我的美篇神仙哥哥 <h3>《杭州市“冠狀病毒肺炎”防控指揮部給全體市民的10條建議》第六條寫著“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，盡量不吃生冷食品，不吃野生動(dòng)物。可適當(dāng)補(bǔ)充維生素 C，<strong>可適量飲酒。</strong>”</h3></br> 不吃生冷食品，不吃野生動(dòng)物，容易理解，適當(dāng)補(bǔ)充維生素能夠保護(hù)身體免于氧化劑的威脅，可以預(yù)防和治療壞血病。但建議適當(dāng)飲酒，其中又有何奧妙呢？<h3><strong>01</strong></h3></br><h3><strong>飲酒有益健康嗎</strong></h3></br>中國(guó)有一個(gè)流行的飲酒觀點(diǎn)：適量飲酒有益身體健康。武漢市中心醫(yī)院消化內(nèi)科吳杰主任醫(yī)師在接受媒體采訪時(shí)曾明確表示：飲酒是人類的一種生活內(nèi)容，是經(jīng)過了多少年已被證實(shí)對(duì)人體健康是有一定好處的。人到中年以后，消化系統(tǒng)功能降低，如果飯前適量飲用保健酒可以促進(jìn)胰腺液等消化酶的分泌，增加胃腸道對(duì)食物的消化吸收；且適當(dāng)飲酒對(duì)不少飲酒者來說是一種享受和樂趣，享受生活是很重要的；酒精對(duì)人的身體來說肯定是利和弊都有的。<strong>酒能通經(jīng)活絡(luò)，加速血液循環(huán)，有效調(diào)節(jié)改善體內(nèi)生化代謝與傳導(dǎo)。</strong>飲酒不是酗酒，要區(qū)別分析。 <h3><strong>02</strong></h3></br><h3><strong>酒不是</strong><strong>酒精</strong></h3></br>中國(guó)白酒最獨(dú)特的地方在于用了酒曲，富含大量微生物，與國(guó)外的蒸餾酒有本質(zhì)不同。在中國(guó)白酒界，有著“微生物才是釀酒大師”的說法。白酒專家余乾偉是《中國(guó)白酒》雜志編委會(huì)委員，從事科研工作20多年，完成部省級(jí)科研項(xiàng)目20項(xiàng)，獲獎(jiǎng)近10項(xiàng)。他在《傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)》一書中寫道：“白酒中含有數(shù)量眾多的微量成分，盡管它的乙醇含量較高，但從屬性上看，早已發(fā)生變化，白酒對(duì)于人體的作用與酒精不能同日而語，白酒中的多功能性臧分同時(shí)存在，其配伍猶如中草藥湯劑”。所以，白酒不等同于酒精！ <h3><font color="#010101">江南大學(xué)早已有研究證明，白酒中除了乙醇，還有酯類、有機(jī)酸、酚類化合物、吡嗪灰成分、萜烯類物質(zhì)等對(duì)人體健康有益的有機(jī)物。另外，傳統(tǒng)白酒中含有的醇類、醛類等有害物質(zhì)，但這些物質(zhì)屬于低沸點(diǎn)易揮發(fā)有機(jī)物，會(huì)隨著時(shí)間揮發(fā)掉，所以白酒都有貯存期。酒的貯存不但能讓有害物揮發(fā)，也能讓酒的味道更醇厚。</font></h3> 南朝陶弘景著《養(yǎng)性延命錄》，其中有道教名人韓融的話“酒者,五谷之華,味之至也,亦能損人，然美物難將而易過,養(yǎng)性所宜慎之?！焙?jiǎn)單的說，就是<strong>“酒是糧食精，飲酒要適量，過量就有害！</strong><strong>”</strong><h3><strong>03</strong></h3></br><h3><strong>適量飲酒有益健康嗎</strong></h3></br>任何事情都有兩面性，掌握一個(gè)“度”才是關(guān)鍵！喝酒同樣有個(gè)“度”！不酗酒！不醉酒！喝少一點(diǎn)更要喝好一點(diǎn)！“花開半賞，酒飲微醺”，飲酒適量才好！BBC紀(jì)錄片《酒的真相》里報(bào)道了英國(guó)牛津大學(xué)科學(xué)家對(duì)于飲酒的研究：男性每周至少要和朋友聚會(huì)喝兩次酒，才能保證身心健康！心理學(xué)家、社會(huì)和進(jìn)化神經(jīng)科學(xué)研究小組負(fù)責(zé)人羅賓·鄧巴教授認(rèn)為，這種“男人間的聚會(huì)”能有效降低抑郁癥的發(fā)病率。這就是酒友們常說的，喝酒心情好。心情好，對(duì)身體健康有著妙不可言的正面影響！另外，喝酒還可以讓人釋放壓力，同樣對(duì)身體有好處?！侗静菥V目》云：“酒，天之美祿也，面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火。”這段話講了適量飲酒的好處：“和血行氣，壯神御寒，消愁遣興”，也講了過量飲酒的害處“傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火”。李時(shí)珍更是在書中寫道：“過飲不節(jié)，殺人頃刻”。所以，適量飲酒有宜健康，長(zhǎng)期過量飲酒，才有害健康?。ū疚膩碓从凇逗贾菔小肮跔畈《痉窝住狈揽刂笓]部：建議市民“適量飲酒”》，作者：黃大娘）<h3><strong>看到這里</strong><br></br></h3></br><h3><strong>手機(jī)屏幕前的你</strong><br></br></h3></br><h3><strong>還不趕緊端起酒杯</strong></h3></br><h3><strong>與朋友遠(yuǎn)程干一杯嗎</strong><br></br></h3></br><h3><strong>掃描下方二維碼</strong><br></br></h3></br><h3><strong>購(gòu)買珍藏醬香<br></br>↓</strong></h3></br><h3> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/5Rq75eQeUVt9Rb7M1t3THw" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</font></h3>