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【花樣百吃·蓮藕】 鮮美絕倫的海鮮蓮藕

鄭亞萍【請(qǐng)勿送花】

<p class="ql-block">秋天，朋友們大家都知道會(huì)秋燥，它的癥狀：口干、咽喉腫痛，嘴唇干裂脫皮，秋燥也屬于秋天特有的一種疾病稱為：“中秋燥”，人體感覺(jué)也比較難耐。怎么辦呢？咱們可以多食蓮藕來(lái)預(yù)防中秋燥，因?yàn)樯徟盒院?，有清熱涼血的作用，可用?lái)緩解秋燥癥。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">今天用海鮮與蓮藕同鍋，它是菜中佳品，眾皆愛(ài)之也！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">下面分享二道海鮮燒蓮藕！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">①蟶子燒蓮藕！</b></p> <p class="ql-block">蓮藕切片后裝盆備用！</p> <p class="ql-block">食材：青椒，切塊！</p> <p class="ql-block">食材：蟶子！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">開(kāi)灶起鍋，見(jiàn)鍋里水滾開(kāi)后，加入小蔥段、姜片，把蟶子倒入鍋里，加入料酒可去腥提鮮！</span></p> <p class="ql-block">見(jiàn)蟶子張開(kāi)，馬上撈起，時(shí)間大約為1分鐘哈！</p> <p class="ql-block">蟶子撈起太燙手不易操作，用冷水沖一下！</p> <p class="ql-block">把蟶子殼剝掉，給它拍照留個(gè)影！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">起鍋，熱油后加入小蔥段、生姜片煸香，然后加入蟶子翻炒，加入料酒、生抽鮮醬油、蠔油翻炒1分鐘即可！</span></p> <p class="ql-block">蟶子煸好后盛起備用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b><span style="font-size:18px;">起鍋，熱油后加入藕片煸炒1分鐘，加入適量鹽再炒1分鐘，加入蟶子湯，蓋鍋燒5分鐘！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作視頻：</b>藕片燒5分鐘后，加入蟶子燒2分鐘，加入青椒再燒1分鐘，最后加入小蔥段翻個(gè)身即可！</p> <p class="ql-block">按個(gè)人喜好嘗嘗味道夠不夠，大家可自由添加，適合自己的就是最棒的哈！</p> <p class="ql-block">一盆蓮藕蟶子新鮮出爐啦！</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">后記：</b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">蟶子海鮮是大自然的饋贈(zèng)，新鮮美味的肉質(zhì)和獨(dú)特的口感，讓人垂涎欲滴。把蟶子與蓮藕同鍋后，它不僅滿足了味蕾，更是一次與海洋零距離接觸的體驗(yàn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">②八爪魚燒蓮藕！</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">體會(huì)：</b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">要想把無(wú)味的蓮藕燒出特別的味道來(lái)，不仿用藕與八爪魚同鍋，這道組合的菜譜新又奇。蓮藕中浸透著濃郁的海鮮味，讓本來(lái)無(wú)味的蓮藕變得香鮮可口，它能與大魚大肉相比美，吃了讓人停不下筷子，食后唇齒留香，令人回味無(wú)窮！</b></p> <p class="ql-block">食材：八爪魚洗干凈、切成條狀！</p> <p class="ql-block">食材：蓮藕去外皮、清洗干凈，切成絲！</p> <p class="ql-block"><b>操作視頻：</b>起鍋，鍋里加入水，見(jiàn)鍋里水滾開(kāi)后，把藕絲加入鍋里焯水，時(shí)間只需2分鐘，這樣蓮藕脆脆的！</p> <p class="ql-block">蓮藕撈起后瀝干水！</p> <p class="ql-block"><b>操作視頻：</b>起鍋，熱油后加入小蔥段、姜片、干尖椒煸香，然后加入八爪魚炒30秒、加入適量鹽炒30秒，加入料酒炒30秒，然后加入藕、胡蘿卜絲一起炒1分鐘，添加生抽鮮醬油，再炒30秒，最后加入青椒一起炒1分鐘！</p> <p class="ql-block">按自己喜好調(diào)味，起鍋前加入小蔥末，可讓菜品更加香鮮！</p> <p class="ql-block">一盆蓮藕八爪魚完美收官啦！</p> <p class="ql-block">　【打油詩(shī)】</p><p class="ql-block">秋天到來(lái)秋風(fēng)起</p><p class="ql-block">皮膚干燥咽喉痛</p><p class="ql-block">廚娘幫你出妙招</p><p class="ql-block">蓮藕海鮮一鍋炒</p><p class="ql-block">秋干舌燥全掃光</p><p class="ql-block">健康快樂(lè)過(guò)秋天</p>
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