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賞劉坪桃花 品秦州美食

裴洪斌

<p class="ql-block">天水的四月，是春的季節(jié)，是秦安的桃花開(kāi)放的時(shí)間。</p><p class="ql-block">今年回老家天水，和老戰(zhàn)友相約專程去秦安劉坪鎮(zhèn)觀賞桃花。</p><p class="ql-block">每年4月10日前后，秦安縣都要舉辦桃花會(huì)，人們觀桃花，賞優(yōu)美的山水風(fēng)光，體驗(yàn)獨(dú)特的風(fēng)土人情，領(lǐng)略八千的年歷史文明。</p><p class="ql-block">4月10日，我們一大早從天水出發(fā)，早早來(lái)到秦安劉坪鎮(zhèn)，由于這幾天陰雨連綿，天氣較涼，山上的桃花還沒(méi)有完全開(kāi)放。當(dāng)?shù)毓r(nóng)講，再過(guò)幾天如天晴后會(huì)盛開(kāi)怒放。</p><p class="ql-block">雖然桃花拍的不夠盡興，但秦安的美食給人留下了無(wú)窮的回味。</p> <p class="ql-block">夭夭桃花漸次開(kāi)</p> <p class="ql-block">其花灼灼耀古城</p> <p class="ql-block">情滿羲里媧鄉(xiāng)</p> <p class="ql-block">桃紅成紀(jì)大地</p> <p class="ql-block">人間四月盡芳菲</p> <p class="ql-block">山上桃花始盛開(kāi)</p> <p class="ql-block">滿樹(shù)和嬌爛漫紅</p> <p class="ql-block">萬(wàn)枝丹彩灼春融</p> <p class="ql-block">桃花依舊笑春風(fēng)</p> <p class="ql-block">“秦隴風(fēng)味北三村，地域特色獨(dú)一家”。老戰(zhàn)友帶著我專程從市里慕名而來(lái)秦安，一品地方特色的美味。</p> <p class="ql-block">秦安縣城的北三村飯館，爆炒腰花、油餅沾蒜、臘肉夾餅、酸辣肚絲湯，在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?，遠(yuǎn)近數(shù)十公里的食客紛紛慕名而來(lái)。</p> <p class="ql-block">臘肉大茐夾餅</p> <p class="ql-block">酸辣肚絲湯</p> <p class="ql-block">爆炒腰花</p> <p class="ql-block">油餅沾蒜</p> <p class="ql-block">老高安家漿水、辣椒面，一碗湯清菜綠的漿水，淡淡的酸味，精道的手搟面里，放上切的碎碎的波菜、綠綠的酸苗、紅紅的辣椒，這色香味俱全，一股清香誘人的味道撲鼻而來(lái)。</p> <p class="ql-block">紅紅的辣椒綠綠的蒜苗</p> <p class="ql-block">長(zhǎng)長(zhǎng)的面條澆入油潑辣椒</p> <p class="ql-block">再配上漿水和小菜。</p> <p class="ql-block">石佛素涼面，是天水市麥積區(qū)石佛鎮(zhèn)的特色小吃，拉條寬帶面、涼粉、些許小菜、澆上調(diào)好的質(zhì)子、再加上紅紅的油潑辣子，香辣美味，攤位上座無(wú)虛位。</p> <p class="ql-block">精心調(diào)制</p> <p class="ql-block">石佛素涼面</p> <p class="ql-block">三陽(yáng)川燴菜，根據(jù)食客愛(ài)好，有粉條湯菜的、有豆腐湯菜，給碗里面菜澆上燴好的肉丁，調(diào)上油辣椒。濃濃的辣味，撲鼻的肉香，聞著讓人垂涎欲滴。</p> <p class="ql-block">豆腐燴菜</p> <p class="ql-block">手工甜醅</p> <p class="ql-block">巨氏鹵肉</p> <p class="ql-block">張家川羊雜</p> <p class="ql-block">新陽(yáng)鎮(zhèn)蕎麥涼粉</p> <p class="ql-block">天水古稱“秦州”。天水之行我特別要感謝我的老戰(zhàn)友崔關(guān)平，是他全程陪同，帶我品嘗了家鄉(xiāng)的各色美食，享受了舌尖上的天水美味。</p>
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