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六堡茶祛濕密碼

茶小方

<p class="ql-block">最近有不少茶友詢問六堡茶能否祛濕的問題,這次我們就來聊一聊關(guān)于六堡茶祛濕的問題</p><p class="ql-block">1</p><p class="ql-block">歷史上的六堡茶,就是因祛濕功效聲名鵲起</p><p class="ql-block">嶺南是瘴癘之地,古代中原人都說“南方暑濕,近夏瘴熱,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作。”嶺南人為了消暑祛濕,慢慢學(xué)會(huì)了在日常中煮茶泡茶喝茶。產(chǎn)于廣西梧州六堡鄉(xiāng)的六堡茶,其消暑祛濕作用明顯,被嶺南人民廣泛接受。</p><p class="ql-block">1874年至1880年,位于馬來西亞霹靂州的拉律和近打谷相繼發(fā)現(xiàn)了儲(chǔ)藏量豐富的錫礦,隨即吸引大批的華工“下南洋”謀生活,錫礦區(qū)是華人最集中的地方。馬來西亞氣候炎熱濕潤(rùn),當(dāng)時(shí)錫礦里的工人經(jīng)常頭頂烈日,膝蓋以下長(zhǎng)期浸泡在水里,每天忍受著上熱下濕的苦役,水土不服,惡劣的勞作環(huán)境,華工們常有中暑、風(fēng)濕、痢疾等病發(fā)作。此時(shí),礦工人們發(fā)現(xiàn)那些常喝從家鄉(xiāng)帶來的六堡茶的人很少得病,六堡茶因此在礦區(qū)流行。</p> <p class="ql-block">每天,礦場(chǎng)主人必定會(huì)提供六堡茶給工人們飲用。當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)礦場(chǎng)膳食的女工是用一個(gè)大陶缸浸泡六堡茶,俗稱“大缸茶”。待桶內(nèi)茶水喝得差不多時(shí),女工又會(huì)往桶里添加茶葉和水,再反復(fù)浸泡。即便如此,六堡茶仍過夜不餿。甚至后來,馬來西亞的礦區(qū)出現(xiàn)了這種現(xiàn)象,每當(dāng)?shù)V場(chǎng)招工時(shí),礦場(chǎng)主都會(huì)強(qiáng)調(diào)“有六堡茶免費(fèi)供應(yīng)”,否則難以招工。</p><p class="ql-block">由此看來六堡茶能遠(yuǎn)銷海外,也正是得益于六堡茶祛濕解毒,清熱消暑的神奇功效。</p><p class="ql-block">2</p><p class="ql-block">六堡茶為什么能祛濕?</p><p class="ql-block">濕氣,是中醫(yī)的術(shù)語,首先表現(xiàn)在胃腸道變化如便溏、消化不良腹痛腹脹,而后出現(xiàn)身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動(dòng)則汗出、語聲低微、精神不振、頭暈?zāi)垦?、失眠健忘、食欲不振等諸多不適。</p><p class="ql-block">可以說,濕氣重和腸胃功能紊亂有莫大的關(guān)系。</p><p class="ql-block">很多人缺乏運(yùn)動(dòng),工作壓力過大,經(jīng)常熬夜,這些都會(huì)造成腸胃消化功能受到影響,導(dǎo)致水分代謝失調(diào),從而出現(xiàn)體內(nèi)濕氣重的癥狀。</p> <p class="ql-block">我們知道,六堡茶具有的甜、滑、醇等口感的顯現(xiàn),實(shí)際上是茶葉內(nèi)質(zhì)的表現(xiàn),通過渥堆發(fā)酵、后期陳化形成的。在這個(gè)過程中主要發(fā)揮作用的是微生物,它的種類成百上千,經(jīng)實(shí)驗(yàn)室層面進(jìn)行分析后,發(fā)現(xiàn)這些微生物大部分是有益于人體的,有利于維持胃腸道微生態(tài)平衡,活化益生菌群,換句話說起到調(diào)理腸胃的作用。而且,經(jīng)過渥堆發(fā)酵后,六堡茶的茶性變得溫和,對(duì)胃產(chǎn)生刺激的物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化,因此,六堡茶是非常適合腸胃較差或者有胃寒的人飲用。</p><p class="ql-block">此外,初嘗六堡茶的茶友有可能會(huì)有輕微腹瀉的情況,這也是跟體內(nèi)的微生物有關(guān)。六堡茶是在微生物的作用下發(fā)酵過來的,含有特定的微生物,如果不是經(jīng)常飲用,腸胃里的微生物與六堡茶本身的微生物,存在一定的差異,所以剛接觸的時(shí)候,兩種種群的微生物會(huì)打架,互相排斥,引發(fā)腹瀉,當(dāng)體內(nèi)的微生物種群穩(wěn)定后,就不會(huì)腹瀉了。由此,我們也可以看出六堡茶具有排毒、祛濕的保健功效。</p> <p class="ql-block">茶就是茶,不是藥,不能依賴喝茶來治病,喝六堡茶可以調(diào)理腸胃,緩解腸胃不適,并不是治療你腸胃的疾病,有病還是要去正規(guī)醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。</p><p class="ql-block">中醫(yī)講究辯證施治、對(duì)癥下藥,六堡茶確實(shí)有一定的祛濕、調(diào)理腸胃的功效,但不代表對(duì)每個(gè)人都有效,特別是如果你每天都海吃胡喝,經(jīng)常熬夜又不鍛煉。</p><p class="ql-block">健康的生活方式應(yīng)該是,管住嘴,邁開腿,閑暇的時(shí)候泡上一壺六堡茶,方能為健康生活加分。</p>
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