<p><br></p> 一直聽說淮安有人種植稻鴨米，但是稻鴨米究竟是什么新鮮事物還是云中霧中。 <p>終于有一個機(jī)會，我來到了江蘇省稻田綜合種養(yǎng)試點(diǎn)項(xiàng)目核心示范基地，一睹它的廬山真面目，確切的說，稻鴨米是米、稻米鴨也是鴨，它是種養(yǎng)結(jié)合、稻鴨共生的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)。</p> <p>項(xiàng)目基地就在淮安區(qū)施河鎮(zhèn)大承恩寺前面一塊202.96畝的農(nóng)業(yè)地塊。</p> <p> 基地的主人是林介洪和林民叔侄二人，所以他們給這個基地起了個好聽的名字：雙木林農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社。</p> 水稻是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)技推廣總站、淮安農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家選定的南粳9108，鴨子選的是當(dāng)?shù)氐木G頭鴨，稻田中有鴨，可以達(dá)到稻田通風(fēng)、去除雜草、蟲害的目的，鴨糞還可以肥田，鴨子散放，竟然放養(yǎng)出了野鴨的感覺。 每畝稻田放養(yǎng)15只鴨，每十畝地要搭一棚子。 棚子主要是用于鴨子遮風(fēng)蔽雨的，平時鴨子就在田埂上或者稻叢中休息。 田埂上蒙上的黑色的網(wǎng)，這是為了水土不流失和田埂上不長雜草，鴨子一進(jìn)入稻田，稻田里就杜絕農(nóng)藥、化肥，林介洪董事長告訴我們：稻田中有點(diǎn)雜草也會被鴨子消滅的干干凈凈，平時他們還會在河塘里打一點(diǎn)浮萍喂鴨子。 這是太陽能植保燈是利用太陽能電池板作為用電來源，白天太陽能發(fā)的電貯存起來，晚上放電達(dá)到滅殺害蟲的目的。 這是病蟲害誘捕器，農(nóng)業(yè)局在這塊田里放置了無數(shù)的誘捕器用由監(jiān)察稻田中可能出現(xiàn)有害昆蟲。 稻田中每隔一段距離都會有監(jiān)控，這種監(jiān)控不是為了防小偷，而是便于各級科研單位隨時掌握稻田鴨的狀況，消費(fèi)者也可以根據(jù)實(shí)時傳輸通過互聯(lián)網(wǎng)了解鴨子和稻米的真實(shí)狀況，如果你認(rèn)領(lǐng)這里的米和鴨，你就可以對全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)控，朋友圈中也可以曬曬你家的后家園。 鴨子野性十足，生人一有靠近企圖，“嘩”的一聲便沒入稻田中，只聽見田中鴨子的“啾啾”叫聲，看不見一只鴨子。 <p> 稻子的畝產(chǎn)雖然只有700斤左右，但卻是最純凈的無公害、綠色種植，鴨子在稻田來進(jìn)出，稻田中形成透風(fēng)的狀態(tài)，水稻的黃枯病就不存在了，稻田中的蟲子被鴨子吃了，蟲害也沒有了，一棵稻上的分叉基本上讓鴨子踐踏了，一根主桿稻穗長的是又長又壯。</p> <p> 每年的四月，這里就變成了美麗的花園，紫云英花開，麥浪搖曳，紫云英可以為水稻種植積累綠肥，麥子可以用于補(bǔ)充鴨子的口糧。每天沐浴在大承思寺佛光中的稻鴨米，是不是也會帶著如開光般的靈性。</p> 卜師傅住在田間，二十四小時值班，一有鴨子精神不對，馬上剔出來，保證鴨子健康成長。 <p>在基地中，還有一條河，當(dāng)?shù)咀悠瓶跁r，鴨子就會被轉(zhuǎn)移到河里面放養(yǎng)，他們要用谷子給鴨子開嗓子，這樣鴨子逮魚吃才不會被卡住。</p> <p>看看這些翻江倒海似的鴨子，完全是野鴨子的作派，你讓那些十幾元錢的速成鴨情何以堪。</p> <p>稻鴨米產(chǎn)量小，掙不掙錢？林介洪和林民叔侄說他們產(chǎn)量雖然少了，但省下了普通農(nóng)田中農(nóng)藥、化肥和人工的投入、稻鴨米不是普通大米，價格也高了，相反收入反比普通大米要高，特別是稻米鴨上市，供不應(yīng)求。</p> <p>雙木林稻鴨米，大米顆粒飽滿，吃過這種米的人都說，米飯?zhí)貏e的香。雙木林稻米鴨。天然放養(yǎng)的鴨子，肉質(zhì)更加鮮美，吃過鴨子的人都說：那是人間美味。祝福雙木林，綠色產(chǎn)業(yè)大有可為。</p>
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