新冠時期的廚娘-2-西點(diǎn)西餐夢工廠??leahmiao～?? <h3>這一輪，小莉的西餐廳/烘焙坊開業(yè)啦……</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2月22日，當(dāng)紅琴同學(xué)一早第二次曬出她的杰作時，我厚著臉皮地向她討要了方子躍躍欲試起來，盡管連戚風(fēng)蛋糕都沒有嘗試過。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">慕斯蛋糕&果凍蛋糕</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">——紀(jì)錄蛋糕處女作</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2月23日是家庭工廠日。[偷笑][偷笑]</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">翻箱倒柜后盡然找到了吉利丁粉，又聽紅琴說沒奶油就用酸奶吧，還覓得一個八寸活底披薩盤，這就萬事俱備了。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">為了不讓戚風(fēng)變成“氣瘋”，我臨時抱佛腳，還算好好地做了功課，鍋碗瓢盆，有條不紊，一切似乎也進(jìn)展順利。進(jìn)烤箱。方子上說，120度，60分鐘。然后我的烤箱烤蛋糕默認(rèn)設(shè)置為140度，40分鐘。叮一聲好了，還不錯，一切正常，倒扣烤盤。過了一會兒去看，中間凹了下去，而且表面也似乎沒熟，趕緊又放回去烤。然后就成了看到的模樣。程序尚能繼續(xù)進(jìn)行。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">調(diào)吉利丁糊的時候才發(fā)現(xiàn)酸奶只剩下一瓶，只好拿牛奶來對付。一邊百度“一片吉利丁”是多少克。甚至還現(xiàn)場去買QQ糖。最后發(fā)現(xiàn)做面鏡的草莓也用完了，只好用QQ糖做了透明的面鏡，看起來真像果凍。（吉利丁是骨粉做的。）嘗一口蛋糕味很正，口感尚可。甜度略低，奶油味不足。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Anyway，夠?qū)Ω兑幌陆裉斓脑绮??，我再接再厲。[呲牙][呲牙]</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2???25日，周二。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">pizza??，終究還是吃上啦，天圓（火腿）地方（海鮮），連醬都是自己熬的呢[呲牙][呲牙][呲牙]，</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">只是配料實(shí)在太厚擺放也不夠有規(guī)則有點(diǎn)沒發(fā)沒法切[偷笑][偷笑][偷笑]<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 做完了兩個就發(fā)現(xiàn)必勝客賣的一點(diǎn)也不貴[偷笑]。</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">杜小苗同學(xué)開心地吃完一塊火腿pizza說吃不下了，一邊又開始“拔絲”海鮮pizza的蝦仁，吃著吃著又后悔起來：“我下次吃就沒??了怎么辦？”??????</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“專家觀點(diǎn)：營養(yǎng)豐富增肥有助于提高抵抗力，對抗疫有貢獻(xiàn)?！? </h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <h3>還做了土豆泥，很好吃，光盤??，只擔(dān)心熱量有點(diǎn)高。??</h3> <h3>下午準(zhǔn)備做芒果??蛋糕卷的，結(jié)果——</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這不是丑，這只是有點(diǎn)原生態(tài)的粗獷??????</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">可憐的品嘗師該從哪里下手呢？[奸笑][奸笑][奸笑]</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Anyway，不會拍照的廚子?????不是好老師?????。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Mark一下首次解鎖稀奶油的打發(fā)，??。</h3> <p>3???2日，周二。昨天又上課又備課，貌似怠慢了全家。上完1～2節(jié)午餐之后，就進(jìn)了廚房，洗碗，備午餐，順手做些甜品，清掃整頓，終于妥當(dāng)，發(fā)個“圈兒”：</p><p>午休之前，先把娃的下午茶準(zhǔn)備好。因?yàn)檫@孩子似乎總是在問：“中飯吃什么？”“晚飯吃什么？”“有吃的嗎？”“有喝的嗎？”“我想喝奶茶?！?lt;/p><p>Anyway，這周我已經(jīng)當(dāng)了兩次十八線網(wǎng)紅了. It’s almost weekend .</p><p>至于這朵元宵節(jié)的玫瑰??，我也不知道它還能被擺拍幾次哈哈哈。??</p> <p>焦糖布丁??。</p> <p>蘋果酥。將蘋果切丁加糖慢煮涼涼，然后把手抓餅切成四塊，放蘋果丁包起來，邊上用叉子壓一圈，烤箱180度20分鐘就好了……</p> <p>我發(fā)了個圈兒，然后發(fā)現(xiàn)大大小小的寶貝們都一個樣，每天“嗷嗷待哺”，衣食住行，是mumy們前進(jìn)的不朽動力。Mumy們嘴上說累，心里可是滿滿的自豪呀！陪伴長大，一向都是如此累并快樂著的呀。且行且珍惜。</p><p>感謝孩紙們給了我們不竭的創(chuàng)作動力和創(chuàng)新靈感，督促M(fèi)umy們在進(jìn)軍米其林大廚的道路上“GoodGood study，day day up！”</p> <p>3月5日，學(xué)雷鋒，下午有課。一早折騰了盒子蛋糕??。</p><p>1、論小杜、老杜和杜媽的“歧視性待遇”。</p><p>2、話說我哪天烤蛋糕不拍照了估計就學(xué)成歸來了。[壞笑][壞笑][壞笑]</p><p>3、這一刻，心疼薄荷30秒。</p><p>4、一杯咖啡?，SOHO上班！</p> <p>3月11日，周三。</p><p>芒果班戟和芒果千層。</p><p>初試基本合格：蛋餅又軟又香很成功，芒果切大了，奶油沒“夯實(shí)”）。</p><p>把廚房變成實(shí)驗(yàn)室，生活每天都是新的。</p> <p>3月29日。這天“餃子家”聚會包餃子，不會包餃子的我就在家準(zhǔn)備了一些孩子們的甜點(diǎn)：水果盒子+藍(lán)莓蛋撻。南瓜汁加了一點(diǎn)水磨糯米粉，味道也很好。</p><p>買的30個水果盒子眼看要用完了。</p> <p>4月1日。下午想給我娃點(diǎn)杯“奶茶??”提提神，最后下了廚房倒騰了“酸奶芒果”，真是美味又健康。</p>