追憶知青生活之三采文 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 50年前同時(shí)奔赴集體戶的同學(xué)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 超級(jí)飯量</b></p> <p class="ql-block"><b> 當(dāng)今吃貨一詞很流行，泛指特別能吃，特別愛(ài)吃，也是美食愛(ài)好者對(duì)自己的戲稱。然而想起知青那段生活，感覺(jué)我們才是真正的吃貨。那時(shí)盡管是最簡(jiǎn)單，比較差的飯菜，但每天都是味蕾大開(kāi)，食欲不減，飯量猛增，一晃50年過(guò)去，至今回憶起來(lái)，仍饒有興趣。</b></p> <p class="ql-block"><b> 我們集體戶共有13名知青，是自己開(kāi)火做飯。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物主要是谷子和玉米，每天的伙食基本就是小米飯和玉米面餅子，菜品是白菜湯、土豆湯、蘿卜湯之類，有些時(shí)候這樣的菜也吃不上，就是在撈出飯后的米湯里放點(diǎn)鹽。平時(shí)做菜除了鹽任何佐料都沒(méi)有，一年里很少有葷腥入口，盡管這樣，我們每頓飯都吃得津津有味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 人均一斤面做的包子，竟感覺(jué)沒(méi)吃飽</b></p> <p class="ql-block"><b> 在農(nóng)村下地干農(nóng)活，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，農(nóng)忙時(shí)每天起早貪黑，連續(xù)勞作12小時(shí)以上，累得腰酸背痛，總覺(jué)得肚子餓，飯量自然就大，真是吃嘛嘛香，玉米面餅子都能吃出蛋糕味兒來(lái)。有一次集體戶包素餡包子，13個(gè)人用了13斤面，餡是青菜放點(diǎn)海米。這對(duì)我們來(lái)講就是最好的美食了。蒸好一屜先吃，再等候第二屜出鍋，13斤面的包子全蒸完了，包子也吃沒(méi)了，一問(wèn)都說(shuō)沒(méi)吃飽，你說(shuō)這是啥飯量呀？</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 這種過(guò)水面人均吃了四大碗</b></p> <p class="ql-block"><b> 夏季鏟地時(shí)凌晨三點(diǎn)多鐘就出工，我們一般不吃早飯，直接下地干活兒。臨近中午收工時(shí)，知青一幫人是連跑帶顛往回趕，顧不上洗漱，拿起碗盛飯就吃，那真是餓的呀。這是一頓既不早又不晚的飯，最低是三碗飯打底，飯量在一斤以上，外加兩碗菜湯。待午休后出工前，還要胡亂吃點(diǎn)，總覺(jué)得肚子餓得沒(méi)底兒。還有一次是過(guò)什么節(jié)，也算是改善伙食吧，做了一次過(guò)水面，只是大醬放點(diǎn)菜做的鹵。男生都吃了五六碗，一位男生竟吃了八碗，女生也都吃了3碗以上，看出干活累，年輕人真是能吃呀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 這十個(gè)半饅頭，讓我一頓給造了</b></p> <p class="ql-block"><b> 我飯量最大的時(shí)候是在1971年去外縣一水利工地出民工，環(huán)境非常艱苦，住在葦席搭起的工棚里，單一的勞動(dòng)就是挑土方。裝土方的筐非常大，裝滿土都在100斤以上。挑起兩筐土在工地上快速行走，時(shí)常粗粗的扁擔(dān)壓折。一次，工地中午改善伙食，每人發(fā)十個(gè)半饅頭，兩碗粉條湯。這么好的伙食還有點(diǎn)舍不得吃，本想留幾個(gè)饅頭晚上再吃點(diǎn)，可總覺(jué)得沒(méi)吃飽，結(jié)果一頓全給造了，真是不可思議。</b></p><p class="ql-block"><b> 這些事過(guò)去多年，這其中的坎坷和經(jīng)歷現(xiàn)代人是體會(huì)不到的。如今的生活實(shí)在是太好了，雞鴨魚(yú)肉都吃膩了，甚至不知吃什么好，我們這一代正享受夕陽(yáng)下的幸福生活。每當(dāng)回憶這段往事，心潮起伏，凝重跌宕，既有深深的痛楚，又有喜獲豐收的感慨。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">已廢棄的集體戶房舍，只能是歷史記憶</b></p>