<p class="ql-block"><b> 荷花盛開,蓮藕上市,今天中午我做了炸藕夾,好吃,特分享下。</b></p> <p class="ql-block"><b> 半肥瘦的豬肉,切小塊剁碎,加入蔥姜、加入生抽適量,加入老抽少許,加入少量水,拌勻留置20分鐘以上。時(shí)間久入味。</b></p> <p class="ql-block"><b> 新上市的藕真嫩,刮皮洗凈,切片,二片間連一點(diǎn)不切斷。藕夾不要切的太厚。</b></p> <p class="ql-block"><b> 把肉餡夾在兩片藕之間,沒夠著的部位用手抓肉餡補(bǔ)上。</b></p> <p class="ql-block"><b> 普通面粉用溫水加入攪拌,加入少許淀粉,攪拌時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)。</b></p> <p class="ql-block"><b> 鍋里倒入油,中小火,藕夾放入鍋中炸,翻動(dòng)一會(huì)撈起。</b></p> <p class="ql-block"><b> 油溫升高,藕夾回鍋,一會(huì)即可撈起。</b></p> <p class="ql-block"><b> 好味道</b></p>
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