<h3>芒果糯米糍是一款既能當(dāng)零食，又可以把它當(dāng)成早餐或者下午茶和點(diǎn)心的小甜品。</h3><h3>主料：牛奶200克、糯米粉120克、玉米淀粉</h3><h3>30克、糖50克、色拉油15克</h3><h3>輔料：芒果1個(gè)、椰蓉少許</h3> <h3>步驟1. 把糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶倒入盆中</h3> <h3>步驟2. 充分?jǐn)嚢杈鶆蛑翢o顆粒，然后加入色拉油，繼續(xù)攪拌均勻</h3> <h3>步驟3. 把面糊倒入一個(gè)干凈的碗中，放在開水上大火蒸12-20分鐘</h3> <h3>步驟4. 在10分鐘以后可以用筷子扒開底部看一下，如果沒有液體就是蒸好了。如果還有液體要繼續(xù)蒸，因?yàn)槊總€(gè)鍋的火力不同，用這個(gè)法子比較好</h3> <h3>步驟5. 把蒸好的面團(tuán)轉(zhuǎn)移到另一個(gè)保鮮盒中，蓋上保鮮盒蓋冷卻</h3> <h3>步驟6. 冷卻時(shí)準(zhǔn)備芒果餡，把芒果切成較大的塊狀，這樣一個(gè)糯米糍正好可以包一塊</h3> <h3>步驟7. 在另一個(gè)容器里準(zhǔn)備椰蓉</h3> <h3>步驟8. 戴上手套，取一塊已冷卻的面團(tuán)，揉幾下變光滑以后，壓扁，包上一塊芒果</h3> <h3>步驟9. 包的時(shí)候用虎口把皮往上推，揑緊收口</h3> <h3>步驟10. 包好以后把糯米糍在椰蓉中滾一圈，至全部沾上椰蓉為止。全部完成，可以裝盤上桌了</h3> <h3>烹飪技巧：</h3><h3>包餡的時(shí)候，在旁邊準(zhǔn)備一碗冷開水，感覺沾手就濕一下手，就不怕粘手了。</h3>
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