范啟林（中國(guó) 石廂子）美篇

范啟林中國(guó) 石廂子

<h3>　　鄰里情深<br>有事幫幫，無(wú)事聚聚，其樂融融<br>——觀興花園街小聚掠記</h3> <h3>男主人魏小勇先生向受邀參聚臨居致祝酒辭</h3> <h3>　　　這是2021月10月30日，主人魏小勇和肖女士（從事個(gè)體農(nóng)資種子等銷售）夫婦熱情宴請(qǐng)鄰居時(shí)的開席致辭敬酒照。<br>　　杯中的觀興灑更是瓊漿！<br>　　觀興是赤水上游，赤水生產(chǎn)茅臺(tái)酒，舉世聞明，觀興酒其實(shí)比茅臺(tái)還“毛”，這里的酒曾斬獲過(guò)部?jī)?yōu)省優(yōu)，還被國(guó)家指定為“接待臺(tái)灣同胞禮品酒”，可惜后來(lái)停產(chǎn)。<br>　　祖國(guó)必定統(tǒng)一，臺(tái)灣回歸已顯定局，觀興功勞不說(shuō)也懂。</h3> <h3>女主人肖女士（中）和鄰居們累了，先弄點(diǎn)烤土豆和紅薯墊底，稍后再繼續(xù)忙備餐。</h3> <h3>　　筆者本是觀興農(nóng)村人，某單位工作退休后來(lái)觀興場(chǎng)居住尚不足一年，我早已深深地愛上了這里，老伴完全適應(yīng)了這里的一切。</h3> <h3>　　場(chǎng)鎮(zhèn)不大，卻很溫馨，這里的人們鄰里關(guān)系非常和諧</h3> <h3>　　這里是觀興場(chǎng)，海拔1200米左右，觀興河輕唱?dú)g快地穿街而過(guò)，遠(yuǎn)山青翠恰似屏封，海拔適中，負(fù)厘子氧含量高成就天然氧吧，使這里成為一個(gè)綠水青山中的樂園，同其它地方一樣，已不再落后寒酸。政府治所，學(xué)校，醫(yī)院，郵政……，所有機(jī)構(gòu)設(shè)施，應(yīng)有皆有。通往紅色勝地石廂子的瀝青旅游路經(jīng)過(guò)這里，到敘永縣城就一小時(shí)車程，這里真正能體會(huì)到安居樂業(yè)。</h3> <h3>　　位于場(chǎng)鎮(zhèn)南側(cè)的花園街一角，20幾戶住戶，不管老小青壯，無(wú)論從事什么職業(yè)，無(wú)論富閑與勞作，大家都相處和睦友好，總是有說(shuō)有笑，和諧，文明，聽不見吵鬧打罵聲。一家有事，無(wú)須帶請(qǐng)，大家都會(huì)當(dāng)成自己的事，主動(dòng)幫忙。炸土豆，糖玉米，香瓜子，烤紅署，臭豆腐……，隨便哪家弄好了，都會(huì)記得分享，一月半載，閑余某個(gè)主家又會(huì)變著花樣，弄些土的洋的特色美食，邀請(qǐng)大家樂聚聯(lián)誼言歡。<br>　　其樂融融的景象，讓這里的小孩們從小就受到“感染”和熏陶。今天是近一年來(lái)第幾次赴聚已不很清楚了。</h3> <h3>品味美食</h3> <h3>主人辛苦一天，飯菜上桌，就要開餐了。<br>　　<br><br>　　這照片上兩位客人，左為袁長(zhǎng)富右袁小旭父子倆，是江西藉戰(zhàn)傷遺留已故老紅軍袁德勝的兒子和孫子</h3> <h3>辛苦主人<br>　　全天停電，這給主人增添了不少壓力和難度，看這場(chǎng)面。<br>　　</h3> <h3>這豆花可稱一絕，是手工磨漿，精細(xì)過(guò)濾后，柴火加工，先是大火燒漿至九成開沸，轉(zhuǎn)小火慢吞（煮），慢慢加入旦水適量，約10分鐘后轉(zhuǎn)中火加壓凝固，這時(shí)潔白油嫩的豆花成了，用菜刀豎劃至鍋底，打成均勻方塊。再以中火定型幾分鐘，出鍋上桌，看著就舌下生津，挾上一塊，蘸上自制的香辣椒蘸水，將千姿百味送入口中，那種美只有吃過(guò)才曉得！</h3> <h3>　　觀興是福地，！<br>　　大疫當(dāng)前，觀興安然。世界動(dòng)蕩，觀興吉祥。只緣生在偉大的祖國(guó)。M國(guó)超極稱霸，時(shí)不時(shí)還槍殺同胞……，我們幸福的歡聚，其樂融融，豈不美哉！<br>　　</h3>

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