雪落開封冬日禪意

潤澤森林

2025年12月12日松林黃一行三人來到了盼望已久的開封古城。 開封市，簡稱“汴”，古稱大梁、汴州、汴梁、汴京、東京。開封是中國八大古都之一、國家歷史文化名城，華夏文明重要發(fā)祥地。有4100多年建城史和建都史，先后有夏朝、魏國、后梁、后晉、后漢、后周、宋朝、金等八個朝代在此建都，素有“八朝古都”之稱。孕育了上承漢唐、下啟明清、影響深遠(yuǎn)的“宋文化”。開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，宋朝東京城（今開封）是當(dāng)時世界第一大城市，《清明上河圖》和《東京夢華錄》，生動描繪宋朝東京城(今開封)的繁華景象。開封地下埋著六座古城，城摞城遺址在世界考古史上少有。 　　十二月的開封，一場薄雪悄然覆蓋了千年古剎。 　　大相國寺 我們踏著石板路上的積雪步入大相國寺。這座始建于建于北齊天保年間的皇家寺院，公元712年唐睿宗為紀(jì)念自己由相位登上皇位，將“建國寺”改為大相國寺”。北宋時期，大相國寺尤得皇帝尊崇，曾有殿宇五百八十間，僧眾逾千，被譽為“天下第一寺”。如今的它雖經(jīng)多次重修，仍保留著昔日的莊嚴(yán)氣象。?? 　　庭院深處，香爐靜置，白雪鋪地，腳印蜿蜒，仿佛能聽見歷史的腳步聲。 　　大相國寺不僅是一座寺廟，更是時間凝固的見證，在靜謐中訴說著汴京舊夢。 鼓樓 開封鼓樓是一座標(biāo)志性古建筑，?始建于明洪武十二年（1379年），歷經(jīng)多次毀壞與重建，現(xiàn)為2013年復(fù)建的明清風(fēng)格建筑。 今日鼓樓不僅是歷史遺跡，更是開封城市活力的核心。?? 鼓樓夜市 開封鼓樓夜市，在《東京夢華錄》中有相關(guān)記載。開封夜市始于北宋，開封成為宋王朝的都城，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，百業(yè)興盛，打破了坊、市界限，處處店鋪林立，從而形成了大小不等的商業(yè)飲食市場20多處，就連皇宮的東華門外，也是一個“市景最盛”的飲食市場。 開封鼓樓夜市自1985年以來，逐步由自發(fā)形成的小夜市發(fā)展成為政府正式批準(zhǔn)的正規(guī)夜市。每當(dāng)夜幕降臨，有坐著“豫A”來的人，有山南海北來開封旅游的人，還有坐著飛機跨洋過海來的“老外”們。人們逍遙自在地徜徉其中，細(xì)細(xì)品嘗香味四溢的各色小吃，使人仿佛步入歷史畫卷，一日夢回千年。 ?? 　　開封鐵塔 鐵塔始建于北宋皇祐元年（1049年），高55.08米，八角十三層，因通體褐色琉璃磚砌筑得名。雖經(jīng)千年滄桑至今依然屹立不倒，是難得一見的原始古跡。1961年被列為首批全國重點文物保護(hù)單位。現(xiàn)為全國AAAA級景區(qū)。?? 　開封府 開封府是北宋管理國都及京畿地區(qū)的重要機構(gòu)，被譽為“天下首府”，是一處宋文化主題景區(qū)。 開封府又稱南衙，初建于五代時期梁開平元年（公元907年），由于戰(zhàn)火毀損和黃河水淹，昔日的開封府早已無存。現(xiàn)在的開封府是以宋代開封府衙為原型修建的文化游覽區(qū)，于2003年8月14日正式開放。2005年，開封府被評為國家AAAA級旅游景區(qū)。?? 據(jù)說是北宋大詩人蘇軾雕像?? 中國翰園 中國翰園碑林座落在八朝古都開封風(fēng)景如畫的龍亭湖西畔，占地120畝，是當(dāng)代“文化愚公”李公濤先生，自籌資金帶領(lǐng)全家，在社會各界的支持下興建的一座集書法藝術(shù)碑刻與山水園林景觀為一體的文化園林。古樸典雅，氣勢恢弘，近4000塊藝術(shù)碑刻，集歷代名碑名帖之大成，系統(tǒng)地表現(xiàn)了中國書法發(fā)展史。中國翰園碑林以其深厚的文化底蘊及幽深雅致的藝術(shù)氛圍和秀麗的園林風(fēng)光，成為一座蜚聲海內(nèi)外的文化旅游勝地。?? 　　清明上河園 開封市清明上河園景依照《清明上河圖》為藍(lán)本以1:1的比例復(fù)原的大型宋代歷史文化主題公園。清明上河園設(shè)有驛棧、民俗風(fēng)情、宋文化展示等功能區(qū)。清明上河園的建成，再現(xiàn)了《清明上河圖》中的大宋盛景，實現(xiàn)了從“名畫”到“名園”的華麗蛻變。?? 　山陜甘會館 山陜甘會館建于清乾隆四十一年（1776年），由居住在開封的山西、陜西、甘肅三省的富商巨賈在明代開國元勛中山王徐達(dá)的府址上聚資修建而成，初名山西會館，乾隆三十年（1765年）改名山陜會館，光緒末年改稱山陜甘會館。館名牌匾“山陜甘會館”由江澤民題寫。?? 　　龍亭公園 龍亭公園所在地可追溯至唐代藩鎮(zhèn)衙署，后成為五代后梁、后晉、后漢、后周及北宋皇宮遺址。清代康熙年間（1692年）建“萬壽亭”，供奉皇帝萬歲牌位，供官員朝賀，故得名“龍亭”。?? 龍亭大殿 龍亭大殿位于公園內(nèi)，其主體為清代萬壽宮建筑。該建筑坐落在明代周王府花園的土山（煤山）之上，而煤山本身又疊壓著北宋皇宮遺址，形成了開封“城摞城”的獨特歷史層積。大殿的核心功能是祭祀和紀(jì)念性場所，例如在清代用于地方官員向皇帝遙拜的儀式，并非實際居住或處理政務(wù)的皇宮。???? 　　 　　包公祠 包公祠坐落在八朝古都開封包公湖西畔，是中國歷史上最著名清官包拯的紀(jì)念地。 包拯（公元999—1062）：安徵合肥人，歷任知縣、知府、樞密副使等職，一生清正廉明，執(zhí)法如山，被世人尊稱為“包青天”。?? 　　繁塔 繁（po，二聲）塔位于古城開封東南古繁臺，原名興慈塔，是開封興建的第一座佛塔，也是開封地區(qū)現(xiàn)存最古老的建筑之一。因建筑在繁臺之上，得“繁塔”名。 據(jù)北宋王瑾《北道勘誤志》記載，此塔于北宋開寶七年（974）開始創(chuàng)建，直到淳化元年（990），甚至到了咸平年間還有人在捐獻(xiàn)財物建塔。繁塔初建時九層，高約76米。在明初被攔腰截斷，現(xiàn)僅剩三層，通高約36.68米。塔身內(nèi)外鑲嵌7000余塊佛磚，一磚一佛，非常壯觀。整塔現(xiàn)存石刻199塊，其中有字碑刻187塊，是巨大的書法寶庫。?? 　　由于建塔時間長，刻石多，繁塔內(nèi)刻經(jīng)及題名題刻較為全面地涵蓋了北宋初期都城開封楷書的書寫原貌，具有較高的研究價值，是難得一見的歷史真跡！ 　禹王臺 　禹王臺又名古吹臺，最初為紀(jì)念春秋時期晉國音樂家?guī)煏缭诖俗鄻范?，后于明嘉靖二年?523年）為紀(jì)念大禹治水功績改建禹王廟而得名。?? 　　這是禹王臺公園建筑群中的一個“八字墻門”遺址，現(xiàn)為開封市不可移動文物。?? 辛亥革命十一烈士墓 辛亥革命十一烈士墓位于河南省開封市禹王臺公園內(nèi)，是1981年由開封市人民政府遷葬至此的第二批河南省文物保護(hù)單位。該墓安葬1911年12月22日河南辛亥革命起義中犧牲的張鐘端、王天杰等11位烈士。?? 　　松林黃來到開封的目的除了尋古品韻之外另一個就是品嘗美食。 開封美食融合傳統(tǒng)與地方特色，小籠灌湯包皮薄餡多，桶子雞腌制工藝獨特，還有鯉魚焙面等特色小吃。 在開封“第一樓”飯店品嘗正宗的灌湯包。 第一樓飯店 ?? 　　開封灌湯包?：以“皮薄如紙、湯汁豐盈”著稱，采用豬后腿肉制成“水餡”，蒸熟后形似菊花，食用時遵循“先開窗、后喝湯、再滿口香”的步驟，是河南非遺美食。 　　燴面是河南省傳統(tǒng)面食，屬豫菜系，以優(yōu)質(zhì)高筋面粉制成寬面條，搭配羊骨高湯、嫩羊肉及海帶絲、粉條、豆腐絲等配菜，形成葷素兼?zhèn)涞奶厣〕?。其湯底需用羊肉羊骨猛火滾煮后轉(zhuǎn)小火慢燉5小時以上，輔以當(dāng)歸、枸杞等中藥材，呈乳白色澤；面條經(jīng)揉搓、醒面、拉抻等工序，口感筋道滑韌。 　　在開封古樓“又一新”飯店品嘗正宗的焙面鯉魚和桶子雞?？吹竭@個飯店的名稱不禁想起了若干年前在洛陽有個飯店叫“真不同”，都是當(dāng)?shù)赜忻陌倌昀献痔?，比起“全聚德”、“登瀛樓”等雅稱顯得別具一格。 又一新飯店 ?? 鯉魚焙面 鯉魚焙面被譽為“豫菜一絕”，由糖醋熘魚和酥脆焙面組合而成。選用黃河鯉魚油炸后淋上糖醋汁，再覆蓋細(xì)如發(fā)絲的焙面，口感外酥里嫩、酸甜適口。這道菜源自北宋《東京夢華錄》的記載，吃法講究“先食龍肉，后食龍須”，寓意吉祥。?? 　　桶子雞 桶子雞是開封傳統(tǒng)名吃，以整雞去內(nèi)臟后形似桶而得名。選用老母雞用百年老湯慢火煨煮，成品色澤鮮黃，雞肉咸香嫩脆，骨髓中的湯汁尤為精華。冷食時越嚼越香，是宴席和日常下酒的佳品。?? 　　松林黃與開封市民在鼓樓夜市排隊購買遠(yuǎn)近聞名的特色小吃——燒餅夾雞腿?? 松林黃于2025年12月12日早乘高鐵中午一點左右到達(dá)開封市，14日晚離開開封返津，雖然時間很短但收獲滿滿。終于實現(xiàn)了游遍全國十大古都的心愿！ 此行，有幸趕上開封今年的第一場瑞雪，可以說這是一次雪與古建筑的對話，是心與千年的相逢。

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