<p class="ql-block"> 進村沿河邊前行800米，目之所及是一棵生機勃勃的雙百之年古樟，耳之所聞是那歡快跳躍的水聲。</p><p class="ql-block"> 這嘩嘩的水流聲，不是大江的聲音，而是古樟后面大溝的水流聲。是一段關(guān)于榨油坊，打米廠與夜間照明的記憶。</p> 油坊 <p class="ql-block"> 似乎從我記事起，這座木榨油坊就存在了。</p><p class="ql-block"> 在我小學二三年級前，油坊在我家的上游，我家在油坊的下游。生產(chǎn)隊的倉庫，就在油坊下游800米處，離我家5米。</p><p class="ql-block"> 這是一段普通的距離，風景也普通，河邊無非就是一些柳樹，樟樹，槐樹，一些低矮的灌木，雞鴨在河邊嬉戲，有調(diào)皮的母雞還會飛上樹腰處的稻草堆里下蛋，一兩個月后帶著一窩小雞回主家。</p><p class="ql-block"> 還有幾棵百年老松，樹腰處被人村民們割松糕引火，割出了一個凹口，凹口處，時常可見老松在暗自流淚。</p><p class="ql-block"> 搬家前，油坊其實是作為一個地標存在我的記憶里。這段離家?guī)装倜椎钠胀ň嚯x，卻常常發(fā)生一些趣事，讓村民們至今津津樂道。</p><p class="ql-block"> 冬閑下來，隊里分了糧食，各家也會打一點糍粑為過年做準備，我們小孩則盼著隊里的那頓聚餐。其實大人們也盼著，隊里殺豬呢。</p><p class="ql-block"> 聚在一起，便總得搞點娛樂，好事者，最喜歡的是打賭，70年代的農(nóng)村，最缺的是食物，最不缺的是力氣。于是食物作為賭注便理所當然擺上了臺面。善跑者拿出10個糍粑，說他從倉庫到油坊跑個來回，誰能在他回來前吃完，便算白吃。吃不完，賠20個。</p><p class="ql-block"> 我的一位小叔自告奮勇，于是一聲哨響，賭局便開始了，那位奔跑者速度也是真的快，可惜那時我們都不關(guān)心多少秒跑回來，更多的是在看小叔能不能吃完。農(nóng)村的糍粑，是用糯米做的，一斤糯米大約打5個，吃時須放在炭火上現(xiàn)烤，趁熱吃(冷了會變硬)。小叔吃得那叫個風卷殘云，也不怕燙，兩三口干掉一個。一些人在引頸觀察奔跑者，為他加油，回過頭來又起哄，“快點吃，到槐樹邊了。”</p><p class="ql-block"> 結(jié)局是，小叔在奔跑者回到倉庫時還剩一口，他沒準備好水，噎著了。賠了20個糍粑，被我大奶奶好一頓罵。</p><p class="ql-block"> 奔跑者自此便得意起來，每逢隊里聚會，便提及此事，小叔自然不服，但又怕萬一再輸了，再拿20個出來，那差不多就是家里所有的存貨了，兄弟姐妹可不答應(yīng)了。</p><p class="ql-block"> 我爺爺當年60多歲了，笑笑說，你把糍粑烤好，你跑我吃。奔跑者開始有點不愿意，說您輸了他們會說我欺負老人，村民們便起哄。</p><p class="ql-block"> 于是一聲哨響，奔跑者又出發(fā)了，還是以油坊為折返點，結(jié)果奔跑者還沒跑到油坊，便有人大叫，別跑了，四爹已經(jīng)吃完了，省點力氣吧，也真是神了。</p><p class="ql-block"> 我爺爺吃糍粑的事我沒在現(xiàn)場看到，聽大人們說的。不過我倒不奇怪，他年輕時常跑船，據(jù)說一人一槁能捌住下河灘的貨船。家里煮油茶時，作為長者，媽媽總是先篩他的甌子，結(jié)果篩完一鍋茶，客人說，四爹的甌子還沒篩呢，常弄得我媽一楞。這么篩完一鍋茶的功夫，別人還沒端起甌子，爺爺已經(jīng)喝完了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大溝的水是從上游約2000米處引來的，流至古樟附近時，已成奔騰之勢，水深1米5左右，溝寬2~3米。在這里被一分為三，一股引入榨油坊作為碾房的動力，一股用來打米，發(fā)電，供全村一千多口人照明。另一股通過水泵提升灌溉著村里的稻田。</p> <p class="ql-block"> 搬家后，我家在油坊的上游，油坊在我家的下游，油坊離我家約800米。于是我上小學便多出了約1600米的路程，油坊旁的古樟下，便成了歇腳處，我也有機會走進了油坊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 油坊吸引我的，是它哪充滿誘惑的香氣。要進入油坊，首先要通過架在大溝上那窄窄的幾根木頭，這已難不住我了，因為之前我已練習了幾個月，每天在上游挑幾只雞到大溝對面的草地放養(yǎng)，為了抄近路，常從一根架在溝上的20多厘米大水管上通過。</p><p class="ql-block"> 油坊是不允許小孩隨便進去的，尤其是沒有大人帶的情況下。我能經(jīng)常進去，得益于它旁邊有一個養(yǎng)鴨場，養(yǎng)鴨子的爺爺跟我家有點親戚關(guān)系。于是我的整個冬天，坐在教室里便比別的同學多了幾分溫暖，油坊用來烘花生，茶籽的火坑里，茶麩燃燒后的火炭，能暖半天。</p><p class="ql-block"> 跑得最勤的是油坊榨花生油那段時間，炕上鋪滿了厚厚的花生，碾槽里是碾碎的烤花生，木榨槽里流出清亮的花生油，散發(fā)出世界上最好聞的香味。放鴨的爺爺便會隔三差五地在炕上抓一把花生悄悄塞我囗袋里。這個時候，我每次都是既高興又擔心，怕被油坊的人發(fā)現(xiàn)。因為那時隊里扯發(fā)生時，都會派人在油坊旁的路上設(shè)卡搜身。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在想想，其實在油坊做工的鄉(xiāng)鄰是知道的，只不過在那個缺衣少食的年代，他們不想為難一個老人和孩子而已?；蛟S他們下工時也會捎上那么一小把給自己的孩子解解饞吧。</p> <p class="ql-block"> 去油坊的次數(shù)多了，也就跟里面榨油的大人們混熟了。但我可以去炕下自己掏火炭放進我的小火籠里帶去上學，卻是不敢伸手去炕上抓花生的，這是父母再三叮囑的。</p><p class="ql-block"> 我很好奇水輪機帶動碾盤轉(zhuǎn)動，將碾槽里烤香的花生連殼碾碎。然后大人們用干凈的稻草將碎花生放進包進圓鐵環(huán)中壓成餅。再然后將一個個花生鐵餅排好在那棵被掏空的大樹里，在花生餅中間塞上一塊大楔子。大樹前面用粗大的繩索吊著一個幾百斤重的麻石，兩個身強力壯的大人就推著這塊大麻石一次又一次地將大楔子打進排在中空大樹里的花生鐵餅里，神奇的是，隨著楔子一點點深入，清亮的花生油就流出來了。</p><p class="ql-block"> 我推過那大麻石，好重，我用它砸楔子，根本就砸不出油來。于是我趁大人們休息時，爬上大麻石當秋千蕩，卻也只能搖晃兩下，蕩不起來。趁著沒挨罵，又趕緊溜了下來。</p> <p class="ql-block"> 一年榨花生的時間是很短的，全村就那么點花生，除了留種，全拿去榨油了，分到每戶，也就每人一兩斤油。剩下的時間，就租給別的村榨茶子油。</p> <p class="ql-block"> 長大后也去過一些地方，見到有這種土榨油坊總?cè)滩蛔M去瞧瞧，(至于城市街邊的小機器油坊，我是不屑進去的。)卻都是用?；蝌呑永胱愚D(zhuǎn)，不僅就懷念起我家鄉(xiāng)的水輪機動力，感慨起當年的老支書，我的堂爺爺真是高明，六七十年代當別的地方都在進行武斗，文化大革命時，他卻帶著村民大興水利，不僅灌溉著村里近兩千畝的田地，水稻可以插兩季，還順帶辦了榨油坊，打米廠，發(fā)電廠(僅供村民照明)，養(yǎng)蠶，種磨菇。小時候雖吃不好，卻也能吃飽。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在每次回村，路過榨油坊時我都會有點晃忽，油坊的位置變成一排魚塘，打米廠，發(fā)電廠也拆掉了，只保留了大溝最原始的灌溉功能，可惜現(xiàn)在種田的也不多了，都種成了沙糖桔，一年也沒用幾次水。</p> <p class="ql-block">人們總是要失去了當懂得珍惜，現(xiàn)在土榨油坊都成網(wǎng)紅了。我們村里如果能把當年的榨油坊保留下來，加上蠶房，磨菇房，小水電以及后龍?zhí)兜奶烊凰蜷_發(fā)，樹臘的蒼松古樟，多好的民俗文化和旅游資源啊，那也是吉田村寶貴的歷史文化。讓后人記著，我們的長輩，就是這么一代代奮斗過來的。</p> <p class="ql-block"> 說實話，我自上學識字后，是有點嫌棄″大溝″這個名字的，它為我們村創(chuàng)造了整個文市鎮(zhèn)乃至灌陽縣最早的榨油坊，打米廠，電站乃至灌溉全村80%以上的水田，這么重要的一條溝渠，父輩們卻連個象樣的名字都不愿取。當縣里絕大多數(shù)村莊還在點煤油燈的時侯，我們村卻每家都裝上了電燈，盡管只允許裝15~25瓦的白熾燈，還只是″鬼亮鬼亮的″。卻也省去了買煤油的錢，還比煤油燈方便，敞亮，方便。特別是村里人家辦紅白喜事時，是可以向村委申請多接燈泡和通宵用電的。這可能也有我們老支書，我的堂爺爺做事低調(diào)的原因吧。</p>
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