<p class="ql-block">題記：</p><p class="ql-block">牛糞味、人汗味、烤馕味、烤包子味、羊湯味，在浮塵與陽光中混雜，都是人間況味 。</p> <p class="ql-block"> 喀什郊區(qū)有個牛羊大巴扎，它位于喀什西北方向314國道旁，是南疆地區(qū)最大牲畜交易市場，每周日交易一次。交易方法為傳統(tǒng)方式：“日中為市,致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所”。</p><p class="ql-block"> 市場的交易時間大約在上午九點鐘到下午三點鐘，中午11點左右是高峰期，交易期間里整個市場都是牛羊的叫喚聲和人群的嘈雜聲。</p><p class="ql-block"> 早晨賣方用汽車把牛羊拉來、趕下，用牽繩子拴在市場上，有的用毛刷或剪刀對牛羊皮毛作梳理；買方則憑經(jīng)驗，通過檢查牛羊眼睛牙齒來判斷其年齡和健康狀況，并通過抱、摸和拍屁股的方式來估計牲畜重量。接著買賣雙方議價，成功后，以現(xiàn)金進行交易，成交時買賣雙方還要擊掌。拍出響亮，以示決斷而不反悔。有時交易也需要中間人作媒介，成交后，一方要給予中間人中介費。交易時買賣雙方都手持現(xiàn)金，以百元為單位，也有少量的50元面額，大概是給中間人費用的。</p><p class="ql-block"> 成交的那一刻，周邊也會圍觀許多人起見證作用。</p> <p class="ql-block">在牛羊交易市場有人帶來一匹高大駿馬售賣，它威武強壯暴烈，不斷用蹄子狂踢地面，引來許多人驚嘆！</p> <p class="ql-block"> 牛羊大巴扎除了牲畜交易外，也有售賣早餐、牛羊肉、水果、牲畜用具的等攤位，為牛羊市場提供輔助性服務(wù)。他們的營業(yè)時間要比牛羊市場早，為顧客提供飲食服務(wù)。早餐主要有烤包子、烤馕，烤羊肉串手抓飯羊肉湯，柴火大鍋，炭火烤爐，熱氣騰騰，香氣撲人。當你在浮塵飄蕩，牛糞味與人汗味混雜空氣中轉(zhuǎn)身這里時，頓感人間煙火的親切。</p> <p class="ql-block">2022.6.25拍攝，同年7、28整理</p><p class="ql-block"><br></p>
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