<p class="ql-block">這是一個(gè)古老的石臼，它已經(jīng)與我朝夕相處數(shù)十載，可想而知我與它的感情已非同尋常。</p><p class="ql-block">每當(dāng)它“叮當(dāng)”作響，唱起那首悠揚(yáng)的搗蒜歌，生活的煙火氣頓時(shí)彌漫在這個(gè)幾平的廚房。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我不得不感謝這個(gè)石臼，它讓我清楚的意識(shí)到原來(lái)生活的氣息如此濃郁。</p><p class="ql-block">看著眼前的石臼，不得不說(shuō)一說(shuō)它里面的蒜泥時(shí)常飄香。我與他都是無(wú)辣不歡的人，什么辣椒，蔥，蒜，姜都是喜好之物。這里面當(dāng)屬蒜最受我倆青睞，這可能就是所謂的“臭味相投”吧！難怪人家說(shuō)，不是一家人，不進(jìn)一家門(mén)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">因?yàn)槲覀儗?duì)蒜香尤為偏愛(ài)，所以石臼也就充分體現(xiàn)了它的價(jià)值所在。在我們家，石臼功不可沒(méi)，這是家人皆知的。</p><p class="ql-block">搗蒜也是個(gè)技術(shù)活，有的人搗出的蒜泥稀稀索索感覺(jué)味道也是淡不拉幾的。有的人搗出的蒜泥卻是黏黏糊糊，其味也是香氣濃郁。令人忍俊不禁的想趕緊就著饅頭吃起來(lái)。搗蒜需要耐心，如果急于求成，則搗出的蒜火候不夠，便凈是碎屑，沒(méi)有稠度與香味可言。只有細(xì)心對(duì)待，敲打的節(jié)奏恰到好處，再加之搗到一定的時(shí)間。此時(shí)，呈現(xiàn)的蒜泥才是粘稠的，蒜香味也最正宗。</p> <p class="ql-block">當(dāng)搗好的蒜泥擺在餐桌上，整個(gè)屋子里浸潤(rùn)著濃濃的蒜香。原來(lái)，這就是實(shí)實(shí)在在的生活。</p>
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