【花樣百吃?西蘭花】西蘭花兩款熱菜涼拌的做法

淡而清香

昵稱：淡而清香 美篇號：255684361 西蘭花菜的用途廣泛，熱菜.涼菜.湯菜，還可以當(dāng)配菜配面食很多種，平時(shí)我做的最多的是比較簡單的兩種式樣的西蘭花菜，一是西蘭花和海米干貝熱菜涼拌，二是用西蘭花的根莖部分切成絲和鵪鶉蛋拌一下即可食用。 　　從菜市場買回來的菜花，先將根莖底面去掉一點(diǎn)，再將根部切下，之后將西蘭花菜瓣成小朵，洗干凈放入盆中。 　　海米干貝用個(gè)小碗洗一下倒入水，泡一會備用。 　　鍋中放入適量的水澆開，西蘭花倒入鍋中焯燙一下，加點(diǎn)鹽，撈出放盤中，再將己泡好的海米干貝放入熱水鍋中接著撈出放入西蘭花的盤中，滴上幾滴香油即可開吃。 　　備料二：西蘭花的根莖部分切成絲，準(zhǔn)備8一10個(gè)鵪鶉蛋煮熟去皮。 將西蘭花根莖部分切成細(xì)絲，放入熱水中焯燙一會約3分鐘，撈出放入盤中加點(diǎn)鹽，味達(dá)美，醋，香油。配上主食：饅頭，窩窩頭，米飯，水餃，油餅，油酥燒餅一定很好吃。 　　兩種簡單易做的西蘭花菜做好了，美好生活，幸福快樂！

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