐，雞蛋拌包菜，涼拌豆芽黃瓜絲。 熱菜：清蒸魚(yú)，蒜蓉排骨，豬腳姜，水煮牛肉，排骨蓮藕，清燉雞，炸丸子，炸饹馇盒；包菜火腿炒蛋，蒜蓉粉絲蒸扇貝，蝦仁雞蛋羹，彩椒釀蛋，小炒西葫蘆，香煎豆腐，一熱一暖，煙火中見(jiàn)深情。 主食:餃子、湯圓、八寶飯 一桌除夕年夜飯，載滿鴻運(yùn)當(dāng)頭、年年有余、招財(cái)進(jìn)寶的深情祈愿！ 祝大家:除夕快樂(lè)，馬年吉祥，平安順?biāo)?，萬(wàn)事勝意！

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明媚

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