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<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">到青島不會(huì)錯(cuò)過(guò)一個(gè)有名的地方一劈柴院。劈柴院是青島最古老、最傳統(tǒng)的美食街，這里飄蕩著各種美食的香味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">2011年10月我們來(lái)到劈柴院。古樸的青色磚墻及獨(dú)具特色的小吃招牌，格外引人注目。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">劈柴院誕生于青島開(kāi)埠之初，原作為大窯溝窯爐燒紙磚瓦供用劈柴的市場(chǎng)，后逐漸發(fā)展成為青島名氣最大的市井市場(chǎng)，也是文化娛樂(lè)、眾多美食的聚集地。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">為什么叫做“劈柴院”？原來(lái)窯爐燒制磚瓦供應(yīng)劈柴的市場(chǎng)，故稱“劈柴院”。還有一種說(shuō)法：這里原來(lái)堆滿柴，是一個(gè)“劈柴市”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">一百年前，劈柴院是舊青島下層市民經(jīng)常光顧的最典型的“大眾游樂(lè)場(chǎng)”，這里有說(shuō)書(shū)的、唱戲的、頑雜耍的、變戲法的、耍皮影的、拉洋片的以及放電影的等，酒肆飯館、貨棧旅館、可謂琳瑯滿目，五光十色，樣樣俱全。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，老劈柴院飯館最紅火的時(shí)期，應(yīng)該是上個(gè)世紀(jì)30、40年代，那個(gè)時(shí)候，無(wú)論是從中山路還是東門進(jìn)，還是從北京路、河北路的北口、西口入，都會(huì)看到處處掛著飯幌子：“家常便飯”、“隨意小酌”、“包子鍋貼”“專門餃子”……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">10月的天氣，氣溫有些涼快了，逛了一圈劈柴院也不見(jiàn)有人吃飯，顯得冷冷清清，但是想了解劈柴院的歷史，感覺(jué)沒(méi)有白來(lái)一趟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">經(jīng)過(guò)時(shí)間歲月變遷，如今在它原有的基礎(chǔ)上，小小的街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">我走的是“劈柴院”北門，門上面寫年份是1902，據(jù)說(shuō)這里還有幾個(gè)門，但沒(méi)走完。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">劈柴院這條巷子里賣得最多的多數(shù)是海鮮。擺攤的各類海鮮，看著還挺新鮮，基本上都是拿來(lái)做燒烤食材。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">很多傳統(tǒng)小吃：鍋貼啊豆腐腦、涮羊肉、混沌、小籠包、面條、羊肉串、章魚(yú)小丸子，小吊梨湯。海鮮小吃：大海星、海膽、螃蟹腿、各種海鮮、</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">想想百年之前這里的繁華。居民、村民用肩扛、車推的方式將各種商品運(yùn)到這里售賣，尤其是春節(jié)前更是一派繁華景象，是清末年間市區(qū)內(nèi)最大的交易市場(chǎng)。如今這里也成為青島美食購(gòu)物一條街了。</span></p>
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