<p class="ql-block">我媽做飯不好吃！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">凡是在我家吃過飯的親戚朋友都知道這點，我們兄弟幾個自從長大后也都這么認為。有時候帶孩子回家去，媽媽忙活一大晌給做的飯菜孩子只是嘗幾口就不怎么吃了，為這我經(jīng)常悄悄指責(zé)孩子不懂事，怕讓奶奶傷心，可現(xiàn)在的小孩根本不顧及這些，不愛吃的東西就是不吃，弄的我也每次都是興興而歸，悻悻而去！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">但無論怎樣， 每次回家，進門媽媽第一句話就是：吃了沒？媽給你弄飯！而且無論我說吃了還是沒吃，媽媽都會很快做些飯讓我吃，有時我真的是剛吃過飯，真的不餓，但看到媽媽那樣忙著張羅，我怎能忍心不吃？只能硬撐著邊吃邊回應(yīng)媽媽：好吃、好吃！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">你別不相信，世上真有一種餓，是我媽覺得我很餓！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">以前，上學(xué)離家遠，媽媽總怕我在外面吃不飽，每次走時總要烙幾個鍋盔和她做的泡菜或炒的肉沫辣醬給我?guī)?，那時我也就是個20歲左右的小伙子，運動消耗量大，吃的多，餓的快，每晚睡前不吃飽就睡不著，媽媽給帶的饃和菜就成了我最好的晚餐，總要就著泡菜或辣醬咥上一兩個饃才能摸著肚皮踏實地睡去。</p> <p class="ql-block">時間過去二十多年了，我也從青澀少年步入了人生中年，社會物資再也不像過去那樣匱乏緊張了，各種吃的用的應(yīng)有盡有，可現(xiàn)在每次離家時，年近80歲的老媽還會給我?guī)┧H手烙的鍋盔或蒸的饅頭，我為了不讓她辛苦，就對她說：現(xiàn)在又不缺吃，就別拿了！可她總說：你們上班忙，外面買的沒媽做的好吃，帶上帶上！媽媽這般說，我又怎能再逆著她的意？下次一再叮囑讓她別做，可她總會趁我還沒起床時就早早做好擺上一案板，當(dāng)我起床見到后，既心疼又自責(zé)，可媽媽總是笑著對我說：我年紀大了，睡不著，就起來做了些饃，也順便給你帶些，咱自己做的比外面買的好吃！面對老娘的這番心意，除了順從地帶上她做的一切讓她心安外，我怎能忍心違背她的意愿？</p> <p class="ql-block">媽媽一輩子做過的飯不知有多少，但除了面條、鍋盔和饅頭幾樣主食之外，其它菜都不怎么拿手。媽媽原來在農(nóng)村教書，那時每周上6天班，周末只休一天。媽媽每周回來既要給我們父子幾人漿洗衣服被褥、拾掇屋子，又要給我們做好整整一周吃的鍋盔或饅頭，這一切家務(wù)都要在星期日一天時間內(nèi)全部完成，可想而知媽媽的工作量有多么之大，如果不麻利、統(tǒng)籌安排不合理那是絕對完成不了的，所以在保證速度的前提下，菜品只要保證能有和做熟就不錯了，烹飪技巧和味道只能比較隨機，自然難求精細化了！久而久之，媽媽就形成了做飯快但不注重味道的習(xí)慣，在那樣的條件下，她首先考慮的是怎么盡快解決她的兒子能吃飽的問題！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">那時的一周感覺特別漫長，似乎有十多天之久。周一到周六都是爸爸利用工作之余給我們兄弟三個做飯，我們那時的飯大多以開水泡饃為主，有時也穿插幾頓包谷糝子和白水煮面，菜以泡菜（蒜苔、蓮花白、白菜）為主，炒菜基本吃不到，所以我從周一開始就每天晚上鉆在被窩里扳著指頭算媽媽回來的時間，只有媽媽回來才能給我們改善生活，才能吃到炒洋芋、蒸肉、花椒葉鍋盔等等平時吃不到的美食。那時，媽媽做的飯是世界上最好的美味佳肴，因為那時我的世界所有的美好事物幾乎都是媽媽給的！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">長大后，因為工作原因，也經(jīng)常在外面吃到各式各樣的美味，什么粵菜、魯菜、川菜、東北菜，什么西餐、披薩、燒烤、料理，有些的確很好吃，但沒有一樣讓我吃了就放不下的。從小到大，唯有媽媽做的那些最普通最家常的飯菜才最讓我回味，而且有時想的直咽口水，甚至吃其它的什么都如同嚼蠟，食不甘味，就想馬上回到媽媽的身邊，吃到她親手做的飯菜，只有這樣才會使我浮躁的心情平靜下來，只有媽媽的味道才會讓我心里踏實、平靜！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">現(xiàn)在每次回家，我都事先不吃飯，把肚子騰空，就為能美美吃上一頓媽媽做的飯菜，讓她感覺到我就是很餓，就是特別愛吃她為我準備的玉米糝子、淹酸菜、炒洋芋、蒸肉……！我要讓媽媽覺得她的兒子無論再大都需要她，離不開她，她永遠不能放手不管她疼愛牽掛的每一個兒子！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">龍應(yīng)臺在《目送》里寫到：</p><p class="ql-block"> 我慢慢地、慢慢地了解到，</p><p class="ql-block"> 所謂父女母子一場，只不過意味著，</p><p class="ql-block"> 你和他的緣分就是今生今世不斷地</p><p class="ql-block"> 目送他的背影漸行漸遠。</p><p class="ql-block"> 你站在小路的另一邊，</p><p class="ql-block"> 看著他逐漸消失在小路轉(zhuǎn)彎的地方，</p><p class="ql-block"> 而且，他用背影默默地告訴你：</p><p class="ql-block"> 不必追。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">但，我想說，媽媽，我就是愛吃你做的飯菜，因為那才是真正的媽媽的味道，才是地道的家的味道！盡管你做的飯菜比不上廚師的手藝，可就是這種飯菜把我從一個屎尿娃娃養(yǎng)大成人，才讓我能有機會走四方、嘗百味！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">媽媽，我會一直陪在你身邊，如同我小時候，你牽著我的手，時刻不離不棄。</p> <p class="ql-block">你養(yǎng)我小，我陪你老！</p>
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