<p class="ql-block">每次泡茶喝，總會勾起我吃塊餅干的欲望，早上一杯香茶配上二塊 香酥可口又酸酸甜甜的蔓越莓餅干，黃油的香濃藏在清雅的茶香之后，在舌尖中輕輕蕩漾出來。</p> <p class="ql-block">材料:</p><p class="ql-block">黃油 220g</p><p class="ql-block">糖 120g</p><p class="ql-block">蔓越莓 120g</p><p class="ql-block">雞蛋 2個(gè)</p><p class="ql-block">中筋面粉 440g</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">步驟：</p> <p class="ql-block">1. 黃油軟化后，依次加入糖粉，雞蛋打發(fā)，加入蔓越梅及面粉攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">2. 用手揉為面團(tuán)，借助硅膠膜及搟面杖把面團(tuán)整形成長方形。</p> <p class="ql-block">3. 用喜歡的小模具按壓造型。</p> <p class="ql-block">4. 把造型后的面膜放入烤盤，然后放入預(yù)熱烤箱中，160C(320F)中層，約20分鐘，至表面微金黃色即可。</p> <p class="ql-block">香味濃郁的餅干出爐啦！</p> <p class="ql-block">用同樣的方法也可以制成不同形狀的餅干。</p> <p class="ql-block">如果不喜歡酸甜的味道，可以用120克的椰蓉取代120克的蔓越莓，其他材料及方法不動，這種方法也是我喜歡的椰蓉曲奇餅干，味道相當(dāng)不錯，而且更易造型。</p> <p class="ql-block">春節(jié)就要到了，擺上一盤親手制作的餅干，無論送人或自己享用，都是佷受歡迎的。</p> <p class="ql-block">小貼示：</p><p class="ql-block">1. 這種餅干的造型不需要冷凍，面團(tuán)形成后直接在室溫操作。</p><p class="ql-block">2. 不同的烤箱溫度設(shè)置略有不同，要根據(jù)自家的烤箱設(shè)置溫度。</p>
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