【食品安全】雙魚幼兒園食品安全應(yīng)急處置演練

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為提高教職工對幼兒園食品安全事故的應(yīng)急處置能力，能有效快速處理食品安全引起的突發(fā)事件，保障幼兒在園的身體健康，保障教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行，結(jié)合本園實際工作，做到早發(fā)現(xiàn) 、早控制、早報告、早治療、早反饋，減少突發(fā)事件帶來的危害。我園于2022年3月4日舉行了食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。 　　演練前，我園針對此次演練，召開了全體教職工會議，會上徐園長對本次食品安全演練進(jìn)行了詳細(xì)的方案解讀和落實崗位職責(zé)，旨在通過此次演練提高幼兒園各崗人員應(yīng)急處理食物中毒事件的實戰(zhàn)能力、應(yīng)變能力。 3月4日下午15點，中二班幼兒點心后出現(xiàn)頭痛、嘔吐，腹痛，全身乏力等癥狀，人數(shù)有3人。 　　班級老師立即通知保健醫(yī)生，保健醫(yī)生趕赴現(xiàn)場，查看情況后初步懷疑是食物中毒，立即上報值班行政及園長。 徐園長當(dāng)即指示，啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，全力搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個工作小組，在第一時間展開救援工作。 　　值班行政迅速保護(hù)好廚房操作現(xiàn)場，將食品留樣專柜及冰箱進(jìn)行查封，以保護(hù)現(xiàn)場，等待指示，協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。 　　園領(lǐng)導(dǎo)安排班主任通知家長，并做好家長的維穩(wěn)工作，班級老師對幼兒進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。 　　徐園長向疾病預(yù)防控制中心報告情況，同時上報縣市場監(jiān)督管理局和教育指導(dǎo)中心，向上級報告食品安全事件發(fā)生的時間、地點、幼兒狀況等詳細(xì)情況和初步處理情況。 　　班級保育老師給疑似食物中毒的孩子戴上口罩并帶孩子前往隔離點。 　　班級老師和保健醫(yī)生帶疑似食物中毒的小朋友進(jìn)行隔離，等待救護(hù)車。保健醫(yī)生照料被隔離的小朋友。 　　班級保育老師將幼兒嘔吐物用一次性紙杯裝存，并做好標(biāo)識。保育老師對班級衛(wèi)生進(jìn)行全面徹底的清掃消毒工作。 　　演練結(jié)束后，各個班級對本次演練進(jìn)行總結(jié)。教育幼兒不購買“三無”食品，多吃健康綠色食品，注意食品安全。 　　通過這次演練，提高了教職工對處理應(yīng)急突發(fā)事件的能力，熟悉了食物中毒案例的操作流程，確保教職工遇到突發(fā)事件可以有效快速組織處理，減少食品安全隱患帶來的危害，保障幼兒在園健康安全的成長。 編輯:陳曉瑛 攝影:陳曉瑛 復(fù)審:李惠敏 終審:徐麗琳