<h3><br></h3><h3>谷雨到來,正是長安洋槐花香滿巷子時。</h3><h3>捋洋槐花,是最有趣的事。</h3><h3>花看半開,捋花也同樣講究,花苞乍開時,香氣足,草腥味少,香甜。宜生吃,蒸麥飯,炒雞蛋,做蛋餅,制成餡兒包餃子包包子,做湯…特別是可以陰干制茶。</h3><h3>洋槐原產(chǎn)北美,十八世紀引入中國,也就二百年光景,卻是大江南北普適物種,生機勃勃地遍布山區(qū)平原。她是窮人救命糧,富家調(diào)胃菜。中醫(yī)的寵物,蜂農(nóng)的蜜源。</h3><h3>槐樹有三種國槐、洋槐、觀賞彩槐。只有洋槐花可以食用。</h3><h3>永壽縣在咸陽西北,意思是康寧永壽。洋槐的花期要比長安城晚半個月,在立夏節(jié)氣后盛開,北山無茶,卻有最好的洋槐花海蜜源,也是上蒼的垂憐眷顧。</h3><h3>永壽的洋槐花最有詩意。從永壽到麟游的北山上,洋槐成林,四十萬畝的花海,花開時滿山遍野的香,滿山遍野的蜜峰嗡嗡響,穿行在山間林蔭道,如沐浴在"香雪海",靈魂會暫時離開身體,獨自去漫游。</h3><h3><br></h3> <h3>十里不同俗,百里不同季。永壽在隴山之脈千山東段,地勢高風頭高,洋槐花的花期比渭河谷地的秦川晚近一個月,由此推算,應(yīng)在立夏節(jié)氣,即五月十日前后。為此專門求證了永壽當?shù)厝?,的確,每年的永壽槐花節(jié)在5月10日到15日召開。</h3>
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