<p class="ql-block"><b> 久居鄉(xiāng)里的人都知道，凡是能栽樹的地方，不論是院子的大小，還是溝前崖后，總會栽一兩棵洋槐樹。</b></p><p class="ql-block"><b> 一旦交了農(nóng)歷四月，洋槐樹茂密生長，洋槐花含苞待放，潔白馨香，大團(tuán)小穗結(jié)成排，行列有序。那引人遐想的槐花情結(jié)呀，立即就一層層打開了呢。</b></p> <p class="ql-block"><b> 隨著槐花香陣陣襲來，便有了養(yǎng)蜂人結(jié)隊(duì)而來。他們將蜂箱沿槐花樹密集的地方排列，采自天然，醞釀酣厚的槐花蜜，每年的這個(gè)時(shí)候，也便價(jià)格瘋長起來。</b></p><p class="ql-block"><b> 當(dāng)然，要說對槐花的感情的最深厚處，還是吃槐花了。所有的吃法當(dāng)中，最解饑?yán)в纸怵挼目隙ㄟ€是最原始槐花窩頭。家家的母親都是制作槐花窩頭的高手，家家的父親和男孩們采摘槐花的最佳人選。 </b></p><p class="ql-block"><b> 鄉(xiāng)下的男人都是爬樹高手，大人負(fù)責(zé)制作采摘的鉤子?；睒溆指哂滞Π?，最主要還帶蒺針，一般人不好攀爬，所以摘槐花的重任便落在了家中的父親和男孩子肩上。那年頭，我們小小孩每每坐在洋槐樹下，嗅著甜蜜的槐花香，做過多少的美夢啊，數(shù)也數(shù)不過來。</b></p> <p class="ql-block"><b> 等男子漢們把槐花采下來， 母親把槐花先選摘去干枝長條，清水淘洗幾遍，再用滾開水涮一下，撈起瀝干水分，第一道工序算完成了。然后再加上碾壓好的豆面，主要是玉米面，跟槐花摻勻和，攪拌揉搓好，做成窩頭上鍋開蒸。</b></p><p class="ql-block"><b> 待我們玩夠了瘋完了，那夢中的槐花窩頭就出鍋了。拿起一個(gè)，兩手一邊倒著，一邊用嘴吹來吹去，在母親大聲囑咐小心燙著牙的吆喝聲里，“噓拉噓拉”的下肚了。槐花窩頭頂飯撐肚子，狼吞虎咽一頓頂兩頓。當(dāng)我們躺在闊落頭的暄柴火上，一邊撫摸著滾圓的肚皮，一邊又做起美好的夢想：這槐花窩頭要是能天天吃，該多好??！</b></p><p class="ql-block"><b> 展眼到了今天，那飽人胃口的洋槐樹，那救人性命的老榆樹，由于木質(zhì)太硬，生長太慢，又肯招蟲子，也被人們消滅殆盡，現(xiàn)今的鄉(xiāng)村很難找到一顆像樣的洋槐樹和老榆樹了。你要想吃槐花窩頭只能去西邊山村大集上購買了。</b></p><p class="ql-block"><b> 噫！那飽人肚腹的槐花窩頭啊。想念鄉(xiāng)村四月，更念那漸行漸遠(yuǎn)的槐花香。</b></p> <p class="ql-block"><b>【歲次壬寅四月八.于抱月齋燈下.心亮】</b></p>
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