聞香識茶（二）君不可一日無茶

沫染

當(dāng)年乾隆要退位的時(shí)候，老臣勸諫說：國不可一日無君。乾隆卻只答了一句：君不可一日無茶。短短一句，道盡這位史上最長壽皇帝的心頭好。相傳，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四次到過西湖茶區(qū)。他在龍并獅子峰胡公廟前飲龍井茶時(shí)，贊賞茶葉香清味醇，遂封廟前十八棵茶樹為“御茶”，并派專人看管，年年采制后進(jìn)貢到宮中。 　　唐代詩人們的品茶，已經(jīng)超越解渴、提神、解乏、保健等生理上的滿足，著重從審美的角度來品賞茶湯的色、香、味、形，強(qiáng)調(diào)心靈感受，追求達(dá)到天人合一的最高境界。通過飲茶與茶道展示，表現(xiàn)人的精神氣度和文化修養(yǎng)，表現(xiàn)人的清高廉潔、節(jié)儉樸素的思想品格 　　君子喝茶，講究的是修身養(yǎng)性的一種方式，也被認(rèn)為是一種以茶為媒的生活禮儀。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，增進(jìn)友誼、美心修德、學(xué)習(xí)禮法。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒家所提倡的“內(nèi)省修行”。 　　魯迅先生愛品茶，經(jīng)常一邊構(gòu)思寫作，一邊悠然品茗。他客居廣州時(shí)，曾經(jīng)贊道：“廣州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日談?！币虼?，當(dāng)年廣州陶陶居、陸園、北園等茶居，都曾留下他的足跡。他對品茶有獨(dú)到的見解，曾有一段著名妙論：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，首先必須練功夫，其次是練出特別感覺?！?lt;/p> 　　君子相約只喝茶不喝酒，因?yàn)榫犹故幨?，就如同這茶水，清香淡雅之中，流露著只可意會(huì)不可言傳的自然奧妙。喝茶對君子而言，是一種習(xí)慣，更是一種信仰。 一盞茶，溫溫入喉，職場壓力，煙消云散；一盞茶，回味悠長，人生得失，自然通透；一盞茶，妙不可言，塵世萬象，盡在其中。 　　以上內(nèi)容摘自青島出版社《聞香識茶-泡茶鑒茶賞茶》一書 圖片摘自網(wǎng)絡(luò) 誦讀：沫染

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