<p class="ql-block">美好的一天從享用早餐開(kāi)始了。</p><p class="ql-block">我喜歡為家人,也為自己做上一頓可口的早餐。</p><p class="ql-block">迎著早起的第一縷陽(yáng)光,和家人共享“好食光”,是多么詩(shī)意又愜意的一件事情啊。</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一蔬一飯,平平凡凡的生活日常,伴著廚房里散發(fā)的煙火氣,充滿(mǎn)了溫馨的味道和幸福的模樣。</p><p class="ql-block">下面是我家小廚房里制作的幾款早餐,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,卻款款有愛(ài)。</p><p class="ql-block"><br></p> 面食系列 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">面食,是我家的最?lèi)?ài),老公和兒子都喜歡吃面。所以,我家的早餐多以面條、餛飩等面食為主。</p><p class="ql-block">面食養(yǎng)胃易消化,而且早起人們大多食欲較差,吃點(diǎn)湯湯水水的面食,是極為舒服的感覺(jué)。</p><p class="ql-block">早起要吃好,營(yíng)養(yǎng)也很重要,在制作面食的時(shí)候,要盡可能變著花樣搭配上肉、蛋和蔬菜,這才不失為一頓好吃又營(yíng)養(yǎng)的早餐。</p><p class="ql-block"><br></p> 1 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 海參生菜雞蛋面</span></p><p class="ql-block">起鍋燒水打一個(gè)荷包蛋煮熟撈出。</p><p class="ql-block">下掛面煮熟撈出過(guò)涼放入面碗中。</p><p class="ql-block">另起鍋燒水放姜片海參煮開(kāi),放鹽生抽雞精調(diào)味,放生菜燙一下,撒一點(diǎn)蔥花即可關(guān)火。</p><p class="ql-block">將荷包蛋、海參、生菜擺放到面碗里,再到入湯汁,海參生菜雞蛋面就做好啦。</p><p class="ql-block">早晨來(lái)上一碗,營(yíng)養(yǎng)健康又溫暖。</p><p class="ql-block"><br></p> 2 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 牛肉面</span></p><p class="ql-block">取適量面粉,一枚雞蛋,少許鹽和成偏硬面團(tuán),醒發(fā)半小時(shí),搟成長(zhǎng)方形面皮,然后切成面條。</p><p class="ql-block">西紅柿切碎加鹽炒至軟爛,到入昨晚煮好的紅燒牛肉,燒開(kāi)后放蔥花香菜關(guān)火。</p><p class="ql-block">燒水煮面,熟透過(guò)涼撈出放湯碗中,澆上牛肉和湯汁,再放幾朵煮熟的新蘭花,一碗好吃的牛肉面就好啦。</p><p class="ql-block">自己搟的面條干凈衛(wèi)生爽滑勁道。</p><p class="ql-block"><br></p> 3 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 小白菜排骨面</span></p><p class="ql-block">出門(mén)玩了兩天,享受著飯來(lái)張口的待遇,但更喜歡在我的小廚房里忙碌著。</p><p class="ql-block">都說(shuō)出門(mén)餃子進(jìn)門(mén)面,那今天的早餐就吃面條吧。</p><p class="ql-block">冰箱里有煮好的排骨,早市買(mǎi)了一把小白菜,正好做個(gè)小白菜排骨面,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的,有菜有肉又營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block">吃一口,家的味道,真好。</p><p class="ql-block"><br></p> 4 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 大骨湯肉絲面</span></p><p class="ql-block">大骨湯撇去浮油煮開(kāi),放入小油菜、娃娃菜和適量鹽,再次煮開(kāi)關(guān)火,撒蔥花備用。</p><p class="ql-block">另起鍋燒水,加適量鹽煮面,點(diǎn)兩開(kāi)將面煮熟撈出放入湯碗,將手撕的熟肉絲放面上,澆上大骨湯和菜料,一碗肉香滿(mǎn)滿(mǎn)的大骨湯肉絲面就做好啦。</p><p class="ql-block">面條爽滑,湯汁鮮美又營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block">帶著美好的心情迎接新的一天吧。</p><p class="ql-block"><br></p> 5 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 鮮蝦面</span></p><p class="ql-block">青蝦洗干凈挑出蝦線,鍋里水開(kāi)放新蘭花胡蘿卜燙一下?lián)瞥?,青蝦和面條一起煮熟撈出,將蝦殼剝掉。</p><p class="ql-block">另起鍋燒水,放生姜大蒜煮開(kāi),放鹽生抽耗油雞精調(diào)味,撒一把蔥花關(guān)火。</p><p class="ql-block">湯碗中放面條、青蝦、青菜和鹵蛋香腸,最后將煮好的湯到入碗中,一碗味道鮮美的鮮蝦面就做好啦,簡(jiǎn)單又好吃。</p><p class="ql-block"><br></p> 6 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 蓮藕肉丸雞蛋面</span></p><p class="ql-block">蓮藕切薄片,雞蛋磕入容器上鍋蒸熟,青菜洗凈。</p><p class="ql-block">燒水煮面放入青菜燙一下和面一起撈入湯碗。</p><p class="ql-block">另起鍋燒水,下肉丸和蓮藕煮熟,放生抽鹽雞精胡椒粉調(diào)味,撒香菜末蔥花出鍋澆入面碗,在放上煮好的雞蛋,就OK啦。</p><p class="ql-block">有菜有肉又有蛋,早餐不錯(cuò)的選擇哦。</p><p class="ql-block"><br></p> 7 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 紫菜蝦皮熱湯面</span></p><p class="ql-block">起鍋燒水,準(zhǔn)備煮面的同時(shí),在湯碗中放適量蝦皮紫菜蔥花生抽和雞精。</p><p class="ql-block">鍋中水開(kāi)下掛面,再次燒開(kāi)將煮面水盛入放好調(diào)料的湯碗中,鍋中添適量涼水繼續(xù)煮沸后,將面條過(guò)涼撈到湯碗中,一碗紫菜蝦皮熱湯面就做好啦。</p><p class="ql-block">雖然簡(jiǎn)單,但味道鮮美,暖人暖心。</p><p class="ql-block"><br></p> 8 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 鮮蝦云吞面</span></p><p class="ql-block">準(zhǔn)備餛飩、掛面、鮮蝦和蔥花姜絲紫菜等配料。</p><p class="ql-block">起鍋燒水的同時(shí)調(diào)一個(gè)碗汁,放蔥花姜絲香菜紫菜生抽等,鍋里水開(kāi)下餛飩鮮蝦煮開(kāi)下掛面繼續(xù)煮開(kāi),取適量湯水放入碗汁里,鍋里填冷水煮開(kāi),放蔬菜再次煮開(kāi),將餛飩鮮蝦和面條一起撈入湯碗中即可。</p><p class="ql-block">早起喝碗熱湯面真的很舒服哦。</p><p class="ql-block"><br></p> 9 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 西紅柿鵪鶉蛋熱湯面</span></p><p class="ql-block">起鍋燒水煮面,撈出過(guò)涼放入面碗中。</p><p class="ql-block">起鍋燒油,蔥姜蒜爆香,放西紅柿翻炒至軟爛加清水,放泡發(fā)好的裙帶菜,煮熟的鵪鶉蛋,煮開(kāi)后放生抽耗油雞精胡椒粉調(diào)味,到入面碗即可。</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗熱湯面,營(yíng)養(yǎng)又不失味道。開(kāi)飯啦。</p><p class="ql-block">飯后水果是野生泥猴桃,也叫圓棗子。</p><p class="ql-block"><br></p> 10 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 鮮蝦肥牛熱湯面</span></p><p class="ql-block">俗話說(shuō)早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。</p><p class="ql-block">何為吃好,營(yíng)養(yǎng)均衡也??。</p><p class="ql-block">今早做了一碗熱湯面,有肉有菜,有蝦有蛋,再來(lái)幾顆車(chē)?yán)遄幼鳛椴秃笏?lt;/p><p class="ql-block">碳水,蛋白質(zhì),維生素都有了,不失為一頓好的早餐哦。</p><p class="ql-block"><br></p> 11 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 香菇肉丁打鹵面</span></p><p class="ql-block">香菇、五花肉、圓蔥洗凈切丁。</p><p class="ql-block">起鍋燒油放八角爆香撈出,依次放五花肉炒出油脂,香菇丁炒軟,豆瓣醬炒出香味,放蔥姜翻炒后加適量開(kāi)水,生抽老抽耗油料酒胡椒粉白糖調(diào)味,最后放圓蔥丁翻炒,勾個(gè)薄欠即可出鍋。</p><p class="ql-block">煮好的面上放黃瓜火腿絲,淋上香菇肉鹵,簡(jiǎn)直是蓋了帽了。</p><p class="ql-block"><br></p> 12 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 茄子肉丁打鹵面</span></p><p class="ql-block">紫皮圓茄子洗凈切小丁用鹽腌制擠出水分。</p><p class="ql-block">青紅椒切丁,五花肉切丁放生抽腌制。</p><p class="ql-block">起鍋燒油,放八角炒香撈出,放五花肉炒出油脂,放豆瓣醬翻炒出香味,放蔥姜茄子翻炒,放生抽老抽耗油料酒胡椒粉白糖調(diào)味,最后放青紅椒勾個(gè)薄欠即可出鍋。</p><p class="ql-block">澆到煮好的面上,非常好吃。</p><p class="ql-block"><br></p> 13 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 炒面</span></p><p class="ql-block">食材: 面條,圓蔥,油菜,香腸,雞蛋,胡蘿卜</p><p class="ql-block">步驟:</p><p class="ql-block">1、面條煮八分熟撈出過(guò)涼</p><p class="ql-block">2、各種配菜改刀</p><p class="ql-block">3、起鍋燒油蔥姜蒜爆香撈出</p><p class="ql-block">4、放配菜鹽胡椒粉翻炒</p><p class="ql-block">5、放面條醬油耗油翻炒</p><p class="ql-block">6、放雞精蔥花翻炒幾下出鍋</p><p class="ql-block">做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,口味鮮美,色澤靚麗,不錯(cuò)哦。</p><p class="ql-block"><br></p> 14 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 夏至面</span></p><p class="ql-block">冬至餃子夏至面。</p><p class="ql-block">夏至,兒子說(shuō)想吃炸醬面,可我想吃芝麻醬涼拌面。</p><p class="ql-block">于是,煮面過(guò)水放入面碗,切點(diǎn)黃瓜絲和紅椒絲,炸點(diǎn)花生米,煎兩個(gè)雞蛋,給兒子用肉餡炸一碗肉醬,給自己懈點(diǎn)芝麻醬,蒜末小米辣淋熱油,放生抽食醋白糖,到入芝麻醬攪拌均勻,芝麻醬拌面汁就OK啦,兩種醬汁分別澆在面上,開(kāi)吃??。</p><p class="ql-block"><br></p> 15 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?早餐分享: 豬肉卷炸醬面</span></p><p class="ql-block">用豬肉卷,蔥花,螺絲椒丁,大醬,黃豆醬,甜面醬,香辣醬,生抽,五香粉,雞精炸一碗香辣肉醬。</p><p class="ql-block">再切點(diǎn)黃瓜絲,煎個(gè)雞蛋,燒水煮面過(guò)涼放面碗中,擺上黃瓜絲和煎蛋,淋上肉醬,吃的時(shí)候翻拌均勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p> 16 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 芹菜豬肉餡速凍餛飩</span></p><p class="ql-block">餛飩是事先包好凍在冰箱里的。</p><p class="ql-block">起鍋燒水的同時(shí),在湯碗中放適量蝦皮、紫菜、香菜、蔥花、生抽、雞精。</p><p class="ql-block">鍋中水開(kāi)下混沌,再次燒開(kāi)將餛飩水盛入放好料汁的湯碗中,鍋中添適量水繼續(xù)將混沌煮熟,撈到湯碗中,放枸杞增色,一碗好吃的餛飩就做好啦。</p><p class="ql-block">讓這碗熱乎乎的餛飩開(kāi)啟我們美好的一天吧。</p><p class="ql-block"><br></p> 17 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 圓蔥豬肉餡餛飩</span></p><p class="ql-block">今天的早餐給父母包了圓蔥豬肉餡的餛飩,父母直說(shuō)好吃。</p><p class="ql-block">看著八旬的父母吃的高興,做女兒的心里更是開(kāi)心。</p><p class="ql-block">人間煙火氣,有愛(ài)才有味。</p><p class="ql-block"><br></p> 18 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 西紅柿雞蛋疙瘩湯</span></p><p class="ql-block">一個(gè)雞蛋,適量面粉,少許鹽用清水?dāng)嚢璩珊隣睿?lt;/p><p class="ql-block">西紅柿清洗干凈切成小丁,青菜切碎,起鍋燒油,蔥姜蒜熗鍋,放西紅柿丁翻炒至軟爛加水煮開(kāi),將雞蛋面糊一點(diǎn)點(diǎn)扒拉到鍋里,放青菜碎鹽生抽胡椒粉雞精調(diào)味,最后再淋一個(gè)雞蛋液,撒一點(diǎn)蔥花香菜末,即可關(guān)火。</p><p class="ql-block"><br></p> 19 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐,雞蛋火腿疙瘩湯</span></p><p class="ql-block">食材:面粉,雞蛋,青菜,火腿等</p><p class="ql-block">制作方法:</p><p class="ql-block">1、面粉磕入雞蛋少許鹽攪拌成糊狀</p><p class="ql-block">2、青菜火腿蔥分別改刀切碎</p><p class="ql-block">3、起鍋燒油姜蒜八角花椒熗鍋后撈出留油</p><p class="ql-block">4、放青菜火腿翻炒倒入開(kāi)水</p><p class="ql-block">5、將面糊用筷子均勻的扒拉入鍋</p><p class="ql-block">6、放鹽耗油雞精調(diào)味后關(guān)火</p><p class="ql-block">7、放小蔥花枸杞點(diǎn)綴完成</p><p class="ql-block"><br></p> 20 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 鮮蝦疙瘩湯</span></p><p class="ql-block">一個(gè)雞蛋,適量面粉,少許鹽用清水?dāng)嚢璩烧吵淼暮隣睢?lt;/p><p class="ql-block">鮮蝦去蝦線,剝出蝦仁洗凈切段,青菜切碎。</p><p class="ql-block">起鍋燒油,蔥姜蒜熗鍋,放蝦段翻炒至變色加水煮開(kāi),將雞蛋面糊一點(diǎn)點(diǎn)扒拉到鍋里,放青菜碎鹽生抽胡椒粉雞精調(diào)味即可關(guān)火。</p><p class="ql-block">早餐來(lái)碗鮮蝦疙瘩湯,美味又暖胃。</p><p class="ql-block"><br></p> 米粥系列 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">早起一碗粥,喝著養(yǎng)人又舒服。</p><p class="ql-block">再來(lái)上簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾碟小菜,一天的美好心情就從這簡(jiǎn)約又不失豐富,營(yíng)養(yǎng)又不失味道的早餐開(kāi)始了。</p><p class="ql-block"><br></p> 1 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 鮮玉米粥</span></p><p class="ql-block">早市買(mǎi)了一穗黃色的甜玉米,一穗白色的黏玉米,今天就用這新鮮的玉米熬粥。黃白搭配口感好,顏色也好。</p><p class="ql-block">先把玉米清洗干凈,用擦板擦碎,加適量清水上火熬煮至粘稠狀即可關(guān)火。</p><p class="ql-block">喝上一口香甜糯糯,配上醬茄條和辣白菜,幾個(gè)水煎包幾片炸饅頭,便是一頓完美的早晨哦。</p><p class="ql-block">開(kāi)飯嘍。</p><p class="ql-block"><br></p> 2 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 枸杞小米粥,包子花卷,煎雞蛋,醬豆腐,蘿卜泡菜,黃瓜花生米小菜。</span></p><p class="ql-block">早起一碗粥,喝著舒服又暖胃,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾碟小菜,卻很是下飯,一天的美好心情就從這簡(jiǎn)約又不失豐富,營(yíng)養(yǎng)又不失味道的早餐開(kāi)始吧。</p><p class="ql-block"><br></p> 3 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 粗糧粥,煎新鮮燕魚(yú),米糕,小饅頭,小酥餅,干豆腐黃瓜生菜卷。</span></p><p class="ql-block">小米,江米,高粱米,紅豆,薏米,蕓豆粒,花生,桂圓,紅棗,百合,腰果,冰糖清洗干凈,浸泡30分鐘,放養(yǎng)生壺熬煮至粘稠,營(yíng)養(yǎng)健康的粗糧粥就做好啦。</p><p class="ql-block">配上米糕、煎魚(yú)和干豆腐卷,美美的早餐就可以開(kāi)動(dòng)啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 4 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 南瓜小米粥,酸菜餡包子,蔥花肉糜花卷,心里美蘿卜拌菜。</span></p><p class="ql-block">昨晚睡前和的面放北陽(yáng)臺(tái)醒發(fā),酸菜肉餡拌好蓋保鮮膜放冰箱冷藏。</p><p class="ql-block">早起將南瓜切小片和小米一起下鍋煮成粥。</p><p class="ql-block">發(fā)好的面揉搓排氣后包成包子,剩了一點(diǎn)面,做成了蔥花肉糜花卷。</p><p class="ql-block">再用心里美蘿卜簡(jiǎn)單的拌個(gè)小菜。</p><p class="ql-block">開(kāi)飯啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 5 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 干果燕麥粥,水煮蛋,油條,水果</span></p><p class="ql-block">取果粒燕麥片適量,放鍋里加少許水熬煮至燕麥片變軟,即可關(guān)火。</p><p class="ql-block">甜甜的帶著果香又不失燕麥和干果的韌性,再配一枚水煮蛋,營(yíng)養(yǎng)健康味美的早餐就OK啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 6 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 皮蛋瘦肉粥,小油條。</span></p><p class="ql-block">大米洗凈浸泡10分鐘,豬瘦肉切成肉末,放鹽料酒姜絲淀粉抓拌均勻,皮蛋切小丁。</p><p class="ql-block">大米加水熬至粘稠。放入肉末皮蛋碎熬煮,最后放點(diǎn)切好的青菜煮一分鐘關(guān)火。</p><p class="ql-block">油條是昨晚和好的面放冰箱冷藏,早晨取出松弛一下炸制即可。</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又營(yíng)養(yǎng)美味的早餐就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p> 7 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 黑芝麻粥,煎蛋,黃瓜胡蘿卜小菜,蘿卜泡菜,花卷饅頭。</span></p><p class="ql-block">迎著早起的第一縷陽(yáng)光,和家人共享“好食光”。</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)單的一蔬一飯,平凡的生活日常。</p><p class="ql-block">幸福應(yīng)該就是這個(gè)模樣吧??</p><p class="ql-block"><br></p> 8 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 山藥大米江米小米煮粥,西紅柿炒雞蛋,煎燕魚(yú)坯,甜玉米,饅頭,水煮蛋。</span></p><p class="ql-block">有葷有素,有粗有細(xì)。</p><p class="ql-block">元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天從這頓早餐開(kāi)始咯。</p><p class="ql-block"><br></p> 9 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 大米胡蘿卜粥,酸豇豆,包子,小饅頭。</span></p><p class="ql-block">胡蘿卜清洗干凈改刀切碎,大米淘洗干凈,胡蘿卜碎和清洗好的大米一同下鍋熬煮至粘稠成粥即可。</p><p class="ql-block">胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,熬成粥喝也是不錯(cuò)的選擇。</p><p class="ql-block"><br></p> 10 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 小碴粥,煎餃,蘿卜泡菜,黃瓜炒雞蛋。</span></p><p class="ql-block">小碴子抓洗三遍上鍋熬煮至略微粘稠放少許小蘇打熬煮五分鐘關(guān)火。</p><p class="ql-block">昨天吃剩下的水餃,上鍋煎至兩面金黃。</p><p class="ql-block">黃瓜切成菱形片,兩顆雞蛋攪成蛋液,下鍋翻炒后裝盤(pán)。</p><p class="ql-block">今天的早餐就做好了,開(kāi)飯啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 11 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐了: 大碴子粥,酥餅,腐乳,鹵鵪鶉蛋。</span></p><p class="ql-block">大碴子和蕓豆粒搓洗干凈,放養(yǎng)生壺加水熬煮至軟爛粘稠即可。</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的早餐,只要是吃著舒服就是最好的美味。</p><p class="ql-block"><br></p> 12 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 紅薯粥,蔬菜雞蛋餅,咸鴨蛋,腐乳。</span></p><p class="ql-block">大米淘洗干凈,紅薯洗凈去皮切成滾刀小塊,一起放電飯煲里,摁煮粥鍵煮好即可。</p><p class="ql-block">新蘭花、胡蘿卜、火腿腸切碎,碗里放一勺面粉,磕入一個(gè)雞蛋,加適量水?dāng)嚢璩珊隣睿攀卟嘶鹜人閿嚢杈鶆?,舀一勺入鍋煎成小餅?lt;/p><p class="ql-block">紅薯米粥配上蔬菜餅,不錯(cuò)的早餐哦。</p><p class="ql-block"><br></p> 13 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 紫薯粥,韭菜盒子,海參,雞蛋辣椒醬,咸鴨蛋,葡萄</span></p><p class="ql-block">紫薯清洗干凈去皮切丁,加糯米、大米、小米和適量清水熬煮成粥。</p><p class="ql-block">昨晚吃剩的韭菜盒子放空氣炸鍋加熱,海參和咸鴨蛋放鍋里煮透,在盛一點(diǎn)拌面用的雞蛋辣椒醬,營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐就做好啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 14 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 雪梨小米粥,素炒三絲,海參,腐乳,花卷。</span></p><p class="ql-block">雪梨有潤(rùn)肺止咳的食療作用,是秋季養(yǎng)生佳品,今天嘗試著用雪梨和小米另加一點(diǎn)糯米熬粥,口感還真不錯(cuò),清爽微甜加米香。</p><p class="ql-block"><br></p> 15 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 大米山藥粥,玉米面花卷,包子,心里美蘿卜黃瓜花生米圓蔥腌制的泡菜,榨菜芯,雞蛋炒大蔥。</span></p><p class="ql-block">山藥清洗干凈去皮用刮皮刀刮成細(xì)絲,放清洗好的大米里填適量水熬煮,健脾養(yǎng)胃,非常適合老人孩子吃。</p><p class="ql-block"><br></p> 16 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 小米燕麥粥,水煎包,煎雞蛋</span></p><p class="ql-block">小米下鍋熬成粥后放一把熟的燕麥片,這樣口感更好,營(yíng)養(yǎng)也更豐富。</p><p class="ql-block">冰箱里的包子放煎鍋里加少許水蓋蓋煎至兩面金黃,在磕入煎鍋一枚雞蛋煎熟,放盤(pán)里淋一點(diǎn)海鮮汁,洗幾粒葡萄當(dāng)做餐后水果,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的早餐就做好啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 其它系列 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雖說(shuō)米粥和面條是我家早餐桌上的主角,但生活是豐富多彩的,飲食也更需要多樣化。</p><p class="ql-block">五谷雜糧,雞鴨魚(yú)肉,蔬菜水果等等,盡可能的拿來(lái)豐富我們的餐桌,讓我們的早餐花樣繁多,暖胃暖心。</p><p class="ql-block"><br></p> 1 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 雞蛋羹,山菜餡包子,油條蛋卷,烤腸,黃瓜。餐后水果黃桃,綠葡萄,小西紅柿</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">雞蛋羹,我一直認(rèn)為是最好吃的早餐,營(yíng)養(yǎng)嫩滑,老少皆宜。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">搭配上幾個(gè)大餡包子和一碟小菜,很完美。</span></p><p class="ql-block">油條蛋卷(煎餅果子)和烤腸,是孩子的最?lèi)?ài)。</p><p class="ql-block">這樣一頓早餐,老人孩子都喜歡。</p><p class="ql-block">(還有一碟小榨菜忘記拍照了,哈哈)</p> 2 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 豆芽卷餅,雜糧米糊</span></p><p class="ql-block">豆芽掐去根須洗凈,里脊肉切絲放鹽淀粉抓勻。</p><p class="ql-block">起鍋將肉炒熟盛出,鍋加油蔥姜蒜煸香,放豆芽爆炒,淋點(diǎn)醋放鹽耗油胡椒粉雞精調(diào)味,放肉絲翻炒撒點(diǎn)蔥花紅椒出鍋。</p><p class="ql-block">雜糧洗凈放豆?jié){機(jī)打成米糊。</p><p class="ql-block">都市慧買(mǎi)的蕎麥薄餅,卷上豆芽菜,配一碗米糊,健康營(yíng)養(yǎng)的早餐就OK啦。</p><p class="ql-block"><br></p> 3 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 肉夾饃,西紅柿蛋花湯。</span></p><p class="ql-block">吃剩下的紅燒肉你就像我這樣,做成美味的早餐~肉夾饃。</p><p class="ql-block">紅燒肉加熱后,把肉塊和青椒香菜蔥一起切碎,冰箱冷凍的千層餅?zāi)贸鰜?lái)烙熟,把切好的肉菜一起加到餅中間,再淋點(diǎn)紅燒肉汁,一塊好吃的肉夾饃就做好啦。再簡(jiǎn)單的做一碗西紅柿蛋花湯。</p><p class="ql-block">早晨,一塊肉饃一碗熱湯,暖暖的。</p><p class="ql-block"><br></p> 4 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 雞蛋卷餅,飯水</span></p><p class="ql-block">一勺面粉用水?dāng)嚢璩珊隣?,黃瓜切成長(zhǎng)條,火腿切厚片煎制兩面金黃,煎鍋放油到入一勺面糊攤開(kāi),定型后翻面,磕入雞蛋攤平,定型后翻面,刷上一層鮮辣醬,出鍋放案板上,放黃瓜條和煎好的火腿片卷起即可。</p><p class="ql-block">有生菜放一葉就更美啦,配一碗豆汁或者飯水,都很不錯(cuò)。</p><p class="ql-block"><br></p> 5 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 自制面包片三明治,西紅柿,蜂蜜水</span></p><p class="ql-block">如果你遇到家里停水,早餐就可以像我這樣將就一下啦。</p><p class="ql-block">取兩片全麥面包,中間放生菜煎蛋和火腿,放早餐機(jī)加熱五分鐘取出,對(duì)角切開(kāi)裝盤(pán),西紅柿切塊,再調(diào)一杯蜂蜜水,又洗了一個(gè)黃桃。完美,哈哈??</p><p class="ql-block"><br></p> 6 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 花卷,蘿卜絲湯</span></p><p class="ql-block">晚上發(fā)面,早起蒸上一鍋熱騰騰的花卷,再做一碗蘿卜絲湯,準(zhǔn)備點(diǎn)餐后水果,草莓和砂糖橘。</p><p class="ql-block">兩個(gè)人的早餐就OK啦,簡(jiǎn)單卻不失美好。</p><p class="ql-block"><br></p> 7 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">簡(jiǎn)約早餐: 豆?jié){,油條</span></p><p class="ql-block">晚上看電視劇里的人們?cè)诔远節(jié){油條。勾起了肚子里的饞蟲(chóng),立即和了一團(tuán)面放冰箱冷藏醒發(fā)。</p><p class="ql-block">早起拿出來(lái)松弛半小時(shí),然后放案板上下劑子,入油鍋。炸油條的同時(shí),將黃豆小米花生仁和核桃仁一起放入豆?jié){機(jī),豆?jié){煮好的同時(shí)油條也炸制完成,再洗點(diǎn)餐后水果,解饞又簡(jiǎn)單的早餐就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p> 8 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 湯子拌雞蛋肉醬</span></p><p class="ql-block">每次回到家鄉(xiāng)總要吃幾頓家鄉(xiāng)味道的早餐,玉米面湯子便是我的最?lèi)?ài),早起喝上一碗,熱熱乎乎,滑潤(rùn)筋道,暖心暖胃。</p><p class="ql-block">濃濃的家鄉(xiāng)味,總能喚起兒時(shí)的記憶,讓你浮想聯(lián)翩,或許這就叫做故鄉(xiāng)情懷吧。</p><p class="ql-block"><br></p> 9 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 荷包蛋水泡麻花,煮雞蛋,咸鴨蛋,粽子,煎餃</span></p><p class="ql-block">在我的老家,每到端午節(jié),家家戶(hù)戶(hù)的早餐,都會(huì)吃上一碗荷包蛋水泡麻花。</p><p class="ql-block">鍋中燒水,打上幾個(gè)荷包蛋,然后連湯帶水的盛上一碗,再把麻花撕成小段放進(jìn)荷包蛋水中就OK啦。</p><p class="ql-block">在我小的時(shí)候,能吃上這些,那真是滿(mǎn)足感爆棚啊。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)的食譜,兒時(shí)的味道。</p><p class="ql-block">便是烙印在心里,揮之不去的家鄉(xiāng)記憶。</p><p class="ql-block"><br></p> 10 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">?簡(jiǎn)約早餐: 玉米粥,紅燒小麻椒,醬豆腐,肉丁炒航椒,炒蝦皮,涼拌辣椒葉,小花卷,煎餃和芝麻發(fā)面餅。</span></p><p class="ql-block">重陽(yáng)節(jié),是一個(gè)尊老愛(ài)老的節(jié)日。</p><p class="ql-block">最近一段時(shí)日一直在家鄉(xiāng)陪伴父母,今天是重陽(yáng)節(jié),早餐做了幾樣父母愛(ài)吃的小菜。</p><p class="ql-block">退休后,多陪伴和照顧父母,便是最好的孝順。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我國(guó)幅員遼闊,地大物博,人口眾多。飲食習(xí)慣上,南北也有著很大的差異。</p><p class="ql-block">南方的早茶精細(xì)講究,北方的早餐實(shí)惠大條。</p><p class="ql-block">但對(duì)于咱們小家庭來(lái)講,不論你在南方或者北方,你家餐桌上的一蔬一飯,只要是家人喜歡吃的,那就是屬于我們的人間美味,也是屬于我們最美好的生活。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片文字/可佳</p><p class="ql-block">美食制作/可佳</p>
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