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茶 館 ,鐫刻在川人心底里的文化記憶

嘯天狼

<p class="ql-block">  據(jù)說(shuō),中國(guó)最早的茶館起源于四川,清末成都街巷有500多條,僅茶館就有400多家。到了30年代,成都共有茶館近600家,每天茶客達(dá)12萬(wàn)人之多,形成了一支喝茶的“十萬(wàn)大軍”。即使在今天,成都的茶館也是四川最多,中國(guó)之最!</p><p class="ql-block">  隨著城市的發(fā)展改造,成都鬧市區(qū)的茶館大都已改建或翻新,雖然喝茶環(huán)境得到了改善,但老成都人的喝茶傳統(tǒng)和茶館文化,隨著現(xiàn)代化發(fā)展的進(jìn)程,慢慢淡出了人們的視線。 </p><p class="ql-block"> 位于成都雙流縣彭鎮(zhèn)的一條老街內(nèi),有一個(gè)土得掉渣卻保存完好的明清時(shí)代的老茶館,名字叫做觀音閣茶館。因地處彭鎮(zhèn),距離成都三十公里左右,遠(yuǎn)離喧嘩嘈雜的都市。門(mén)店沒(méi)有招牌,擺著的那些長(zhǎng)長(zhǎng)的木質(zhì)舊鋪板和整日來(lái)往絡(luò)繹不絕的新、老茶客,還有全國(guó)及世界各地慕名而來(lái)的攝影師,彰顯出不同凡響的茶文化!</p> <p class="ql-block">  這茶館的建筑,原來(lái)是一座廟宇,文革期間被收為公有,成了一處茶館。后來(lái)又被承包下來(lái),使用至今。</p><p class="ql-block">  步入茶館,店堂內(nèi)木梁木柱歪歪斜斜,墻壁上斑斑駁駁,依稀可見(jiàn)竹篾墻胎。墻上巨大的毛主席畫(huà)像、屋檐下那顆閃閃的紅星、土灶、銅壺、蓋碗、草鞋、斗笠……,處處留存著歷史和文革時(shí)代的印記。灶上的水壺冒著白色的水氣吱吱的叫著,幾把竹編的椅子顯示出歲月的流逝和經(jīng)年,年輪把地面磨的光亮、斑駁凸凹,仿佛時(shí)空的穿越,凝固著逝去的時(shí)光,靜靜地等待著南來(lái)北往的人們細(xì)細(xì)品味。</p> <h3>  </h3> <h3>  當(dāng)一個(gè)人身處茶館,不是孤獨(dú),是精神上的滿足和享受。來(lái)這里的人們,喝的是茶,品的是文化。一口甘冽的清茶下去,記憶的閘門(mén)立刻打開(kāi),所有的往事油然而生,令人蕩氣回腸,感慨萬(wàn)分!那份滄桑存留在心底,卻久久不愿離去!<br>  如果時(shí)間能論斤稱(chēng)的話,一斤時(shí)光值多少錢(qián)?喝茶,抽煙,聊天,打發(fā)光陰,是彭鎮(zhèn)老茶館的永恒記憶。 樸素的歲月歷練了這里的人們寵辱不驚,幸福不是因?yàn)榧抑杏卸嗌巽y子,而是有幾個(gè)知己的朋友一起和你慢慢變老。 老哥們的滄桑歲月,無(wú)拘無(wú)束,心無(wú)雜念。他們衣著樸素,談吐隨意,生活安逸,與歲月永恒!<br><br></h3> <h3>  茶館里燈光昏暗,每天一撥又一撥的茶客來(lái)喝茶,當(dāng)?shù)厝吮3至藥资甑暮炔枇?xí)俗。清晨陸續(xù)而來(lái)的茶客坐滿茶座,個(gè)個(gè)顯出一派悠閑任性,大大咧咧,唯我獨(dú)尊的樣子。</h3> 陽(yáng)光透過(guò)殘破的木格窗欞照射在他們的身上、臉龐,輪廓中鍍上了層層金輝,光影中每位茶客仿佛一尊尊鮮明的雕塑! <h3><br>  <br></h3> <h3>  茶館里的串堂伙計(jì)老五、老七、楊耳朵……,個(gè)個(gè)身懷絕技,精通茶藝。每一位伙計(jì)、老板、老板娘都有說(shuō)不完的故事……。 </h3> <h3>  趙桂華,71歲。趙婆婆17歲開(kāi)始在茶一店工作,茶二店由趙婆婆小姑子經(jīng)營(yíng)。80年代,趙婆婆被分配到茶二店,90年代初,趙婆婆與幾位在茶二店干活的老太太承包了茶二店,后改名為觀音坎茶鋪,2005年香港導(dǎo)演陳果在此拍攝《成都,我愛(ài)你》,后被稱(chēng)為觀音閣茶館。 茶館的老板李強(qiáng),52歲。趙婆婆長(zhǎng)子。1995年接手茶鋪,生意不景氣,趙婆婆幫忙打理茶鋪,李強(qiáng)做一些小買(mǎi)賣(mài),1998年李強(qiáng)到雙流郵局上班。2012年,李強(qiáng)與妻子重新開(kāi)始經(jīng)營(yíng)茶鋪,剛開(kāi)始茶館生意仍不佳,除了打理茶館,李強(qiáng)還賣(mài)過(guò)春卷、串串等。到了2015年,茶館生意漸入佳境。 <br>  多年來(lái),為使老茶館免受拆遷和破壞,維護(hù)其原貌,精心經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在。他說(shuō),當(dāng)?shù)乩先嗽谶@里喝了一輩子茶,有的老人臨終前,家人還要給他買(mǎi)碗茶,送上最后一程!這些年,老茶館的價(jià)格從未變過(guò),當(dāng)?shù)乩先撕炔?元,游客喝茶、拍照10元。 </h3><h3> 李強(qiáng)的攝影技藝精湛,尤其在弱光環(huán)境下,對(duì)于相機(jī)的操作和人物的刻化有獨(dú)到的見(jiàn)解。攝影人在他面前自嘆不如! 這是一位值得敬重,默默無(wú)聞、靠自己的雙手和智慧辛勤耕耘的歷史的繼承人!<br></h3> <h3><br>  <br></h3> <p class="ql-block">  向菊昭,重慶人,39歲,李強(qiáng)之妻。90年代末來(lái)到彭鎮(zhèn),在四川棉紗紡織廠打工。2012年與李強(qiáng)一起經(jīng)營(yíng)茶館到如今。老板娘說(shuō):“不為別的,就因?yàn)槔顝?qiáng)喜歡,就是想把老茶館經(jīng)營(yíng)下去,所以即便每天的生活平淡清貧也是一種快樂(lè)。一雙勤勞的雙手,一份堅(jiān)守的情懷,令人感嘆!</p> <h3><br>  <br></h3> 老七,名叫陳國(guó)慶,48歲。幼時(shí)因醫(yī)療事故導(dǎo)致智力障礙,2012年父親去世后,來(lái)到彭鎮(zhèn)妹妹家,因無(wú)人照看,老七每天被送到觀音閣茶館喝茶,2013年,老板娘向菊昭因腿受傷,茶館缺少人手幫忙,喝茶的一位老人向李強(qiáng)推薦老七來(lái)幫忙,勤快的老七就這樣成為了茶館的堂倌。 <h3><br>  <br></h3> 劉忠成,49歲。人們習(xí)慣稱(chēng)他為“老五”,2016年在茶館義務(wù)幫忙,成為正式員工。身懷絕活,人們尊稱(chēng)他為"劉大胡子“。 <h3><br>  “耳朵”,茶館里無(wú)人知道他的原名,來(lái)自哪里,且留著一頭長(zhǎng)長(zhǎng)的頭發(fā),裹在帽子里,因此大家稱(chēng)呼其為神仙。此名來(lái)源還因一個(gè)“神奇”的故事。神仙是個(gè)算命先生,2015年,神仙給茶館一位中年人算卦,告誡其最近行事小心,否則會(huì)有災(zāi)禍臨頭,中年人不以為然,兩月后此人雙腿被撞骨折。 楊洪,48歲,四川新津人。有過(guò)四段婚姻。現(xiàn)任妻子為雙流彭鎮(zhèn)人,因此來(lái)到了彭鎮(zhèn)。他勇于嘗試做任何賺錢(qián)的事兒,開(kāi)茶館、按摩、拔罐、掏耳朵、婚慶攝像、算命、辦攝影培訓(xùn)班……因此他也被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q(chēng)“一罐仙”、“耳朵”等。<br><br></h3> <h3><br>  <br></h3> <p class="ql-block">  袁明成,1958年生于四川雙流,幼時(shí)受傷造成駝背。家庭貧困,未曾上學(xué)識(shí)字。為謀生,18歲跟隨表哥學(xué)剃頭,剛開(kāi)始挑著擔(dān)子走村串戶,后來(lái)固定在“觀音閣老茶鋪”門(mén)口擺攤,至今已40多年了。漸近花甲之年,袁師傅仍放不下手中的剃頭刀。袁師傅妻子患有嚴(yán)重的精神病,兒子先天性智力障礙,全家的生活重?fù)?dān)落在袁師傅一人肩上。子承父業(yè)是袁師傅最大的心愿。</p> <h3><br>  <br></h3> <p class="ql-block">  羅朝榮,78歲。四川資中人。因其女兒嫁到彭鎮(zhèn),時(shí)而來(lái)彭鎮(zhèn)。羅大爺愛(ài)好手工制作煙桿,材料來(lái)自于平時(shí)收集的枯樹(shù)干,以及地?cái)偵咸詠?lái)的飾品。羅大爺制作的煙桿,其特色是采用樹(shù)干天然的形狀,經(jīng)過(guò)加工制作各式各樣的形狀,比如龍鳳、魚(yú)、青蛙、樹(shù)瘤等等。羅大爺最得意的杰作是家中那根兩米多長(zhǎng)的煙桿。</p> <h3><br>  <br></h3> <p class="ql-block">  鐘光群,94歲。年輕時(shí)在成都紅星路彈棉花做學(xué)徒。鐘大爺回憶說(shuō):民國(guó)28年,成都鹽市口被日軍轟炸,4月24,兩天轟炸成都,24駕飛機(jī),只有中國(guó)銀行沒(méi)炸,然后才開(kāi)始修成都新南門(mén),新南門(mén)汽車(chē)站都是墳塋堆。把少城公園炸了,死了很多人……也就這時(shí),為了避戰(zhàn)亂來(lái)到了彭鎮(zhèn)居住到至今。</p> <h3>  四川金錢(qián)板表演者,何師傅最好的徒弟張素芳女士。精彩的傳統(tǒng)愛(ài)好在茶館里,即是自?shī)首詷?lè),同樣也給茶館增添了些許文藝色彩。</h3> <h3>  </h3> <p class="ql-block">  全國(guó)乃至世界各地南來(lái)北往的人們,沉浸融入在這凝固的歷史場(chǎng)景中,仿佛是一種穿越,坐下便久久不愿離去!</p> <p class="ql-block">  滾滾紅塵中的人們,總有一天會(huì)厭倦的,會(huì)老去的,而回歸這樣的安靜之地,是多么優(yōu)雅自在的選擇。這種悠閑、安逸、滋潤(rùn)的日子,是成都乃至天府之國(guó)市井百姓幾百年來(lái)生活的寫(xiě)照。</p><p class="ql-block">  老茶館的淳樸民風(fēng),反映著老成都,老成都人和成都老茶館的厚重文化底蘊(yùn),承載著一份厚厚的川西文化,也保存著民風(fēng)的那份甘醇與濃烈。</p><p class="ql-block">  幾把老壺,幾度春秋。或許是彭鎮(zhèn)古樸的巴蜀文化和民俗民風(fēng)、或許是老茶館獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和隨意淡然,這種洋溢著地方人文歷史的氛圍和鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的溫馨讓她喧囂熱鬧至今。再普通不過(guò)的老茶館卻有如此的氣場(chǎng),不得不讓人為之思索。老茶館隨遇而安的平民氛圍與鄉(xiāng)親隨和的民風(fēng),自然融合著國(guó)人深厚的文化和濃郁的區(qū)域民風(fēng),正是這一本質(zhì)內(nèi)涵顯現(xiàn)著它的民族的魅力和強(qiáng)大的吸引力,使得茶館經(jīng)久不衰……。</p><p class="ql-block">  曾經(jīng)作為有著悠久歷史的成都本土文化-茶館,已在社會(huì)的演變和城市的進(jìn)化中慢慢地消失,而位于成都雙流縣彭鎮(zhèn)楊柳河畔的這家老茶館卻還在艱難地維系著這種文化,它不但保存了百年來(lái)不變的茶館文化原貌,更存留銘刻了時(shí)代的印記。在茶館里老煙桿的敲打聲和老哥們打牌時(shí)扯喉嚨的聲音交雜在一起,定格成老茶館日常的生活寫(xiě)照,這番景象百年來(lái)不曾變過(guò)。這里沒(méi)有都市的喧囂和嘈雜,有的是一種自在、平靜和悠閑。一杯清茶,幾句閑語(yǔ),構(gòu)成了茶客精彩的一天。 茶館里每一處犄角旮旯,都留有歷史的沉淀,等待著人們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味。老茶館宛如一缸陳年老酒釀醉人們的心扉!如同一首渾厚的交響樂(lè)令人蕩滌回腸!它所經(jīng)歷的故事將會(huì)經(jīng)久不衰!融入歷史的永恒!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">  《茶館》拍攝于2018-2020年。已申請(qǐng)通過(guò)版權(quán)保護(hù),違者必究。謝謝關(guān)注!</p>
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