摩洛哥的齋月與開齋節(jié)

大衛(wèi)

摩洛哥的齋月與開齋節(jié) 摩洛哥是非洲西北部的阿拉伯國家。這個信奉伊斯蘭教的穆斯林一年中有著許多的宗教節(jié)日，其中齋月與開齋節(jié)持續(xù)時間最長，也是極為重要的。 我是在齋月快結(jié)束時到達摩洛哥的，并在摩洛哥過了開齋節(jié)。能在摩洛哥親身體驗其這么盛大的節(jié)日，我覺得無疑是幸運的。我始終認為，凡到一國或一地區(qū)，通過本地節(jié)日和民俗是深入了解這個國家生活及民族習性的快速有效的途徑。所以，只要遇到了，我一般是不會輕易放過這個機會的。特別慶幸的是，摩洛哥導游丹妮老師是個摩國通，在摩洛哥已生活工作了多年，對其風土人情及宗教文化都有著認真研究、親身體驗和獨到見解，不僅帶領(lǐng)我們觀摩節(jié)日中的各種活動，還特別詳細介紹了有關(guān)情況，使我收獲甚多。 丹妮老師告訴我，齋月是伊斯蘭教歷的第九個月，根據(jù)月圓月缺來計算齋月時間，一般為29或30天，阿拉伯語叫“拉馬丹”，又稱“把齋節(jié)”。齋月期間，除患病者、乳嬰、老年人、孕婦、哺乳婦以及外國旅行者外，凡成年男女穆斯林教徒們皆保持齋戒，從黎明到日落禁食禁水禁煙、戒絕丑行穢語、克制欲念。 對于穆斯林來說，齋月是他們一年中最圣潔最具獨特意義的月份。此月的特別之名“拉馬丹”即“禁月”之意。這個月不僅是一個神圣的宗教儀式時期，更是一次深刻的內(nèi)心修行。在這一個月里，教徒們要以克制飲食來表達對真主的敬意與內(nèi)心的虔誠，要以體驗饑餓與渴望，培養(yǎng)忍耐力和凈化心靈。它實質(zhì)的意義在于：讓教徒們時刻銘記那些正在經(jīng)歷苦難的人們，通過節(jié)衣縮食來周濟窮人，遠離世俗的誘惑，戒除驕奢淫逸、揮霍無度的惡習，全心全意地尋求自我與真主的連接，更加貼近真主。此外，對于修行者來說齋月還有一層意義。他們認為腸道是第二大腦，能汲取月亮能量，對腸道的清潔也就是對大腦和意識的清潔，而斷食正是對腸道和消化系統(tǒng)的凈化。 其實，在齋月里，不光是摩洛哥的穆斯林，全球的穆斯林都一樣共同遵守白日斷食、戒煙以及遠離娛樂活動的嚴格教規(guī)。值得一提的是，齋戒并非僅限于伊斯蘭教，世界上許多宗教也都有著各自的齋戒傳統(tǒng)。例如，東正教鼓勵信徒每周三和周五進行斷食，以示謙卑與敬畏。佛教則提倡素食和辟谷，并有過午不食的戒律，意在凈化心靈。而在印度教中，婦女們會有專門的戒齋日，已婚婦女甚至會通過不食來為丈夫祈福。就連古典瑜伽也認為每月有兩天人的身體不需要食物，建議斷食。 我做了一些觀察和對比，發(fā)現(xiàn)摩洛哥人對齋月與開齋節(jié)的重視程度絕對不亞于中國人對春節(jié)的重視程度！每年齋月伊始，穆罕默德國王都會親自主持兩件事:一是齋月宗教系列講座開講儀式；二是捐贈食品儀式，該活動已持續(xù)20多年。這足以說明從國家層面的重視。雖說摩中這兩個不同的節(jié)日都有承載著新生開始和祈福吉祥的共同點，可卻還是有著很大的不同：一個以人神設(shè)節(jié)，敬真主，為宗教信仰；一個以季時設(shè)節(jié)，敬天地，為人文民俗。這也就形成了兩種截然不同的本土文化。對于穆斯林來說，齋月的傳統(tǒng)體現(xiàn)了教徒們對內(nèi)心虔誠與精神凈化的追求。而對于我們這些外國的旅行者來說，齋月不僅是一次本土宗教文化的洗禮，更是一次深入了解當?shù)亓曀着c生活的絕佳機會。 　　在開齋節(jié)前夕來到摩洛哥旅行是非常正確的選擇，它不僅是一次深入了解當?shù)?lt;span style="font-size:18px;">宗教文化與生活習俗的難得機會，可體驗齋月的寧靜與虔誠，甚至若想嘗試亦可以體驗一下斷食齋戒；而且還可以體驗開齋節(jié)的喜慶與狂歡。但若只是在齋月中來摩洛哥，可能就會有些遺憾了。因為齋月期間，整個國家放慢運行節(jié)奏，政府機關(guān)人員工作時間調(diào)整為9點到15點，酒吧等娛樂場所基本關(guān)閉，商鋪和旅游景點縮短營業(yè)和開放時間。許多店家特別是小商鋪，由于店主在白天禁食期間體力受限，加之游客較少，一般會選擇周一到周五的上午以及雙休日全天休息，即使有些店鋪營業(yè)，臨近傍晚時分也會提前收攤。一些可供參觀處可能亦會調(diào)整時間，推遲開門提早關(guān)門，甚至還有全天關(guān)門的。這樣一來，大街小巷人流頓減。這對游客來說有利有弊。一方面，可以拍攝到不那么繁雜的老城畫面，使照片更干凈、更好看、更有古街的縱深感；但另一方面，卻少了許多人間煙火氣，少了許多人文景觀，少了對正常狀態(tài)下百姓生活的體驗感。在菲斯古城，我們原計劃看一下世界上最古老的大學卡拉維因大學，但就因齋月全天關(guān)門的原因而吃了閉門羹，與校方十分熟悉的菲斯地導敲開門后與其協(xié)商半天仍未得到開門一看的機會，只能遺憾地在校外轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。值得一提的是，摩洛哥人在齋月期間對外國人無強制性要求，表現(xiàn)出較大的寬容度，外國人下榻飯店的酒吧、餐廳等對其一直保持開放，可暢享酒水和餐飲。 　　我特別驚訝摩洛哥穆斯林教徒們齋月期間在無人監(jiān)守情況下對齋戒規(guī)定的自覺！從日出前開始，一直持續(xù)到日落，他們整整一天時間里滴水不沾，粒米不進！我們的穆斯林司機小哥就天天如此！我就沒見他喝過一口水，更別說吃一口東西了，每天都要開車數(shù)小時，而且晚上還要睡在車上，相當?shù)男量?，但第二天一早見到他時仍精神十足！真不知他在齋戒的情況下這精氣神是打哪兒來的！對齋戒的這種嚴苛這種自覺，應(yīng)該就是每位教徒對真主虔誠的具體體現(xiàn)吧。 （上圖為摩洛哥司機小哥) 一個虔誠的穆斯林，在齋月期間為我們開車時，從日出到日落，點食未進、滴水未沾，仍精神十足。也是一個可愛的大男孩，在開齋節(jié)后進食中，作為一個男人卻一丁點兒辣也不能吃，令人捧腹。駕駛雖然技術(shù)不錯，但卻不熟悉路，即使開錯了路也特自信沒錯。 （上圖為摩洛哥導游丹妮老師） 一個敢于主動放棄體制內(nèi)鐵飯碗孤身闖蕩世界并最終相中摩洛哥在此生活了8年之久的中國姑娘，一個渾身充滿了自由之風隨遇而安的有趣靈魂，一個似有混血之貌颯柔并合氣質(zhì)特別的美女，一個具有三毛特質(zhì)及奇特經(jīng)歷的詩與遠方的追尋者，一個靈性內(nèi)生靈氣飛揚的文藝女性，一個對摩洛哥有著深入了解和獨到見解的金牌導游，一個對齋月身體力行的非穆斯林實踐者，一個奉行萬法同源理念、曾親身體驗世界各大信仰儀式的古典瑜伽長年修習者、素食主義者、佛法追隨者。 　　開齋節(jié)前夕（為便于理解，我姑且把它比喻為中國年的除夕吧）我是在舍夫沙萬過的。丹妮老師是一個十分細心有心善心的導游，她在之前和大家接觸的過程中了解到我喜歡拍攝人文便記在了心里。這天吃過晚飯后她告訴我：“明天就是開齋節(jié)，今晚舍夫沙萬老城那邊會比較熱鬧。看你特別喜歡拍攝人文，若有興趣的話可以去看看。”正如在緬甸我一人午夜起身去看大佛洗臉的宗教儀式和在印度一人夜里街拍一樣，有這樣的機會我自然是不想錯過的。于是，在丹妮老師的指點下打車來到了舍夫沙萬老城，有幸親身參加了一次開齋節(jié)前夕（除夕）原滋原味的體驗。 在舍夫沙萬民宿吃完晚飯后再趕到老城時已經(jīng)較晚了，早就過了正常的晚餐時段。但讓我感到意外的是，此時的廣場和街道上仍是燈火通明，人流如織。廣場中央的那棵高大的松樹也被裝飾成了圣誕樹一般。若不是周圍的人們都穿著春秋衫，還真能誤以為是在過圣誕節(jié)呢！雖夜色已深，但街道兩邊的店鋪悉數(shù)開門，有不少甚至把柜臺攤位移出店外擺到了路邊上，商品可謂琳瑯滿目。特別引人注目的是節(jié)日的吃食，以各式甜點和油炸燒烤食品為主，品相和色澤都很誘人，但不知叫什么。對甜甜的粘粘的天生就不太感興趣的我也只能是淺嘗即止，不過味道確實不錯，只是自覺太過甜膩。 （開齋節(jié)前夕視頻一） （開齋節(jié)前夕視頻二） （開齋節(jié)前夕視頻三） 　　登上廣場邊最高處的咖啡館，從平臺朝下鳥瞰，雖天色已晚，但節(jié)日的氛圍感依然映滿眼簾。在熙熙攘攘的人群中，有出來購物的，有相約聚會的，有圍桌開吃的，有結(jié)伴慶節(jié)的。還有的人家正在抓緊于節(jié)前給房屋刷上新的藍色涂料的。在廣場的一角，有一個專門來此過開齋節(jié)的法國小美女在表演民間藝術(shù)雜?；鹑Γ吮姸鄧^者的眼球，給節(jié)日增添了喜色。咖啡館坐滿了齋戒完后身體略疲憊神情尚輕松的人們。在摩洛哥眾多的飲品中，給我留下印象最深的是兩個：咖啡和薄荷茶。摩洛哥的咖啡館很多，隨處可見。但在氣溫較高的季節(jié)里，最解渴且有防暑降溫功效的非薄荷茶莫屬。邊逛邊吃邊看邊拍，不經(jīng)意間，竟成了一次難忘的舍夫沙萬藍色小鎮(zhèn)的夜游。 （開齋節(jié)前夕鳥瞰舍夫沙萬廣場視頻） （開齋節(jié)狂歡演藝表演視頻) 　　開齋節(jié)的首日我是在舍夫沙萬藍色小鎮(zhèn)度過的。開齋節(jié)是以觀察新月為標志的節(jié)日。這里解釋一下，新月是指在農(nóng)歷的每月月初，月球逐漸遠離太陽，月牙漸漸露出的月相。新月時，月亮僅露出一彎月牙，并且朝右彎曲。對新月的預(yù)測與實際天象有時會出現(xiàn)小插曲。當晚，人們熱切期盼新月的出現(xiàn)，以為開齋節(jié)即將來臨，然而當夜幕降臨才發(fā)現(xiàn)，原來還需再等一日才真正迎來開齋節(jié)。但這并不影響人們喜悅的心情。我一邊游玩一邊觀察這個以新月為標志的節(jié)日，覺得其至少包括以下幾個主要活動內(nèi)容：集體祈禱，開齋進食，走親訪友，慈善捐贈，假慶狂歡。 集體祈禱。這是開齋節(jié)首日最重要的宗教活動。穆斯林們會在齋月結(jié)束后的第一天早晨齊聚一堂，共同參加開齋節(jié)的祈禱活動。這與平日的祈禱在人數(shù)規(guī)模、重視程度、虔誠意義上等都有所不同。似如中國民間信俗的過年“燒頭香”。一早，我們乘車前往舍夫沙萬老城，一路上全是去清真寺參加祈禱活動的人。這如潮的人流仿佛一夜之間憑空從天上地下一股腦兒冒出來似的，把齋月期間的萬人空巷頓時變成了門庭若市的景象！這巨大的反差著實令人咂舌。親眼目睹了成千上萬人在清真寺前虔誠祈禱的壯觀場面，才深切的感受到，這種帶給心靈深處的震撼，這種不一樣的文化及旅行體驗，是平日旅行中難以體驗到的。只可惜，舉行集體祈禱活動的清真寺不允許非穆斯林進入，沒能拍到這宏大的場面，只能借用一張網(wǎng)圖。 （開齋節(jié)首日集體祈禱視頻一) （開齋節(jié)首日集體祈禱視頻二) （開齋節(jié)首日集體祈禱視頻三) 　　開齋進食。開齋飯是開齋節(jié)最重要的看點，成為家庭合家團賀、朋友聚會的歡樂慶典，熱鬧程度可與圣誕節(jié)和春節(jié)不相上下。那么如何開齋進食呢？根據(jù)傳統(tǒng)，穆斯林們在齋月結(jié)束當晚日落后會進行一種特殊的儀式來打破齋戒。他們通常會喝一口水，并食用一些象征著真主恩賜的棗子，以此表示對真主的感恩和對齋戒的結(jié)束。開齋節(jié)期間，是各種特色美食大放異彩之時，可暢享大快朵頤之樂。塔吉鍋：慢燉肉類與蔬菜的陶鍋料理，是摩洛哥國宴及百姓人家的美食首選。庫斯庫斯：北非傳統(tǒng)主食，常配燉菜，節(jié)日必不可少。巴司蒂亞餡餅：甜咸口味的酥皮餡餅，在節(jié)日期間最受歡迎。薄荷茶：國民飲品，象征待客之道。咖啡：隨著《北非諜影》這部影片的影響力，里克咖啡館已成為愛情的象征和摩洛哥的名片。丹妮老師給我講述了她在南部沙漠柏柏爾人朋友家中過開齋節(jié)吃開齋飯的經(jīng)歷和場景:在家安排的開齋飯頗有儀式感，餐桌布置溫馨動人，菜式種類豐富。開齋飯一般分為兩個階段進行。第一階段相當于早餐，桌上主要有哈里拉濃湯、沙拉、薄煎餅、芝麻香餅、黃金三角、雞蛋、椰棗等，餐后在家一隅祈禱并休息約半小時。第二階段則是提供正餐，有各種冷盤、牛羊肉、雞魚等葷菜、大圓面包，最后是水果和甜點。聽罷，我才深深感到，只有赴摩洛哥朋友家吃開齋飯才能體驗齋月和開齋節(jié)的精髓。只是我這次沒這個運氣和機會了。 （摩洛哥美食塔吉鍋視頻） 　　走親訪友。在摩洛哥，節(jié)日里穿新衣是一種必不可少的習俗。信徒們會選擇穿上嶄新的傳統(tǒng)服飾，再配上一雙傳統(tǒng)的羊皮拖鞋，盡顯節(jié)日的喜慶與莊重。在節(jié)日里，孩子們會得到新衣、禮物和賞金等。除了盛大的集體禮拜和換上新裝外，還有一項不可或缺的活動就是走親訪友。親友們借假期相會互贈禮物。已婚的穆斯林們會帶著精心挑選的禮物，前往岳父岳母家拜見，表達節(jié)日的祝福與敬意。而不少新人則會選在此時舉辦喜宴，為節(jié)日增添了更加濃厚的喜慶氛圍。在舍夫沙萬廣場，看到那些相擁如親、相牽合影、相挽同行的人們，特別是那發(fā)自內(nèi)心而洋溢在臉上的燦爛笑容，著實讓人感動。 　　慈善捐贈。慈善捐贈貫穿整個齋月及開齋節(jié)，從國王到百姓都身體力行。每年齋月初始，國王都會親自主持捐贈食品儀式，彰顯穆斯林樂善行施的品行，強化民眾互助精神。一些民間慈善機構(gòu)也堅持每年向貧困家庭、住院病人、無居所人群捐贈食品、提供開齋飯、發(fā)放過冬衣物。而開齋節(jié)的慈善捐贈則是一項重要的傳統(tǒng)。根據(jù)習俗，這項捐贈必須在節(jié)日第一天的清晨禱告之前完成，通常由家庭中的長輩在開齋節(jié)前數(shù)日便開始著手準備。這項活動不僅體現(xiàn)了穆斯林對慈善的重視，更彰顯了節(jié)日的慈善氛圍。捐贈通常以主食為主，如小麥或面粉，同時也可以捐贈金錢和其他必需品，以確保最貧窮的人們也能有機會參與到宗教慶典之中。我覺得，慈善捐贈是開齋節(jié)與其它節(jié)日最明顯的不同，它也將從個人修行升華到了眾人團結(jié)的層面，從中傳遞出齋月與開齋節(jié)不僅是穆斯林們表達信仰和祈求真主庇佑的日子，更是他們團結(jié)關(guān)愛、回報社會和傳承文化的重要時刻。 　　假慶狂歡。當齋月結(jié)束時，信徒們會有三天假期的開齋節(jié)來共同慶祝。在我離開卡薩布蘭卡的前夜，尚在放假中。因凌晨三點就要從駐地乘車出發(fā)去機場，二點多就要起來準備，當晚最多也只能睡上個三小時左右，不尷不尬，所以我決定上飛機再睡，晚上就去看看哈桑二世清真寺的夜景，去《北非諜影》中的里克咖啡館坐坐，并感受一下卡薩布蘭卡夜晚的節(jié)日氛圍。按著丹妮老師幫我設(shè)置的導航，很順利地就溜達到了哈桑二世清真寺前的海濱廣場。雖近子夜，但廣場上仍然是人潮如涌，嗨聲四起。狂歡的人群聚在一起，隨著鼓樂聲無拘無束的手舞足蹈。這激情四射的場景比在舍夫沙萬那晚看到的更具感染力。在環(huán)境氛圍的感召下，我在拍照的同時也不由自主的加入了舞動的行列。風聲浪聲鼓聲歡樂聲，聲聲交響；人影燈影月影云海影，影影喧天。不由感慨：原來開心可以如此的簡單：一個節(jié)，一只鼓，一群人，足矣。世上的人們?nèi)籼焯於既绱碎_心無慮那該多好??！ （開齋節(jié)狂歡視頻) 　　當飛機飛離卡薩布蘭卡從高空望去時，早晨的第一縷陽光恰把大西洋鍍成了金色。心里一念：晨之初、人之初與某些教之初其實是一樣的，都映照出“性本善”的溫暖之光。這才有了“穆斯林都是兄弟”的吶喊。但愿這一肺腑之言能阻止兄弟相殘，讓齋與開齋去洗滌和凈化人們的靈魂，促進穆斯林團結(jié)友愛與世界和平。

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摩洛哥的齋月與開齋節(jié)

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